美味しいみかんが育つように、最高のシチュエーションを整えるビニールハウス。年中温暖に保たれているイメージがありますが、実は、そのなかには人工的に四季がつくり出されているのです。生産者の経験と智恵によって――。 ビニールハウスで栽培された「ハウスみかん」は、4月から9月に出荷されるため、寒い冬にこたつで食べるみかんのイメージを覆しました。たっぷりと太陽の光を浴びて育つ大分のハウスみかんは質、量ともに全国でもトップクラスを誇っています。 【主な産地】：杵築市、国東市、日出町、佐伯市 【生産量】　 ：3,880t（2006年） 【出荷先】 　：関東方面、愛知、福岡、大分の各市場 【出荷時期】：4月上旬〜9月末 【出荷規格】：1.2、2、2.5kg／化粧箱、5kg／ダンボール箱、300g他パック入り

杵築市や国東市で収穫されたハウスみかんは、「おおいた中央柑連」から全国に向けて出荷されます。
選果場に持ち込まれたみかんは、まずコンベアに乗せられ、傷んでいるものがないか肉眼でチェックを受けます。ここで商品にならないものは取り除かれ、合格したものは一列になって最新鋭の機械に吸い込まれます。この機械がすぐれもの。なんと光センサーによって、糖度と酸度、色等を一瞬のうちに計測するのです。（注1）センサーを通過したみかんはそれぞれ相応しい等級別に自動で分けられ、ダンボールへ詰められていきます。その速さは、1時間に2000箱というから驚き！あっという間に、各地へ旅立つみかん箱の山ができあがります。

それから、贈答用の化粧箱には手詰めで、そしてスーパーでよく見かけるパック詰めが機械で行われています。選果場には、「夏場の工場内はとても暑くて大変」といいながらも、笑顔で手際よく箱詰めしていく人たちの姿が。生産者が育てる間にはもちろん、出荷されるまでにも、ハウスみかんにはたくさんの人の心が込められているのです。
（注1）７レーンで毎秒5個の早さ。

持ち込まれたハウスみかんはベルココンベアにどさっと乗せられる	光センサーで糖度などを測る最新の機械。その中をくぐるのはほんの一瞬！	等級別にダンボールにつめられるといよいよ出荷待ち
贈答用は一つひとつ手で丁寧に箱詰めされる	スーパーでよく見かけるパック詰めは、特注の機械により自動でできるようになった	おおいた中央柑連ここは直販コーナーを設置している

栄養分
何と言ってもビタミンCが豊富で、風邪予防や美肌に効果的。また、みかんの色素に含まれるβクリプトキサンチンという物質は発がん抑制作用や老化防止にも期待されています。それから、じょうのう（果肉を包んだ袋）には便秘改善の作用があるペクチンも含まれており、じょうのうや白い筋には、高血圧や動脈硬化を予防するヘスペリジンが含まれていると言われています。
保存法
段ボールで購入した場合、箱に入れっぱなしにするのはできるだけ避けて！できればカゴに移し、風通しのよい（ただし風が直接あたらない）涼しい場所に置くのがベスト。また、冷蔵庫に長く入れておくと水分が失われてしまうので、食べる分だけ冷やすようにしましょう。