「素晴らしい産品」とは、果たしてどんなもののことをいうのでしょうか。大事なのは味、形、色、香り、産地、安全性？　人それぞれ、判断基準は千差万別。しかし、大分県はこう考えるのです。かかわるすべての人の思いがカタチになったものこそ、誰にも誇れる「素晴らしい産品」だと。そこで大分県は今、生産者、流通関係者、消費者が一体となったブランドづくりに取り組んでいます。

「生産者」は、良質な産品を育むのが使命。知恵と体力の限りを尽くし、心を込めて育てます。彼ら生産者がつくったものと、消費者をつなぐのが「流通関係者」の役割。産地へ足を運び、実際に産品を五感で確かめて、店頭へ届けるのです。それを購入して質のよさを実感し、愛用者となり周囲の人にも教えてあげる、そんな消費者がサポーターになっています。また、消費者の「こんなものがあったら……」という声は、流通関係者を通して生産者へと伝えられ、産品づくりに活かされていくでしょう。
このように、三者の「思い」はつねに循環し、ひとつのカタチになっていきます。そのカタチこそ、大分の農林水産物「The・おおいた」なのです。それがどれほど「素晴らしい産品」か？　この本を通して、わたしたち大分県の思いを知っていただきたいと思います。