「理想どおりのいちごができたときは、しばらく腰かけてじーっと眺めとるんよ！」
という言葉にうなずけるほど、高野真典さんのハウスで育ったいちごは、艶々と輝く宝石のよう。いつまで見ていても飽きないくらい、うっとりと見とれてしまいます。
その輝きは、自然の力が放つものにほかならないのです。というのも、ハウスの中はごく自然に近い環境につくられている上、ほとんど化学肥料や農薬に頼っていません。そういえば、ハウスの中にいるのに、ミツバチが飛び回っています！ 自然界と同じ方法で〈受粉〉させるために養蜂場からミツバチを借りているのだとか。それに、勢いよく茂った葉の間に時おりクモが見られるのも化学合成農薬を使っていない証拠。また、必要なだけ水をやることで川に排水が流れないよう工夫するなど、高野さんは、減農薬に努め安心な作物を育てる「e-naおおいた」の認定を取得し、環境にやさしい農業を行っているのです。