旬の食材一覧

  • しいたけと玉ねぎのドレッシング

    化学調味料無添加の椎茸と玉ねぎのドレッシング

  • トマトジュース

     水と空気と肥沃な大地に育まれた大分県竹田市荻町産のトマトは、太陽の恵みたっぷりのおいしいトマトです。そのトマトを使ったトマトジュースは、防腐剤や香料や甘味添加物など一切使っていないトマト100%の自然食品です。トマトは初夏の頃は若干酸味が強くさっぱりした感じですが、秋になると糖度が上がり甘くなってきます。季節によって若干味が変わってきます。でもそれこそが自然なトマトジュースの証なんです。健康志向のリピーターさんに愛される商品となっています。  〈オススメレシピ〉そのままはもちろん、冬はホットも美味しいです。トマト鍋やトマトゼリーの素としてもお使いいただけます。

  • 深蒸し茶

    生産から販売まで一貫して行っています。茶師が吟味に吟味を重ね、最高のお茶になりました。
    「鮮やかな緑色」「濃厚な旨味」「上品な香り」をお楽しみください。

  • おおいた冠地どり岩塩焼き

    網の上で焼かれるジューシーな冠地どりに岩塩をまぶすことで、冠地どりの旨味をさらに引き立てました。一般的な地鶏よりも肉が軟らかいため、お子様からお年寄りまでも美味しく味わっていただけます。

  • 世界農業遺産米

    「世界農業遺産」とは、伝統的な農業や文化、土地景観の保全と持続的な利用が図られている地域に対し、国際連合食糧農業機関(FAO)が認定しているものです。国東半島宇佐地域では、「クヌギ林とため池がつなぐ農林水産循環」の取組が2013年に世界農業遺産として認定されました。
    特に米作りでは、降水量が少なく「水」の確保が困難だったことから、多数のため池を作り、環境保全や生物多様性維持の取組を行ってきました。このような取組により作られたお米を「世界農業遺産米」として認証しています。
    「世界農業遺産米」として認証されたお米は、国東半島宇佐地域内で生産されたお米のうち、
    ①農産物検査で1等に格付けられたもの
    ②有機栽培米または、特別栽培米のうちタンパク質含有率6.5%以下であるもの
    という厳しい基準をクリアしたものに限定されており、ブランド米として販売されています。

  • きつき茶 緑茶ティーバッグ

    原料は100%大分県杵築産です。
    急須にティーバッグ1袋を入れお湯を注ぎます。
    ティーバッグなので茶殻も出ず、簡単に本格的な煎茶をお楽しみいただけます。
    アイスで御利用される.場合は、冷水ポットに水と
    ティーバッグを入れます。
    (水1Lにつき1袋~2袋が目安です)そのまま冷蔵庫で冷やしていただければ、
    本格的な冷茶が簡単に楽しめます。

  • 大分県産大豆もやし

    契約農家栽培の大分県産大豆ふくゆたかを使用した大豆もやしです。国産大豆の深い甘味が味わえます。

  • 豊後きのこカレー

    大分県で栽培されている乾しいたけは質、量ともに日本一を誇っています。
    特徴としてはクヌギを主に使った原木で自然の中で栽培しています。
    豊後きのこカレーは若芽どんこをまるごとじっくりと煮込んだオリジナルカレーです。
    旨味とコクを出すために野菜やお肉と一緒に煮込み時間をかけて仕上げました。
    乾しいたけは食物繊維とカルシウムの吸着を助けるビタミンDが豊富に含まれています。

  • おおいた冠地どりとりめし

    冠地どりの旨味とゴボウの風味を最大限に生かした、味・香りともに大満足のとりめしです。炊きたてのご飯に混ぜるだけで、手軽に冠地どりを楽しむことができます。

  • BEPPU OCHARD®ベップ オチャード ゆずほうじ茶

    大分県産の香り高いゆずを100%使用し、九州産の一番茶摘み茶葉を香ばしく火入れをした焙じ茶とバランスよくブレンドしたフレーバーティーです。 甘味料・香料・保存料は一切使用せず、ゆずの甘い香りと香ばしくさっぱりとした香味が特徴です。お子様でも安心してお楽しみいただけます。 水出しでは、ペットボトルに一袋入れて、そのまま振るだけ!もちろんカップに入れてホットでも!ぜひ、毎日の食卓に、いかがでしょうか。『いいものを、より安くお客様にお届けしたい。』この思いがお客様に伝われば嬉しく思います。 〈オススメレシピ〉ホットミルクに入れれば、ゆず焙じ茶ラテに!

  • 紅茶

    「耶馬溪でこんな紅茶が出来ました・・・。」字のごとく、耶馬溪で育った緑茶用品種を和紅茶に仕上げました。
    牛乳でわってミルクティー、レモンを入れてレモンティー、あなた好みにしてお飲みください。

  • おおいた冠地どりとり天セット

    大分名物「とり天」に冠地どりを使用し、油で3分間揚げるだけで程よい柔らかさとジューシーな旨さが味わえる贅沢な美味しさです。

  • 有機緑茶 吉四六の里 (深蒸し)

    お茶の生産に最適な気候で有機農法により育てられたお茶を自社工場内にて製茶・袋詰めしております。
    吉四六の里(深蒸し)は従来より長く蒸し上げておりますのでふくよかな香り、濃厚で味わい深い甘みとすっきりとしたのどごしをお楽しみいただけます。
    大切なティータイムに丁寧に育てられたお茶をぜひお召し上がりください。
    パッケージはピンクとグリーン2種類からお選びいただけます。

  • きつき茶 白折れ

    通常より長めに蒸らすことで白折れの甘みをご堪能ください。

  • 宇佐米 味くらべ UR-30

    大分県の穀倉地帯宇佐市のお米を使用した味くらべセット。 ヒノヒカリ、にこまる、ひとめぼれ、コシヒカリと4つの種類で、 少人数の個食用になっていますので、毎回違った味が楽しめます。 また、無洗米仕様なので、研ぐ手間も省け、 簡便性に優れた商品になっています。

  • 大分産椎茸のアンティパスト(オリーブ漬)

    国東半島の「こだわりの品種」低温菌しいたけをオリーブ漬にしました。アンティパスとは前菜の意味です。サラダは勿論ですが、バゲットに乗せたり、パスタなどにご利用下さい。味は「プレーン、トマト、マスタード」の3種類があります。

  • 大分かぼす

    大分県産かぼすは全国生産量の9割以上を占める。酸味がまろやかで、食材の味を酸味が消すことがないため、焼き魚や肉等の素材の味を引き立たせる。

  • かぼすカレー

    大分県特産のかぼす果皮と、6種類の野菜からとった出汁をベースに、トマト、鶏肉、スパイスでカレーに仕上げた、かぼすの爽やかな香りとトマトの程よい酸味がおいしいカレーです。

  • 粉末緑茶

    お茶の川谷園の「かぶせ茶」を贅沢に使用し、粉末にしました。茶ガラが出ないので、湯飲みにいれ、そのままお湯を注ぐだけで美味しいお茶がいただけます。
    抹茶に近い粉末なので、お菓子やお料理など、色々な場面でご活用いただけます。

  • おおいた冠地どりまん

    冠地どりを気軽に味わえる、中華まんタイプの「冠地どりまん」です。モチモチの生地にゴロリと詰まった冠地どり、蒸したての湯気と香ばしさも食欲をそそります。