トップページおおいた旬日記産品紹介とよの食彩愛用店
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ポテトチップス『鶏めし味』の発売 2017年11月16日 17時24分53秒 カテゴリ:加工品 | 0 コメント | 編集
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カルビー株式会社(本社:東京都千代田区)は、ラブ ジャパン企画として地元に根付いた味をポテトチップスとして再現する「ポテトチップス47都道府県の味」を展開しています。


「おおいたの味」は大分県を代表するソールフード『鶏めし味』です。

かぼすブリ 2017年11月13日 16時57分55秒 カテゴリ:水産 | 0 コメント | 編集
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 今が旬の県産魚は大分県特産かぼすを食べて育った極上「かぼすブリ」です!

生しいたけが旬入り! 2017年11月02日 18時05分59秒 カテゴリ:林業 | 0 コメント | 編集
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 春と秋に旬を迎える生しいたけ。特に秋に収穫する生しいたけは香りがとても良いです。

 シーズンの到来を告げる「生しいたけ旬入り宣言式」が大分市公設地方卸売市場で10月17日(火)に行われました。
大分県農林水産祭(水産10/7・8、農林10/14・15) 2017年10月03日 18時24分14秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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今年も大分県農林水産祭が開催されます。
水産部門が今週末(10/7・8)、農・林業部門が来週末(10/14・15)です。

【お知らせ】大分港(大在地区)流通実態調査及び利用可能性検討業務委託事業候補者選定 2017年09月26日 14時13分31秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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標題について、以下のとおり委託事業候補者の選定を行いましたのでお知らせします。

かぼすヒラメ 2017年09月15日 10時30分48秒 カテゴリ:水産 | 0 コメント | 編集
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「かぼすヒラメ」は、エサに1%程の大分県産かぼすの果汁等を混ぜて飼育しています。かぼすの成分がエサに加わり、柑橘系のリモネンの効果によって、エンガワや肝臓の魚独特の臭気が少なくなります。すっきりとして臭みがなく、刺身もより一層美味しい!
抗酸化作用も働いて鮮度もより長い間維持できます。

「おおいた豊後牛」が内閣総理大臣賞を獲得! 2017年09月14日 17時10分12秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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5年に一度、優秀な和牛が集い競い合う「全国和牛能力共進会」が仙台市で行われました。
「和牛のオリンピック」とも呼ばれる全国規模の和牛の品評会です。
全国から集結した牛約500頭のなかから、種牛の部にて、第4区で大分県代表の豊肥和牛育種組合が最高賞である内閣総理大臣賞を獲得し、特別賞の品位賞を受賞しました!



CoCo壱番屋と県産食材のコラボ第2弾は県統一ブランド豚「米の恵み」です! 2017年08月29日 15時22分09秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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お米のパワーで美味しく育った県統一ブランド豚「米の恵み」
今回、CoCo壱番屋とのコラボで新メニュー「ミルフィーユ 一口カツ」が完成しました!


県統一ブランド豚「米の恵み」は、出荷前にお米をたくさん食べて育った、一味違う豚肉です。(お米を10%以上配合した飼料を出荷前60日以上与えています)
「大分かぼす」が旬入り! 2017年08月22日 18時06分17秒 カテゴリ:果物 | 0 コメント | 編集
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8月18日(金)に「大分かぼす」が旬入りしました。
大分市公設地方卸売市場にて、「旬入り宣言式」が行われ、果汁たっぷりの「大分かぼす」がPRされました。
とよの食彩愛用店「おすすめメニュー」の紹介 2017年08月18日 14時24分19秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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 大分県では県産食材を積極的に使用した料理を提供されている飲食店等を「とよの食彩愛用店」として登録しています。

 このほど、県産食材を使ったお店イチオシの「おすすめメニュー」を食彩愛用店に募集した結果、以下のとおり応募がありましたのでご紹介します。

 この機会に、豊かな県産食材を使った料理をご賞味くださるよう、皆さまの積極的なご利用をお願いします。

  • 「The・おおいた」ロゴマークの使用について
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