食材一覧

  • トマトジュース

     水と空気と肥沃な大地に育まれた大分県竹田市荻町産のトマトは、太陽の恵みたっぷりのおいしいトマトです。そのトマトを使ったトマトジュースは、防腐剤や香料や甘味添加物など一切使っていないトマト100%の自然食品です。トマトは初夏の頃は若干酸味が強くさっぱりした感じですが、秋になると糖度が上がり甘くなってきます。季節によって若干味が変わってきます。でもそれこそが自然なトマトジュースの証なんです。健康志向のリピーターさんに愛される商品となっています。  〈オススメレシピ〉そのままはもちろん、冬はホットも美味しいです。トマト鍋やトマトゼリーの素としてもお使いいただけます。

  • 赤採りトマトケチャップ

     水と空気と肥沃な大地に育まれた大分県竹田市荻町産のトマトは、太陽の恵みたっぷりのおいしいトマトです。そのトマトの中でも赤採りトマトで作ったケチャップです。6種類の香辛料を秘伝の調合により使い、ちょっぴりスパーシーな味となっています。6時間かけてコトコト煮込む製造方法は、製造開始以来30年間変わりません。原材料である玉ねぎとニンニクも、自社栽培したものを使っています。年間の生産本数は約2000本ほどの限定商品となっております。  〈オススメレシピ〉茹でた麺にそのまま絡めてナポリタンに。オムレツやハンバーグ、ピザなどのソースとしてお使いいただけます。

  • トマトケチャップ

     水と空気と肥沃な大地に育まれた大分県竹田市荻町産のトマトは、太陽の恵みたっぷりのおいしいトマトです。そのトマトを使った加工品で、エム・ナインの人気№1商品が、このトマトケチャップです。6種類の香辛料を秘伝の調合により使い、ちょっぴりスパーシーな味となっています。6時間かけてコトコト煮込む製造方法は、製造開始以来30年間変わりません。原材料である玉ねぎとニンニクも、自社栽培したものを使っています。手間暇かけ、愛情込めて作ったケチャップは、リピーターさんに愛される商品となっています。 〈オススメレシピ〉 茹でた麺にそのまま絡めてナポリタンに。オムレツやハンバーグ、ピザなどのソースとしてお使いいただけます。

  • 大分県産有機竹の子スライス

    安全・安心な産地として自社管理の有機JAS竹林のたけのこを使用。無添加なのでたけのこ本来の風味が生きています。煮物・天ぷらなどのお料理にご利用下さい。

  • 大分つや姫5kg

    「大分つや姫」は、炊きあがりの白さとつや、そしてふっくらとした食感が魅力のお米です。
    ①冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。
    ②適度な粘りがあって、しかもごはんの粒がしっかりしています。
    (ふっくら軽やかな食感で、飽きがこないとの評価です)
    ③コシヒカリと同等以上の良食味米です。
    ④「生産者認定制度」を設け、化学肥料と化学合成農薬を通常の半分に減らした栽培(特別栽培米基準)で作るプレミアムなお米です。

  • 大分つや姫2kg

    「大分つや姫」は、炊きあがりの白さとつや、そしてふっくらとした食感が魅力のお米です。
    ①冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。
    ②適度な粘りがあって、しかもごはんの粒がしっかりしています。
    (ふっくら軽やかな食感で、飽きがこないとの評価です)
    ③コシヒカリと同等以上の良食味米です。
    ④「生産者認定制度」を設け、化学肥料と化学合成農薬を通常の半分に減らした栽培(特別栽培米基準)で作るプレミアムなお米です。

  • 完熟かぼす漬

    樹上で太陽の恵みをいっぱい浴びた大分県産完熟かぼすの皮を丁寧に秘伝の蜜で炊きあげました。爽やかな自然の香りと優美な味わいをご賞味ください。 《お召し上がり方法》 そのままお召しあがり頂くか、砂糖がわりにヨーグルトやあたたかい紅茶に加えて。

  • しいたけ茶

    大分県産椎茸をまるごと使用し、国内産のかつお、昆布をバランスよくブレンドした椎茸茶です。 化学調味料・香料・保存料は一切使用せず、香り高くうまみある深い味わいに仕上がりました。お年寄りからお子様まで安心してお楽しみいただけます。 そのままスープでも、お料理の調味料としてもおいしい引き立て役になると思います。 是非、毎日のお食事に一品いれてみてはいかがでしょうか。『いいものを、より安くお客様にお届けしたい。』この思いがお客様に伝われば嬉しく思います。

  • 乾しいたけ

    『乾椎茸のおいしさ』 生椎茸とは違う旨味… 乾し椎茸は、生の椎茸と比べても、旨味が濃厚になり、香りも増します。 水でじっくり戻すと、ぷりっとした食感が楽しめます。 戻した汁は、美味しい出汁として。 和風でも洋風でもあらゆるお料理の旨味を引き出します。椎茸は、材料としてだけでなく栄養たっぷりの美味しい出汁も料理にお使いください。

  • BEPPU OCHARD®ベップ オチャード かぼす緑茶

    大分特産のカボスを100%使用し、九州産の一番茶摘み緑茶をバランスよくブレンドしたフレーバーティーです。 甘味料・香料・保存料は一切使用せず、自然の爽やかな香りと甘みが特徴です。お子様でも安心してお楽しみいただけます。 水出しでは、ペットボトルに一袋入れて、そのまま振るだけ!もちろんカップに入れてホットでも!茶ガラは、お料理にもおいしい引き立て役にも。 是非、毎日のお食事に一品いれてみてはいかがでしょうか。『いいものを、より安くお客様にお届けしたい。』この思いがお客様に伝われば嬉しく思います。

  • 宇佐米 味くらべ UR-30

    大分県の穀倉地帯宇佐市のお米を使用した味くらべセット。 ヒノヒカリ、にこまる、ひとめぼれ、コシヒカリと4つの種類で、 少人数の個食用になっていますので、毎回違った味が楽しめます。 また、無洗米仕様なので、研ぐ手間も省け、 簡便性に優れた商品になっています。

  • 大分県産大豆もやし

    契約農家栽培の大分県産大豆ふくゆたかを使用した大豆もやしです。国産大豆の深い甘味が味わえます。

  • 発芽美まめ

    大分県産黒大豆クロダマルを100%使用した発芽大豆です。蒸して良し、茹でてよし、お米と一緒に炊くだけで、美味しい発芽黒大豆ごはんができあがります。

  • パプリカ

    標高700Mに立地するパプリカハウス。夏は比較的涼しく寒暖の差を使用して栽培。冬は地熱暖房で越冬栽培。CO2排出がなく且つ大分県産の自然エネルギー「地熱」を有効活用した地球環境に優しい持続可能な農業生産に取り組んでいます。

  • KABOSU AMAZAKE

    自社で栽培、制作したかぼす果汁と、大分県産のお米を使った甘酒をブレンドし、KABOSU AMAZAKEを作りました。
    さっぱりして大変飲みやすくしあがっています。
    美容や健康に興味のある都心部の女性をターゲットにしてパッケージも高級感でおしゃれに仕上げました。

  • かぼす果汁

    自社農園の完熟したかぼすのみを使用しています。 かぼす特有の酸味の中に、完熟した甘さが加わり、料理だけでなくドリンク用としてもお使いいただけます。最近では、アルコールに入れてビアカクテルやカクテルを作られる方も多くいます。

  • 大分つや姫

    「大分つや姫」は、炊きあがりの白さとつや、そしてふっくらとした食感が魅力のお米です。
    ①冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。
    ②適度な粘りがあって、しかもごはんの粒がしっかりしています。
    (ふっくら軽やかな食感で、飽きがこないとの評価です)
    ③コシヒカリと同等以上の良食味米です。
    ④「生産者認定制度」を設け、化学肥料と化学合成農薬を通常の半分に減らした栽培(特別栽培米基準)で作るプレミアムなお米です。

  • ゆず香

    宇佐市産のゆず皮100%。
    黄ゆずの皮を色が変わらないよう時間をかけて乾燥し、細かく砕いています。
    業務用あり。

  • かぼすごしょう

    宇佐市で栽培したかぼすの皮と契約栽培の唐辛子を、それぞれ食塩と漬け込み、青臭みを抜き、旨みを引き出すために一年以上熟成。
    ゆずとはまた違った大分特産かぼすの香りをいろいろな料理につけてお楽しみいただけます。
    業務用あり。

  • ゆずごしょう極上(赤)

    宇佐市で栽培した青ゆずの皮と契約栽培の唐辛子を、それぞれ食塩と漬け込み、青臭みを抜き、旨みを引き出すために一年以上熟成。
    キメの細かい青ゆずを使用することで時間が経ってもゆずの形が崩れず、使い切るまでゆずの風味が残るよう仕上げています。
    辛みの強い赤唐辛子を使用しているため、辛みは強め。
    業務用あり。

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