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愛用店ピックアップ

NEO大衆酒場 竹田はつひので

スープに使用する水はすべて竹田市長湯町の籾山名水を100%使用しており竹田直送の朝ハーブ鶏のガラを丁寧に下処理し玉ねぎ、白ネギ名水とともに5時間かけて炊き上げました。あくをとりながら出来上がるスープは30リットル。品質管理を徹底し自社工場で仕上げる極上のスープをぜひご堪能ください。餃子のあんには朝締めハーブ鶏を丁寧にミンチにし、首皮だけを炭火でしっかり焼き上げミンチに混ぜます。少量の野菜と自家製鶏油でうまみを凝縮させ、自社工場で徹底した品質管理のもとすべて心を込めて一つ一つ手包みしております。こだわりの竹田水炊き餃子をぜひご堪能ください。

はねのいろ

『朝霧しゃも』脂肪が少なく、引き締まった肉質ながら弾力のある柔らかな口当たりが大きな特徴です。鶏の味わいがお好みの通の方々から賞賛されるグルメ鶏と呼ばれるにふさわしい品質を、是非、当店でお楽しみ下さい。湯布院朝霧しゃも塩ラーメン 湯布院 朝霧しゃものコクのある旨みが凝縮したスープが絶品です!

御肉匠庵 春日那

大分県が誇る豊後牛の最高峰と和の創作料理がお楽しみいただけるコースです。

亜李蘭別邸 大分駅南

『焼肉各種』豊後牛のA4からA5等級のお肉を提供しております。独自のタレに絡めて豊後牛の美味しさを十二分にお楽しみいただけます。『かぼす冷麺』大分の名産のかぼすを冷麺にと考え亜李蘭グループだけのオリジナル大分食品となりました。『湯布院 朝霧しゃもづくし』由布の麓で育った軍鶏のたたき、もも肉焼き、むね肉焼がセットとなっております。

亜李蘭別邸 高城

『焼肉各種』豊後牛のA4からA5等級のお肉を提供しております。独自のタレに絡めて豊後牛の美味しさを十二分にお楽しみいただけます。『かぼす冷麺』大分の名産のかぼすを冷麺にと考え亜李蘭グループだけのオリジナル大分食品となりました。『湯布院 朝霧しゃもづくし』由布の麓で育った軍鶏のたたき、もも肉焼き、むね肉焼がセットとなっております。

亜李蘭別邸 光吉

『焼肉各種』豊後牛のA4からA5等級のお肉を提供しております。独自のタレに絡めて豊後牛の美味しさを十二分にお楽しみいただけます。『かぼす冷麺』大分の名産のかぼすを冷麺にと考え亜李蘭グループだけのオリジナル大分食品となりました。『湯布院 朝霧しゃもづくし』由布の麓で育った軍鶏のたたき、もも肉焼き、むね肉焼がセットとなっております。

トラットリア アリストンテラッツア

九重町の豊かな自然が育んだ「九重夢ポーク」の中でも、脂肪の中にオレイン酸含有率が42%以上の「九重夢ポークプレミアム」を、香ばしいステーキに焼き上げます。
かぼすポン酢と大根おろしでさっぱりと召し上がり頂けます。

cafe Charite (カフェ シャリテ)

当店のテーマである地産地消に基づき、厳選した大分のブランド牛である豊後牛と、大分県産豚を黄金比率で合わせ、丁寧に手ごねで創り上げています。ジューシーな肉汁が自慢の一品です。久住で栽培された、自社農園産の新鮮な大盛りサラダも付いてきてボリューム満点!!

和食 いち麟亭

主に、臼杵でとれた、新鮮魚を厚切りにした刺身が大変好評を頂いています。新鮮な自慢の魚料理を是非ご賞味ください。カウンター、テーブル席とございますので、お一人様から、カップル・ご家族・グループでのご利用心よりお待ちしています。

石合船

米を始め、野菜のほとんど全ては、新鮮な県内産を使用しています。ロースステーキは、豊後牛を使用。また、ご予約を頂きますと、豊後牛や海鮮を石の上で焼く、野趣あふれる石焼料理をご用意致します。

お待ちしております。

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