トップページおおいた旬日記産品紹介とよの食彩愛用店
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食べておいしい、使って楽しい! ヒオウギガイ 2009年08月22日 09時15分56秒 カテゴリ:水産 | 0 コメント | 編集
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ヒオウギガイは、佐伯市蒲江で養殖されている特産品です。

豊後牛がたくさんのった「きりかぶカレー」 2009年08月20日 08時58分03秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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5月にオープンしたばかりの「道の駅 童話の里くす」に、豊後牛のカレーがあると聞いたので早速、出かけてみました。
豊後牛は、大分県の緑豊かな大地と澄んだ空気の中でのびのびと育った黒毛和牛で、見事な霜降りととろけるような柔らかい口あたりから、全国のグルメたちをうならせている牛肉です。

夏バテにゆずゼリーシャーベット 2009年08月18日 09時30分38秒 カテゴリ:加工品 | 0 コメント | 編集
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お盆休みも終わり、みなさん思い思いに夏のひと時を過ごされたと思いますが、体調などはいかがですか?
Yuzutanは、少々夏バテ気味です。

ご当地バーガーにThe・おおいた豊後牛 2009年08月12日 09時23分26秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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暑さでバテちゃいそうな時は、たくさん食べてスタミナをつけるのが一番! ということで、ボリュームがたっぷりなことで有名な九重“夢”バーガーを食べに出かけました。

甘くとろける魅惑のフルーツ・クリーンピーチ 2009年08月08日 09時06分15秒 カテゴリ:野菜 | 2 コメント | 編集
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豊後大野市清川町発のフルーツといえば、「クリーンピーチ」。
清川の方から、いただいちゃいました♪
桃好きにはたまらない、とろっとした食感と、普通の桃とは比べ物にならないほどの甘さ! 

WGの現場へ潜入~取材のこぼれ話~ 2009年08月05日 10時54分15秒 カテゴリ:野菜 | 0 コメント | 編集
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先週、The・おおいたHPの「流通関係者の思い」がアップされましたが、もうご覧になっていただけましたでしょうか??
取材の日、実際にワーキンググループ(WG)をしているところにお邪魔をして、少し様子を拝見させていただいたのですが、私が見た時はちょうどトマトを使った新商品開発のお話中でした。

自分で釣って楽しもう! 大分ブランド魚「マダイ」 2009年07月31日 10時15分02秒 カテゴリ:水産 | 2 コメント | 編集
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大分ブランド魚である「マダイ」。みなさんはどのように食べていますか?
スーパーで買うことが多く、なかなか新鮮ピチピチの状態を食べる機会が少ない…という方も多いのでは。

「道の駅ゆふいん」で大分しいたけをまるごといただく! 2009年07月28日 11時07分03秒 カテゴリ:野菜 | 4 コメント | 編集
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湯布院ICの前にある「道の駅ゆふいん」に行ってきました。物産館の野菜コーナーには、湯布院で採れた新鮮な野菜がずらーっと並んでいて、大分産の乾しいたけ商品がたくさん!

にがうりを使った大分の郷土料理「こねり」 2009年07月25日 10時09分58秒 カテゴリ:野菜 | 1 コメント | 編集
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最近、我が家で「ゴーヤ」が次々と実りはじめました。いや、「にがうり」でしょうか。
ゴーヤとにがうりは、ボツボツの大きさによって呼び方が違うらしいですが、味などは全く変わらないそうです。大分県内では、豊後大野市での生産が多く、苦味が少ない品種があるのが特徴です。

うな重じゃなくて「太刀重」!? くにさき銀たち 2009年07月23日 13時19分22秒 カテゴリ:水産 | 3 コメント | 編集
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先週は土用の丑の日でしたが、そのせいもあって無性に太刀重が食べたくなってきました…。

「太刀重」ってご存じですか!?
うな重ならぬ、タチウオの蒲焼きなんですよ。?

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