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大分の食材を使ったご自慢レシピ

レシピ詳細

オムレツ
オムレツ
玉葱     中   1個
ジャガイモ  中   3個
卵       3個
ちりめん   50g

みじん切りした玉葱を油で炒め、茹でて1cmの角切りにしたジャガイモ、ちりめんを加えます。
全体に火が通ったら塩、コショウで味を付け、溶き卵と合わせ、フライパンで蒸し焼きにします。

シンプルにそのまま、又はマヨネーズ、ケチャップを付けても美味しいです。
スペイン風オムレツちりめん入りっと言う感じでしょうか。



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