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大分の食材を使ったご自慢レシピ

レシピ詳細

干し柿のマフィン
干し柿のマフィン
ちのんさんのレシピです

干し柿のマフィン
材料(4個分)…バター 50g、砂糖 50g、卵 1個、薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、牛乳 25cc、シナモンパウダー 少々 
フィリング…干し柿 3個、ブランデー 大さじ3、ゴディバのホワイトチョコレートリカー 大さじ1、砕いた板チョコ 30g

作り方
1.干し柿は、小さいサイコロ状に切って、フィリングは混ぜ合わせておく。
2.ボールにバターを入れ、レンジで少し温めやわらかくし、砂糖、卵を入れよくまぜる。
3.薄力粉、B.P、シナモンを入れまぜ、牛乳でのばす。
4.フィリングを入れ、まぜ型に入れる。
5.180℃で35分焼き完成
 
リキュールはなんでもよくて、赤ワインなんかでも作れるようです
おいしくでき、自家製干し柿も完食です

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