豊のしゃも
父方に鶏肉のなかでも最も美味しいとされる「しゃも」を用いて生まれた大分県特産の地鶏です。「旨み」「コク」に優れ、適度な「歯ごたえ」が特徴です。「旨み」成分のイノシン産含量も7.26μmol/gで(ﾌﾞﾛｲﾗｰ5μmol/g前後)、食味試験において高い評価を得ています。
基本情報
| 出荷時期 | |
|---|---|
| 産地(主原料産地又は漁獲場所) | 中津市 宇佐市 日田市 由布市 竹田市 豊後大野市 |
| 小売希望価格(税別) | -円 |
商品に関するお問い合わせ先
| 団体名・企業名 | （社）大分県畜産協会内 豊のしゃも推進協議会 |
|---|---|
| 所属・役職 | 協議会事務局 |
| 担当者 | 後藤純治 |
| 電話番号 | 097-545-6593 |
| FAX番号 | 097-554-4049 |
| Eメール | goto-j@ooitatikusan.or.jp |
掲載依頼・商品に関するお問い合わせ先
- 大分県農林水産部おおいたブランド推進課
- 〒870-8501 大分県大分市大手町3-1-1
TEL 097-506-3636 / FAX 097-506-1761
