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大分県のブランド地鶏の「おおいた冠地どり」を使用したレシピが動画で公開中です! 2017年01月22日 13:08 カテゴリ:畜産 | | 編集
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APU(立命館アジア太平洋大学国際経営学部)の李根煕准教授のマーケティングゼミが運営しているFacebookページ「Everithing in Beppu」におきまして、おおいた冠地どりのレシピ動画を公開中です。

動画はこちらからご覧いただけます。↓↓↓↓
http://www.onsenkenoita-ch.com/tourisms/index/78


everthing in BeppuのFBページへはこちらから↓↓↓↓
http://m.facebook.com/everythinginbeppu/


ちなみにこちらは、おおいた冠地どりを使った蒸し鶏のレシピです。
美味しそうですね。動画を見ていると食べたくなってきます!


「おおいた冠地どり」は、県畜産試験場(現県農林水産研究指導センター畜産研究部)が4年の歳月をかけて誕生させたブランド地鶏。
国内初である烏骨鶏(うこっけい)を交配させた鶏で、毛冠のとさか、あご髭(ひげ)など烏骨鶏の特徴を受け継いでいることから、冠地どりと名付けられました。
鶏肉の旨味成分であるイノシン酸を豊富に含み、肉質が柔らかいのが特長です!



動画をご覧になって、おおいた冠地どり料理にチャレンジしてみませんか?

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