トップページおおいた旬日記産品紹介とよの食彩愛用店

クロメ

県下では主に大分市佐賀関で1月から5月に収穫され、地元では「クロメ」と呼ばれて親しまれている。クロメにはカルシウムや鉄分、ヨウ素、食物繊維等が含まれている。丸めて刻み、ご飯にかけたり、味噌汁にして食すのが一般的で、磯の香りが感じられる食材である。


Copy right all rights reserved. since 2011 大分県農林水産部おおいたブランド推進課 Ver2.0