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おおいた豊後牛の検索結果
新ブランド『おおいた和牛』! 2018年10月04日 17時40分26秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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先月4日(火)に大分の新ブランド『おおいた和牛』が、誕生しました。『おおいた和牛』は、高品質な『おおいた豊後牛』のなかでもさらに品質の高い高級ブランドです。『おおいた豊後牛』100年目の節目を迎えたことを記念に出来ました!
ホテルレストランにて九州大分フェア(横浜) 2018年05月07日 08時56分00秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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大分県を中心とした九州の美味しいものを堪能することができるフェアが、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズにて本日より順次開催されます。シェフこだわりの逸品で味わうことができる機会ですので、お近くの方はぜひご賞味ください。
坐来大分こだわり商談会が開催されました 2018年02月05日 09時33分00秒 カテゴリ:総合案内 | 0 コメント | 編集
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去る平成30年1月22日(月)、東京銀座の大分県アンテナショップ「坐来大分」で、首都圏のバイヤーに大分県のこだわり産品を紹介する商談会が、「The・おおいた」ブランド流通対策本部の主催で開催されました。
辰巳琢郎葡萄酒浪漫でワインと大分県産食材の組み合わせ 2018年01月05日 15時07分29秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか。大分県産や季節の食材は味わっていただきましたでしょうか?

新年早々、県産食材を使ったテレビ放送のお知らせです。1月7日(日)、14日(日)、2月4日(日)、11日(日)の4回にわたり、『辰巳琢郎の葡萄酒浪漫』(BSジャパン毎週日曜23:30~)で、大分県産食材を使ったワインに合う料理が紹介されます。ワイン通の辰巳琢郎さんが各界で活躍する方をお招きし、ゲストが選んだワインとそれに合わせた料理を食べつつトークが行われるという番組です。
平成29年度 秋のおおいた地産地消キャンペーンについて 2017年10月26日 14時17分34秒 カテゴリ:地産地消イベント | 0 コメント | 編集
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地産地消

県民が県産の農林水産物に触れ、その背景にある自然、文化、農林水産業を意識する機会や食の大切さを見直す機会として、また、生産者と消費者が一体となって地産地消を進めるため、民間企業等と連携して11月の1ヶ月間、秋の「おおいた地産地消キャンペーン」を実施します。

1.実施主体

大分県、JAグループ、大分県青果物卸売市場連合会、大分県青果小売商業協同組合連合会、ハウス食品(株)、カゴメ(株)、キユーピー(株)、味の素(株)、量販店 等

2.実施期間

平成29年11月1日(水)~11月30日(木)

3.実施内容

(1)大手食品メーカーと連携した地産地消応援メニューの試食宣伝

県内量販店で、ハウス食品(株)、カゴメ(株)、キユーピー(株)、味の素(株)が提案する県産農林水産物を使用した地産地消応援メニューの試食宣伝を実施

ハウス応援メニュー:大分県産白ねぎのぽかぽかシチュー レシピはこちら
カゴメ応援メニュー:うま塩だんご汁 ほか レシピはこちら
キューピー応援メニュー:かぼちゃと豚肉の温野菜サラダ レシピはこちら
味の素応援メニュー:豚ニラとろろ丼 ほか レシピはこちら

(2)「次世代応援 地産地消商品開発コンテスト」入賞作品の発表及び表彰式

 若年層の地産地消意識の醸成のため、県内高校生や大学生を対象に県産食材を活用したスイーツ及びおにぎりのコンテストを実施し、入賞作品の発表及び表彰式を開催

(表彰式)
  • 日時:平成29年11月17日(火)16:20~
    場所:県庁新館13Fレストランぶんご「くにさきの間」
    ※最優秀作品については、県内ローソンで平成30年2月に1ヶ月間販売予定 

(3)民間企業やNPO等と連携した地産地消イベントの実施

「大分県次世代ご当地グルメ・フェス」

  • 日時:11月3日(金・祝)~5日(日)
    場所:大分農業文化公園
    主催:B―グル大分
    内容:「大分三つ葉の明石焼き」、「大分大葉のとり天、カボスポン酢」など次世代ご当地グルメ候補の出店

おおいたオーガニックフェスタ2017

  • 日時:12月10日(日)
    場所:大分市「若草公園」
    主催:NPO法人おおいた有機農業研究会
    内容:有機農産物及び加工食品の販売、ワークショップ等の実施

4.その他の取り組み

(1)県産農林水産物の消費拡大

  • おおいた豊後牛を買って食べてプレゼントキャンペーン
     11月1日~30日の間、第11回全国和牛能力共進会で日本一となった「おおいた豊後牛」の消費拡大をPR。豊後牛取扱店で豊後牛を購入又は飲食し、シール若しくはスタンプを集めて応募。抽選で宿泊券や豊後牛、取扱店で使える食事券を進呈。(主催:大分県豊後牛流通促進対策協議会)
  • おおいた秋の肉まつり
    11月3日(金・祝)~5日(日)の間、大分農業文化公園において日本一の「おおいた豊後牛」や「米の恵み」豚、「おおいた冠地どり」を使用した県産ブランド肉のグルメを販売
  • しいたけの消費拡大イベント
    11月22日(水)にトキハインダストリーあけのアクロスタウンで生しいたけ品評会出品物の即売会を実施

(2)その他の取組

  • 市民感謝デー(一般開放日)での試食宣伝
    日時:11月11日(土)9時~
    場所:大分市公設卸売市場
    内容:市民を対象に「大分県産白ねぎのぽかぽかシチュー」の試食宣伝を実施
    (ハウス食品(株)・JAグループ等協力)
  • レストランぶんご(県庁舎新館13階)での地産地消応援メニューの提供
    期間:11月13日(月)~17日(金)
    内容:バイキング(750円)の中で大手食品メーカーの地産地消応援メニューを提供
  • ③学校給食1日まるごと大分県
    11月13日(月)~17日(金)の間の任意の日を「学校給食1日まるごと大分県」の日とし、小・中学校、関係県立学校の給食に地元産又は県内産の食材を使用し、活用率を100%とする取組を実施
  • ④ネバーランド(県庁舎別館9階)での「大分の魅力も満載学校給食フェア」
    日時:11月13日(月)~17日(金)11:45~16:00(LO15:30)
    内容:県内各地の地場産品を活用した学校給食メニューを日替わりで提供
    (毎日60食限定で売り切れ次第終了、500円)
おおいた豊後牛」が内閣総理大臣賞を獲得! 2017年09月14日 17時10分12秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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5年に一度、優秀な和牛が集い競い合う「全国和牛能力共進会」が仙台市で行われました。
「和牛のオリンピック」とも呼ばれる全国規模の和牛の品評会です。
全国から集結した牛約500頭のなかから、種牛の部にて、第4区で大分県代表の豊肥和牛育種組合が最高賞である内閣総理大臣賞を獲得し、特別賞の品位賞を受賞しました!



OBS納涼ひろばで被災地にエールを送ろう!(8月4日・5日) 2017年08月03日 15時10分09秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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九州北部豪雨で被災された地域の復興を支援するため
第46回OBS納涼ひろば「サマーフェスタ!2017」にて
日田梨をはじめ、新鮮な野菜・果物の販売をします。
また、日田特産品が当たるお楽しみ抽選会も開催され、会場では日田特産品だけでなく㈱大分県畜産公社もブース出展しておりますので、是非お越し下さい。

ホテルオークラマカオで大分県フェア開催中! 2017年03月23日 08時39分00秒 カテゴリ:お知らせ | 0 コメント | 編集
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ホテルオークラマカオ28階にある日本食レストラン「山里」において「大分県食の旅フェア」が開催中です。

平成28年度 秋のおおいた地産地消キャンペーンについて 2016年11月10日 15時50分42秒 カテゴリ:地産地消イベント | 0 コメント | 編集
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●メルマガ☆The・おおいた 号外● 2016年03月24日 19時37分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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       ●メルマガ☆The・おおいた 号外●
          安心・安全・美味しい産品
        大分県発! 旬の美味しいモノだより
    ― https://theoita.com/ 2016.3.24 ―
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■【大分県食の旅フェアinマカオ】
  ~マカオで大分県産食材を味わえます!(3月末まで)~
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 海を越えてマカオのホテルオークラで大分県産の食を堪能できる
大分県フェアを開催しています!

 日本国内外で高級ホテルを展開するオークラホテルズ&リゾーツが
2011年に開業したホテルオークラマカオにて昨年からおおいた豊
後牛を定番商品としたメニューを提供しています。
 今回のフェアでは、そのおおいた豊後牛を始め、かぼすブリや乾し
いたけ、甘太くん、大分味一ねぎ、日本酒などを使った大分県の味力
満載のランチやディナーを堪能できますよ!
 今月11日(金)からスタートし、現地のメディアにも多数取り上
げられています。
 マカオへ行かれる方は、ぜひお立ち寄りください。

 詳細は『おおいた旬日記
      ~ホテルオークラマカオにて大分県フェア☆』から
 https://theoita.com/syundiary/event/item_1576.html


■開催日 平成28年3月11日(金)~31日(木)
       

■開催場所 ホテルオークラマカオ 日本料理店「山里」


■内容 大分県食の旅フェア
    おおいた豊後牛、かぼすブリ、乾しいたけ、甘太くん、大分
    味一ねぎ、日本酒など大分県の味力満載ランチやディナー!  
 

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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた
大分県産品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、
どしどし情報をお寄せください。
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今回もご愛読ありがとうございました!
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ホテルオークラマカオにて大分県フェア☆ 2016年03月18日 15時35分47秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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マカオのホテルオークラにて大分県フェアが開催されています!!!
海を越えマカオにて大分県産の食を堪能できるステキなイベントのご紹介です。
平成27年度 秋のおおいた地産地消キャンペーンについて 2015年11月18日 15時41分43秒 カテゴリ:地産地消イベント | 0 コメント | 編集
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地産地消キャンペーン(2015年11月)は終了しました。
次回をお楽しみに!!
地産地消

 県民が、県産の農林水産物に触れ、その背景にある自然、文化、農林水産業を意識する機会や食の大切さを見直す機会として、また、生産者と消費者が一体となり地産地消を進めるため、民間企業等と連携して11月の1ヶ月間、秋の「おおいた地産地消キャンペーン」を実施します。

1.実施主体

 大分県、JAグループ、大分県青果物卸売市場連合会、大分県青果小売商業協同組合連合会、ハウス食品(株)、カゴメ(株)、味の素(株)、量販店、とよの食彩愛用店、直売所等

2.実施期間

平成27年11月1日(日)~11月30日(月)

3.実施内容

(1)おおいた地産地消フェスタオープニングイベントの実施

ハウス食品(株)、カゴメ(株)、味の素(株)が県産農林水産物を使用した地産地消応援メニューの試食宣伝を実施するほか、ニラ、小ねぎ、みつばの無料配布や地産地消川柳展の表彰式を開催

主催:トキハインダストリー(株)
日時:平成27年11月7日(土)12:00~
場所:トキハインダストリーあけのアクロスタウン センターコート
参考:ハウス食品:大分県産白ねぎのぽかぽかシチュー
カゴメ:大分県産白ねぎと鱧のトマト鍋
味の素:大分県産味しみぶり大根
※上記のほか、県内量販店で大手食品メーカーが試食宣伝やレシピ配布を実施

(2)「次世代応援 地産地消商品開発コンテスト」発表会及び表彰式の開催

若年層への地産地消意識の醸成のため、県内高校生や大学生を対象に県産食材を活用した作品を募集するコンテストを実施し、入賞作品の発表会及び表彰式を開催

  • 日時:平成27年11月24日(火)16:00~
    場所:県庁舎本館4F第一応接室
    ※最優秀作品については、県内ファミリーマートで平成28年3月に1ヶ月間販売予定 

(3)「おおいた豊後牛を買って食べて当てようキャンペーン」

  • 応募期間:11月1日(日)~11月30日(月)12/3消印有効
    内  容:おおいた豊後牛取扱認定店でおおいた豊後牛を購入するか、その料理を食べて、シール若しくは飲食店・旅館のスタンプを葉書に張付け・押印し応募。抽選でペア宿泊券や「豊味いの証」を進呈

4.その他の取り組み

(1)県産農林水産物の消費拡大の取り組み

  • ①県産豚肉の消費拡大
    学校給食で県産豚肉を使用する場合、その経費の一部を助成するとともに広報宣伝を充実させ消費拡大を推進(主催:大分県豚肉協会)
  • ②しいたけの消費拡大PRイベントの実施
    11月17日(火)にトキハインダストリーあけのアクロスタウンで生しいたけの品評会及び即売会を実施するほか、11月21日(土)に「道の駅童話の里くす」において乾しいたけの試食及びPRチラシ・レシピを配布
  • ③かぼすブリ販売開始PRイベント
    日時:平成27年11月1日(日)10:30~
    場所:おさかなランドわさだ店(トキハわさだタウン店内)
    内容:かぼすブリの刺身の無料試食を実施

(2)民間企業やNPO等と連携した地産地消イベントの実施

企画提案競技による委託により、民間企業のノウハウを活用した地産地消イベントを実施

  • ①「大分県秋の地産地消キャンペーン チキスタ!」
    日時:平成27年10月31日(土)~11月1日(日)
    場所:大分いこいの道(ホルトホール前)
    16店舗が出店し県産食材を使用した「大葉と赤採りトマトのカレー」や「ピリ辛手羽唐揚げ」などを提供する。大分県が「唐辛子生産量全国2位」であることを周知するとともに、各店舗が唐辛子を使った県産食材のアレンジ料理を1品提供する。
    主催:B-グル大分 ※おおいたマルシェと共催
  • ②「オーガニックフェスタ inおおいた2015」
    日時:平成27年12月5日(土)10:00~15:00
    場所:大分いこいの道(ホルトホール前)
    有機農産物及び加工食品の販売、ワークショップ等の実施
    主催:NPO法人おおいた有機農業研究会

(3)その他の地産地消の取り組み

  • ①とよの食彩愛用店・直売所・県内飲食店等における地産地消キャンペーン(11/1(日)~11/30(月))
    幟を設置し普及啓発をするとともに、地産地消商品を提供
  • ②大分市公設卸売場市場での取り組み
    日時:平成27年11月14日(土)10:00~13:00
    内容:一般県民を対象に「白ねぎのぽかぽかシチュー」(ハウス食品(株)・JAグループ協力)の試食宣伝を実施するとともに、同場内で大分県野菜・果実消費拡大推進協議会が親子野菜教室を実施
  • ③レストランぶんご(県庁舎新館13階)での食品メーカー地産地消応援メニューの提供
    機関:平成27年11月9日(月)~13日(金)
    内容:食品メーカー3社の地産地消応援メニューを提供
  • ④学校給食1日まるごと大分県
    各市町村教育委員会に協力を依頼し、11月の学校給食実施日のうち、任意の日を「学校給食1日まるごと大分県」の日とし、地元産又は県内産の活用率を100%とする取り組みを実施
  • ⑤農産物の旬入り宣言等の実施(於:大分市公設卸売市場)
    白ねぎ旬入り宣言  11月 2日(月)
  • 問い合わせ先
    農林水産部おおいたブランド推進課
    消費流通班 担当:木部
    電話:097-506-3626 内線3625
豊味い(うまい)おおいた豊後牛~♪ 2015年11月17日 21時08分58秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作おおいた豊後牛
現在行われているステキなキャンペーンとともに、ご紹介します。
●メルマガ☆The・おおいた 第64号● 2015年10月02日 19時00分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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        ●メルマガ☆The・おおいた 第64号●
            安心・安全・美味しい産品
          大分県発! 旬の美味しいモノだより
      ― https://theoita.com/ 2015.10.2 ― ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

          いよいよ10月に突入しました。
         暑さも和らぎ、涼しくなってきましたね。
         芸術の秋、食欲の秋、スポーツの秋、、、
         みなさまはどんな秋を過ごしますか?

              ● トピックス ●

▼【イベント情報】10月
▼【大分県産品紹介 その1】「日田梨」
▼【大分県産品紹介 その2】「カボス」
▼【大分県産品紹介 その3】「赤採りトマト」
▼【クイズ The・おおいた】「米」
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■□イベント情報 10月 □■

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大分県の実りの秋を代表する一大イベント、
平成27年度大分県農林水産祭を今年も開催します。
10月17(土)18(日)は亀川漁港で水産部門、
24日(土)25日(日)は別府公園で農・林業部門です。
みなさま、お誘い合わせのうえ、ぜひお越しください。

詳細は『おおいた旬日記
~平成27年度大分県農林水産祭おおいたみのりフェスタ』から
https://theoita.com/syundiary/whatsnew/item_1547.html

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■□大分県産品紹介 その1 日田梨 □■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
栽培が始まってから100年以上の歴史を持ち、
幸水・豊水・新高 ・あきづきなど数多くの品種があるため、
7月~2月と長期にわた る出荷ができ、四季を通して楽しむことができます。
今の時期は、 大きく風味豊かな“新高”が旬を迎えています。

詳細は『おおいた旬日記~日田梨の出荷が始まりました』から ⇒https://theoita.com/syundiary/fruit/item_1543.html

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■□大分県産品紹介 その2 カボス □■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
全国生産量の約96%が大分県産という、大分の誇るカボス。
ビタミンCやクエン酸をたっぷり含み、健康維持にも大変利用価値があります。
今が旬のさんまを焼いて、カボスを搾ってはいかかでしょう。

詳細は『おおいた旬日記~目黒のさんま祭りでカボスをPR』から ⇒https://theoita.com/syundiary/vegetable/item_1546.html

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■□大分県産品紹介 その3 赤採りトマト □■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
樹上で真っ赤に完熟した状態で収穫・出荷している赤採りトマト。
抗酸化作用に優れたリコピン(赤い色素)やグルタミン酸(旨み成分) が
通常の2~3倍多く含まれます。

詳細は『おおいた旬日記~赤採りトマト~!』から
https://theoita.com/syundiary/vegetable/item_1545.html

▼▽▼▽▼▽▼▽【クイズ】The・おおいた 米▽▼▽▼▽▼▽▼

今月収穫を迎える米からの出題! 大分の稲作地は変化に富んでおり、
平地から盆地、中山間地と 標高差を活かした米づくりを行っています。
さて、全国有数の 作付面積をもつ大分県の主力品種はどれでしょうか?

(1)ヒノヒカリ (2)コシヒカリ (3)ひとめぼれ        

ヒントは『産品紹介~米』から
https://theoita.com/sanpinIntro/item_291.html

第63号のクイズの答えは、(3)4等級 でした。
大分県内で最も長く肥育された36ヶ月未満の黒毛和種のうち
肉質等級2等級以上を「おおいた豊後牛」。その中でも、
肉質等級4等級以上のものが「おおいた豊後牛 頂(いただき)」です。

詳細は、『大分県豊後牛流通対策協議会~おおいた豊後牛とは』から
http://www.bungo-gyu.jp/aji/index.html

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●メルマガ☆The・おおいた 号外● 2015年02月24日 10時40分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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 ― https://theoita.com/ ―  2015.2.24=======
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■【参加者募集中!】
  ~美味しいおおいた豊後牛を味わいませんか?(3/6締切)~
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 県では「おおいた豊後牛」の中でもオレイン酸含有率が55%以
上のものを「豊味いの証」としてブランド化を進めています。

 たくさんの方に「豊味いの証」の美味しさを知っていただくために、
「豊味いの証」の魅力いっぱいの食味会を開催します。
(3月17日(火)レンブラントホテル大分で実施)

 オレイン酸の違いによる食べ比べやホテルシェフが様々な部位を
使ったお料理をご提案します。
 
 お肉好きの方や牛肉の美味しさって?オレイン酸ってなに?とい
う方、ぜひ参加してみませんか?

 詳しくは、「The・おおいた」旬日記まで
   https://theoita.com/syundiary/item_1523.html


■開催日時 平成27年3月17日(火)
       11時40分~13時20分

■開催場所 レンブラントホテル大分 二豊の間

■内 容
 (1)牛肉中のオレイン酸含有率の違いをチェック!
  ・2種類のおおいた豊後牛を食べ比べていただきます。
  ・どちらを美味しいと感じたかアンケートにご協力下さい。

 (2)杉本総料理長が牛肉の美味しさを引き立てるお料理をご提案!
  ・様々な部位を用いたお料理をお楽しみいただきます。
    ~メニュー~
    肩ロースのシャリアピンステーキ
    もも肉の和風ローストビーフ
    ばら肉のマルサラワイン煮
      *お料理の内容は変わる可能性があります。

■募集人数 50名(大人の方に限ります)

■参加費  2,500円/人

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おおいた豊後牛「豊味いの証」を味わう会』を開催します! 2015年02月19日 18時35分00秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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大分県が誇るブランド和牛肉「おおいた豊後牛
その中でも美味しさにこだわった逸品「豊味いの証(うまいのあかし)」の魅力を味わってみませんか?

平成26年度 秋のおおいた地産地消キャンペーンについて 2014年11月14日 11時12分46秒 カテゴリ:地産地消イベント | 0 コメント | 編集
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おおいた豊後牛 買って!食べて!当てよう!キャンペーンのお知らせです。
●メルマガ☆The・おおいた 第63号● 2014年10月31日 09時19分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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        大分県発! 旬の美味しいモノだより
 ― https://theoita.com/ ―  2014.10.31=======
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▼【出荷情報】11月
▼【おしらせ その1】「大分のお魚レシピブック」掲載について
▼【おしらせ その2】「岬ガザミ」の旬が到来
▼【おしらせ その3】 おおいた豊後牛「豊味(うま)いの証」
▼【おしらせ その4】「豊のしゃも」をご紹介
▼【おしらせ その5】「生しいたけ旬入り宣言式」
▼【ク イ ズ】The・おおいた   
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■【出荷情報】11月
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10月ももう終わり。秋も徐々に深まり、朝晩はすっかり寒くなっ
てきましたね。風邪などにお気を付けてお過ごしください。

さて、現在は高糖度かんしょの「甘太くん」が収穫最盛期を迎えて
います。専用の貯蔵庫で40日以上寝かせて糖度を高めるため、1
2月には「甘太くん」が店頭に並びますよ。

11月に出荷が始まるものはハウスデコポン、スイートピー、牡蠣
などです。また、ヤマジノギクが出荷最盛期を迎えます。
11月も是非、大分の旬をお楽しみください!
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■【おしらせ その1】「大分のお魚レシピブック」掲載について
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The・おおいたブランドホームページに大分県を代表する県産魚7魚
種(タチオウ、タイ、ブリ、ヒラメ、ハモ、あじ、さば)を使った
お魚レシピを新たに掲載しました。
料理研究家の高橋知子先生監修の、味はもちろん、手軽で見た目も
良い県産魚メニューを是非、ご活用ください。

レシピページはこちらから
→https://theoita.com/OitaFishRecipe
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■【おしらせ その2】「岬ガザミ」の旬が到来
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豊後高田市香々地では、「岬ガザミ」が旬を迎えています。

豊前海の豊かな干潟で育つガザミは、西から東へと回遊しながら成長
します。香々地沖合には好漁場が多く、そこで水揚げされる大きなガ
ザミを地元では「岬ガザミ」と呼んでいます。
オスとメスで身入り具合が時期によって異なりますが、
オスガニの旬は8~10月頃、メスガニは11~12月で、
まさに旬を迎えているところです。

漁獲されたガザミは漁業者が1尾ごとに身入り具合を厳密に選別、
検査し350g以上のガザミを「岬ガザミ」として出荷しています。

厳密な品質管理の取り組みが評価され、平成25年1月には「岬ガザミ」
として地域団体商標登録されました。
その品質は、県内はもとより関西・中国地域の卸売市場からも非常に
高く評価されているところです。

是非、ガザミを食べて旬を楽しみましょう!
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■【おしらせ その3】おおいた豊後牛「豊味(うま)いの証」
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皆さん、おおいた豊後牛の「豊味(うま)いの証」というマークを
見たことがありますか?
「豊かな味」、「豊後の味」を「うまい」と読んで「豊味(うま)
いの証」です。
牛肉にはオリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸という成分が
含まれています。オレイン酸は不飽和脂肪酸の一種で、牛肉中のオ
レイン酸の含有率が高くなるほど、風味や口当たりの良さが増すと
言われております。
つまり、「おいしさ」の基準となる成分なのですね。
豊後牛の中で、このオレイン酸の含有率が55%以上を満たしたも
のだけが得られる称号、それが「豊味(うま)いの証」です。
まさに「うまい」の基準を満たしている証だから「豊味(うま)い
の証」ということです!

The・おおいた旬日記では、おおいた豊後牛「豊味(うま)いの証」
について紹介していますので是非ご覧ください!

→ https://theoita.com/syundiary/stockraising/item_1236.html

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■【おしらせ その4】「豊のしゃも」をご紹介
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皆さんは「地鶏(じどり)」というものをご存知でしょうか?
日本固有の在来種(=地鳥)の血を50%以上もつヒナを育てた鶏
というだけではなく、その飼い方もいわゆる「ブロイラー」などの
鶏とは違う方法で育てられた鶏のことを言います。
地鶏には、「のびのびと運動できるように、『平飼(ひらが)いで
飼うこと」、「過密に飼わないこと」、「地鶏らしいおいしさがで
るように、80日以上飼うこと」という条件があります。
『平飼い』というのは、「地面で飼うこと」を指します。
鶏卵用に飼育されている鶏が、何段にも重なったカゴの中で飼育さ
れている様子を見たことがあるかもしれませんが、地鶏は地面での
びのび飼育されるのです。
これらの条件は、JAS法で定められ、これらを満たさない鶏は「
地鶏」と名乗ることができません。
この地鶏肉の国内生産量は、国内で生産されているすべての鶏肉の
なんと1%程度!
とっても貴重な鶏肉なんです。

「豊のしゃも」は、そんな貴重な地鶏のひとつです。
「豊のしゃも」の掛け合わせに用いられているシャモは、鶏の中で
最も美味しい鶏として知られております。
その良さをなんとか活かすべく開発された地鶏が「豊のしゃも」で
す。「豊のしゃも」は、シャモ特有のコクとうま味を出すために、
通常の鶏の3倍以上(150日以上)の時間をかけてじっくりと育
てられます。

The・おおいた旬日記でも、豊のしゃもを紹介しています!
豊のしゃも取扱店やレストランを紹介していますよ。
是非、こちらもご覧ください。

→ https://theoita.com/syundiary/stockraising/item_1239.html

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■【おしらせ その5】「生しいたけ旬入り宣言式」
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日本特用林産振興会は、きのこの旬をPRしようと10月15日を
「きのこの日」に制定しています。
県内でも、きのこの代表格であるしいたけの旬が来たことを消費者
の皆さんにPRするため、生しいたけ生産者等による「生しいたけ
旬入り宣言式」が10月15日に大分市公設地方卸売市場で行われ
ました。
大分県を代表する産品のしいたけの旬入りです!

肉厚のおいしい「生しいたけ」です。
これからの寒い季節。
鍋物などに是非使ってください。
焼きしいたけにカボスをしぼっても美味しいですよ♪

「旬」の味楽しみましょう。

▼▽▼▽▼▽▼▽【クイズ】The・おおいた▼▽▼▽▼▽▼▽▼

問題:「おおいた豊後牛」とは、大分県内で生産された黒毛和種で、
そのなかでも生後月齢36ヶ月齢未満、肉質等級2等級以上のもの
を指します。では、「おおいた豊後牛 頂“いただき”」は肉質何
等級以上のものを指すでしょうか?

   
(1)1等級  (2)3等級  (3)4等級  
  
     答えは、次号!

第62号のクイズの答えは、(1)中南米 でした。
ピーマンは中南米の熱帯地方が原産の野菜と言われています。
ピーマンを食べる時に、中南米の熱帯地方の風景を想像してながら食
べてみてはどうでしょうか?今までとひと味違った楽しみ方ができま
すよ。
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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた
大分県産品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、
どしどし情報をお寄せください。
メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今回もご愛読ありがとうございました!
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おおいた豊後牛「豊味(うま)いの証」 2014年10月15日 13時28分00秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「豊味(うま)いの証」という言葉をご存知でしょうか?

美しい霜降りとまろやかでとろけるような味わいが特徴のおおいた豊後牛についてお伝えします。


おおいた豊後牛食べて当てようキャンペーン 2014年01月20日 15時18分56秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
タグ: /






おおいた豊後牛食べて当てようキャンペーン」のお知らせです。
豊後牛のお知らせ 2014年01月08日 15時51分11秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
タグ: / /





昨年の「おおいた豊後牛」に関するニュース、「おおいた豊後牛」のロゴなどのお知らせです。




「豊後牛」期待の星 2014年01月08日 15時44分08秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
タグ: /
大分県由布市庄内町の一法師嘉六さん(61)の繁殖した「平福安(ひらふくやす)」豊後牛の期待の星として注目されています。
ハッ ピーマン デー キャンペーン!! 2013年07月19日 11時11分53秒 カテゴリ:野菜 | 0 コメント | 編集
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~大分県産「ピーマン」 を食べて、元気に1週間を始めよう!~
大分夏秋ピーマン連絡協議会では、ビタミンCたっぷりの大分ピーマンを買うと、おおいた豊後牛などが抽選で当たるキャンペーンを実施します。
週末や月曜日に大分ピーマンを食べて、元気に1週間をスタートさせましょう!

【お知らせ】モ~っともっと召し上がれキャンペーン実施中! 2012年11月05日 10時39分59秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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今年もやります!!


豊後牛を食べて 豊後牛を当てちゃいましょう!!


「The・おおいた」ブランドの季刊誌「しゅんくる」のバックナンバーを追加しました 2012年06月21日 12時13分28秒 カテゴリ:お知らせ | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた」ブランドの季刊誌「しゅんくる」のバックナンバーを追加しました。
https://theoita.com/theoitatop/article/syunkuru.html

●メルマガ☆The・おおいた 第51号● 大分県発! The・おおいたを味わおう!号 2012年03月13日 11時37分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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□■大分県発! The・おおいたを味わおう!号■□
●メルマガ☆The・おおいた 第51号●
安心・安全・美味しい産品
大分県発!旬の美味しいモノだより
https://theoita.com/ ―  2012.3.13
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大          ☆The・おおいたとは…?☆
分       大分県では、そんな自慢の農林水産物が
産         より多くの皆さんに愛されるよう、
美      大分県産品を「The・おおいた」として
味          ブランド化に取り組んでいます。
情      生産者・流通関係者・消費者のみなさんの思いを
報         カタチにすることで完成します。
!       ぜひ、みなさんの声を聞かせてください!
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● 目次 ●

▼【参加者募集☆】米粉料理コンテスト表彰式および米粉利活用研修会

▼【今が旬!!大分県産品】大分の新しいブリ『かぼすブリ』

▼【新着情報】ロッテリアよりThe・おおいた豊後牛を使ったご当地バーガー発売!

▼【オススメ情報】映画「種まく旅人~みのりの茶~」3月17日全国ロードショー


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■【お申し込み〆切間近☆】
米粉料理コンテスト表彰式および米粉利活用研修会のご案内
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大分県産米粉についての勉強会が3月17日(土)大分市内で行われます。
参加無料ですが、お申し込みが必要です(3/14〆切)!

米粉に興味のある方は要チェックです☆

日時  平成24年3月17日(土) 13時~15時30分
場所  大分第一ホテル 8階 九重の間 大分市府内町1-1-1

参加者100名様に、米粉料理コンクール優秀作品のレシピ集と米粉(300g)、
米粉パン、お米などをプレゼント☆

(詳細はコチラをご覧ください↓)
http://www.pref.oita.jp/soshiki/15140/komekokensyu.html

(メールでのお問い合わせはコチラ→) a15140@pref.oita.lg.jp
※注意 
このメールマガジンに返信をしても対応できませんのでご了承ください。    


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■【今が旬!!大分県産品】大分の新しいブリ『かぼすブリ』
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大分県銘産の「大分かぼす」を餌に混ぜて育てた「かぼすブリ」。
その特徴は「さっぱり」「香りよく」「血合い(赤身の部分)が鮮やか」
3拍子そろった旨さ。
気品のあるさっぱりとした脂は、いくらでも食べられると大好評☆
大分県の研究機関とプロの漁師が強力なタッグを組んで誕生したかぼすブリ。
第2の関あじ関さばを目指した挑戦は始まったばかりです!

(今が旬の『かぼすブリ』が食べられるお店情報はコチラ↓)
https://theoita.com/item_647.html

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■【新着情報】ロッテリアよりThe・おおいた豊後牛を使ったご当地バーガー発売!
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3月22日(木)より「The・おおいた豊後牛」を贅沢に使用したご当地バーガーと
して『豊後牛メンチカツバーガー』がロッテリア大分県内6店舗にて限定発
売されます!

大分駅店のみ、オープン記念として3月18日(日)より先行販売!

豊後牛は大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉
の最高傑作です。
その肉質は、風味豊かでまろやかでとろけるような味わいが特長です。
なかでも、肉質等級3等級以上のものだけが、「The・おおいた豊後牛」と呼
ばれます。

主役の豊後牛を支えるのは、・・・・・・
(つづきはコチラをクリック↓)
https://theoita.com/item_657.html


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■【オススメ情報】映画「種まく旅人~みのりの茶~」3月17日全国ロードショー
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大分県臼杵市のお茶畑が舞台となった、映画「種まく旅人~みのりの茶~」
がいよいよ3月17日全国ロードショーを迎えます。

なだらかな緑の丘陵が広がる大分県臼杵市。
そこで金ちゃんこと金次郎(陣内孝則)と、有機緑茶農家の祖父・修造を訪ね
て東京からやって来たヒロイン・みのり(田中麗奈)が出会うところから映画
は始まります。

観た後は、思わず美味しいお茶が飲みたくなりました☆そんな温かい気持ち
になれる、大分発!日本の農業を応援する映画です。是非ご覧ください!

中村 中(ヤマハミュージックコミュニケーションズ)の書き下ろしとなる主
題歌「ずっと君を見ている」は、厳しい農作業情景を綴りながら、働く人々
を励ます応援歌。
震災復興に頑張っている人たちにも是非聞いてもらいたい一曲です。

2012年3月 3日(土)より大分・福岡にて先行ロードショー
2012年3月17日(土)より全国ロードショー

(映画「種まく旅人~みのりの茶~」の撮影秘話はコチラ↓)
https://theoita.com/item_646.html

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▼△▼△▼△▼△▼△The・おおいたクイズ▼△▼△▼△▼△▼△

問題:大分の新しいブリ「かぼすブリ」。
名前の由来は次のうちどれでしょうか?

1)ブリの塩焼きにカボスを絞って食べると美味しいことから
2)カボスの産地で養殖されているブリだから
3)カボスを餌に加えて育てられたブリだから

みなさんの感想、お待ちしております♪
※プレゼント企画は終了しています。
----------------------------------
第50号の正解は、「4)40日」でした。
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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた大分県産
品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、どしどしご意見を
お寄せください。メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今回も愛読ありがとうございました!
第52号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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大分県発!旬の美味しいモノだより

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ロッテリアより地域限定『豊後牛メンチカツバーガー』発売決定☆ 2012年03月12日 09時04分50秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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3月22日より「The・おおいた豊後牛」を贅沢に使用したご当地バーガーがロッテリア大分県内6店舗にて限定発売されます!
【告知】「The・おおいた豊後牛」モ~っともっと召し上がれ!キャンペーン開催! 2011年11月04日 12時38分23秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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美味しい「The・おおいた豊後牛」を食べて当てちゃおう~!11/1~11/30

抽選で50名様5,000円分「The・おおいた豊後牛
をプレゼント!




【お知らせ】「The・おおいた豊後牛」の新しい認定店です 2011年10月27日 16時36分40秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
タグ: / /
「The・おおいた豊後牛」取扱認定店に新しいお店が加わりました♪

日田市 『日田の宿 よろづや』 

竹田市直入町 
『御宿 友喜美荘』

日田市大山 『豊後・大山 ひびきの郷』

心のこもったおもてなしと美味しい「The・おおいた豊後牛」はいかがですか?
【お知らせ】「The・おおいた豊後牛」の新しい認定店です 2011年10月21日 17時54分34秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた豊後牛」取扱認定店に新しいお店が加わりました♪

大分市都町 『にくの蔵 焼肉 銀山亭』 小国町 『旬のめし処 佳』

大分市高江西
『ヴァンレーヴ大分フォレストテラス』 九重町? 『ホテル龍泉閣』?

心のこもったおもてなしと美味しい「The・おおいた豊後牛」はいかがですか?
【告知】10/15地産ミートショップおおいた「肉の朝市」が開催されます 2011年10月13日 09時48分52秒 カテゴリ:お知らせ | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた豊後牛」取扱認定店の「地産ミートショップおおいた」からお得な情報です☆


「地産ミートショップ」では、毎月第3土曜日に『肉の朝市』を開催しています。

Theおおいた豊後牛「九重夢ポーク」をお買得価格で購入できるチャンスです☆

【お知らせ】「The・おおいた豊後牛」の新しい認定店です 2011年09月15日 20時15分59秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた豊後牛」取扱認定店に新しいお店が加わりました♪

湯布院町 『河原精肉店』 と 九重町湯坪 『旅荘ゆつぼ亭』

実りの秋 「The・おおいた豊後牛」はいかがですか?
【告知】9/17地産ミートショップおおいた「肉の朝市」が開催されます 2011年09月15日 20時15分37秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた豊後牛」取扱認定店の「地産ミートショップおおいた」からお得な情報です☆


「地産ミートショップ」では、毎月第3土曜日に『肉の朝市』を開催しています。

Theおおいた豊後牛「九重夢ポーク」をお買得価格で購入できるチャンスです☆

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【お知らせ】百膳の夢 本家♪秋メニュースタート♪ 2011年08月28日 15時31分43秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた豊後牛」認定店の「百膳の夢 本家」では、秋メニューが登場します。

おすすめは何と言っても「豊後牛洋風ディッシュ(丼)」






【お知らせ】「The・おおいた豊後牛」を贅沢に使った肉味噌が新発売★ 2011年08月09日 18時22分53秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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湯布院「七厘焼き 和作」による「The・おおいた豊後牛」を贅沢に使った肉味噌の販売がはじまりました。

その名も『和作のこの味噌』

おおいた豊後牛 2011年07月17日 18時28分00秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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きめ細かな美しい霜降り、まろやかでとろけるような味わいが特長の、大分県内で生産された黒毛和種。その中でも生後月齢36ヵ月齢未満、肉質等級2等級以上のものを「おおいた豊後牛」、肉質等級4等級以上のものを「おおいた豊後牛 頂“いただき”」と呼んでいます。外気に触れるとみるみる脂が溶けていくことからも、その品質の素晴らしさが証明されています。美味しい牛肉を食べたいときは「おおいた豊後牛」ロゴマークのあるお店がおすすめです。
【緊急告知!】7月16日「肉の朝市」が開催されます! 2011年07月15日 14時23分50秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
タグ: /

♪お中元には もらって喜ばれる 「The・おおいた豊後牛」を♪

大分県産食肉アンテナショップ「地産ミートショップおおいた」では、毎月第3土曜日に『肉の朝市』を開催しています。
今月の朝市は、7月16日(土)朝8時~10時までの2時間です!!
「The・おおいた豊後牛」や「九重夢ポーク」をお買得価格で購入できるチャンス☆

「The・おおいたた豊後牛」のうち、オレイン酸含有率が55%以上の「豊味いの証」(うまいのあかし)も販売しておりますので是非一度ご賞味下さい。

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●メルマガ☆The・おおいた 第47号● 大分県発!夏バテにオススメ♪The・おおいた de 栄養補給!号 2011年07月15日 00時00分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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□■大分県発!夏バテにオススメ♪The・おおいた de 栄養補給!号■□
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大分県発!旬の美味しいモノだより
https://theoita.com/ ― ?2011.7.15
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大          ☆The・おおいたとは…?☆
分       大分県では、そんな自慢の農林水産物が
産         より多くの皆さんに愛されるよう、
美      大分県産品を「The・おおいた」として
味          ブランド化に取り組んでいます。
情      生産者・流通関係者・消費者のみなさんの思いを
報         カタチにすることで完成します。
!       ぜひ、みなさんの声を聞かせてください!
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3.11の東日本大震災で被災されたすべての地域の方々へ、心よりお見舞いを
申し上げます。一日も早く復興されますよう、お祈り申し上げます。

リニューアルした「The・おおいた」ホームページはご覧になっていただけま
したでしょうか?
生産者・流通関係者・消費者の皆さんの思いをカタチにするため、リニュー
アルしたホームページには、「みんなの掲示板」「レシピ投稿」機能を追加
しました。あなたの思いを発信してみませんか?

それでは、今月のメルマガスタートです(*^_^*)

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● 目次 ●

▼【コラム】~今月の「旬ですよ」
赤採りトマトって、どんなトマト?
▼【イベント】The・おおいた豊後牛で夏を乗り切ろう!!
▼【ニュース】かぼすハイボール列車が大好評★
▼ 『大分農業文化公園』今月のおすすめイベント情報(入場無料)


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■コラム~今月の「旬ですよ」
赤採りトマトって、どんなトマト?
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大分産「赤採りトマト」が今年も大好評販売中です。

通常、トマトは少し青みが残った状態で収穫し、店頭に並ぶ間に赤くなるよ
うにしています。特にこの時期は、少し赤くなりかけたら収穫しています。
大分産「赤採りトマト」はその名の通り、赤く熟れてから収穫しているので、
濃厚な味でとっても美味しいのです★その証拠に、普通のトマトに比べると
グルタミン酸(うまみ成分)は1.5~2倍、リコピン(機能性成分)は2
~3倍も含まれていて、栄養分も豊富に含まれていることが分かっています。

この「赤採りトマト」はできるまで、生産者や関係者は試行錯誤を繰り返し
てきました。当初一番心配したのは、日持ち。ところが、赤採りであっても
日持ちに問題はないことが調査の結果判明。関係者にとっては、これまでの
常識が覆された瞬間だったそうです。それから実際に栽培に取り組んでから
頭を悩ませたのは裂果。普通のトマトより果実に亀裂が入りやすいのです。
そのため、光を遮ったり、UVカットしたりして、裂果を軽減させることがで
きました。しかし、気象変化に応じたコントロールが必要ですから、単一の
手法だけでは難しいそうです。
さらに、最近もっとも問題になっているのが、イタチやタヌキによる害。イ
タチやタヌキたちも「赤採りトマト」のおいしさが分かるんでしょうね…

「赤採りトマト」の主な産地は、竹田市・玖珠町・九重町など。
出荷ピークは7~8月で、イオン九州系列のスーパーで販売しています。

この夏は、冷た~く冷やした「赤採りトマト」で夏バテを防ぎましょう★


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■ 【イベント】The・おおいた豊後牛で夏を乗り切ろう!!
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もうすぐ夏休みですね★涼しい九重で楽しい夏の思い出づくりはいかがでし
ょう?
町田バーネット牧場では、7月23日(土)「涼風フェスティバル2011」を開
催します。
ご家族・お友達…お誘い合わせのうえ、ぜひお越しください♪

と き : 平成23年7月23日(土)10:00~
ところ : 町田バーネット牧場
◇カブトムシとり大会(無料)
◆干し草転がしタイムトライアル(無料)…豪華賞品有り
◇牧場金の卵さがし(無料)…素敵な賞品あり!
◆「The・おおいた豊後牛」食べつくし~!
…七輪炭火でバーベキュー!1パック1,000円~

その他にも、牧場地卵のソフトクリームも見逃せません。(^o^)♪

詳しくは、こちらをご覧ください↓↓
https://theoita.com/item_252.html

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■【ニュース】かぼすハイボール列車が大好評★
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JR九州は7月8日、大分~宇佐駅間で、「ハイボール列車」を運行。「大分
かぼす」を絞った「かぼすハイボール」を堪能しました。
昨年も9本運行したこの「かぼすハイボール列車」。今年の第1便の乗車人
数は113人と過去最高を記録しました!

1/6にカットしたカボスをハイボールに入れると、ウイスキー独特の香り
が弱まり、若い女性でも飲みやすくなります。The・おおいた豊後牛や津久見
のマグロなど県産食材を贅沢に使ったお弁当は、ハイボールとの相性抜群で、
乗客は次々とおかわりをしていました。そして、1人あたり平均6.8杯と
いう、これも過去最高記録を打ち出しました。

「初めて飲みました。こんなにカボスとハイボールが合うとは思いませんで
した」「料理との相性がいいので、ついつい飲み過ぎてしまいます」と、す
っかり陽気になった乗客が話してくれました。
大分県では、昨年より「大分かぼす」の新たの利用提案として、「サントリ
ーハイボール」との共同取組で、「かぼすハイボール」を全国に広めようと
取り組んでいます。今後大分市内の居酒屋を中心に「かぼすハイボール」を
目にする機会が増えると思います。見かけたら、是非飲んでみてください。

※お酒は二十歳を過ぎてから★
※飲みやすいので、くれぐれも飲みすぎには注意してください。

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■『大分農業文化公園』今月のおすすめイベント情報(入場無料)
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杵築市山香町にある『大分農業文化公園』は、知って、遊んで、憩える新し
い公園です。

夏休みともあって、親子の工作教室なども充実しています!工作の宿題は、
『大分農業文化公園』で早めに終わらせちゃいましょう★

それでは、7~8月のおすすめイベントの一部をご紹介します。

(1)7月30日(土)10時半~14時 ※参加料無料
骨健康度測定・牛乳無料配布

(2)8月24日(水)10時~
簡単!おいしい!栄養満点! しいたけ料理教室
受講料:800円(先着順・要電話予約)
講 師:大分県椎茸農協国東地区婦人部
メニュー:(変更の可能性あり)
・しいたけハンバーグ
・しいたけフライ
・しいたけと玉ねぎの三杯酢和え
・乾し椎茸と南瓜のサラダ
・乾し椎茸のお吸い物

(3)8月28日(日)10時~ ※雨天決行、参加料無料
秋ソバの種まき体験
定員:20名(要予約)
集合場所:東ゲート側休憩所(つばき園前)
備考:参加希望の方は大分農業文化公園0977-78-0071
までお申し込みください
※参加者は長袖、長ズボンの上、長靴、軍手(ゴ
ム手袋)を必ずご持参ください。


大分農業文化公園について詳しくは

http://www.oita-agri-park.or.jp/




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▼△▼△▼△▼△▼△The・おおいたクイズ▼△▼△▼△▼△▼

問題:赤く熟れてから収穫する大分県産トマトのブランド名は?
1)完熟トマト 2)赤熟れトマト  3)赤採りトマト 4)塩トマト

みなさんの感想、お待ちしております♪
※プレゼント企画は終了しました。
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第46号の正解は、「3)バラ」でした。
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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた大分県産
品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、どしどしご意見を
お寄せください。メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今月も愛読ありがとうございました!
第48号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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【イベント】♪夏のスペシャルイベント 元気なチビッコ大集合♪ 2011年07月12日 18時04分31秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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涼しい九重で楽しい夏の思い出作りはいかがでしょう?
町田バーネット牧場では、下記の通り「涼風フェスティバル2011」を開催します。
ご家族・お友達…お誘い合わせのうえ、ぜひお越しください。
●メルマガ☆The・おおいた 第43号● 大分県発! お返しは豊後牛でもうれしいです♪ 号 2011年02月28日 00時00分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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□■大分県発! お返しは豊後牛でもうれしいです♪ 号■□
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大          ☆The・おおいたとは…?☆
分       大分県では、そんな自慢の農林水産物が
産         より多くの皆さんに愛されるよう、
美      大分県産品を「The・おおいた」として
味          ブランド化に取り組んでいます。
情      生産者・流通関係者・消費者のみなさんの思いを
報         カタチにすることで完成します。
!       ぜひ、みなさんの声を聞かせてください!
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こんにちは(^^)/ あっという間に3月がやってきました♪ 寒さもすこし
ずつ和らぎ、春が近づいている感じがして、とてもうれしい取材班(ゆ)
です。


2月14日はバレンタインでしたが、みなさんいかがでしたか? 大切な人へ
想いが伝わっていればよいですね☆ バレンタインデーが過ぎれば、3月は
ホワイトデー。お返しは心のこもったプレゼントなら何でもうれしいもので
す(*^_^*)


それでも悩んだら、男性の方は男の手料理なんていかがでしょう。きめ細か
い霜降りの「The・おおいた豊後牛」のステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶ
などは、家族みんなで味わえるのでとっても喜ばれるはずです!ちょっぴり
贅沢して「大分ふぐ料理」もいいですね~。


「The・おおいた豊後牛」については後で詳しく紹介していますので、ぜひ
チェックしてみてください☆


それでは、メルマガスタートです(^◇^)


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● 目次 ●


▼【コラム】~今月の「旬ですよ」
とろけるような味わいの『The・おおいた豊後牛
▼ 季刊誌「しゅんくる vol.13」発行しました♪ 
▼ 求む甘太くんレシピ!【甘太くん加工品コンクール】参加者大募集☆
▼ 「大分産しいたけ もう一袋プレゼントキャンペーン」
まだまだご応募受付中!


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■コラム~今月の「旬ですよ」
とろけるような味わいの『The・おおいた豊後牛
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飯田高原や玖珠、九重など豊かな牧草地が広がる大分県。大分の恵まれた自
然は、牛たちののびのびとした生育に絶好の環境をもたらし、「豊後牛」と
いう黒毛和種の最高傑作を生み出しています。
なかでも肉質等級が3級以上のものだけが名乗ることのできる「The・おおい
た豊後牛」は、霜降りの入った軟らかな肉質で、とろけるような上品な味
わいが特徴。


そして今年度、「The・おおいた豊後牛」の中でも、『オレイン酸』が55%以
上のものに「豊味(うま)いの証」というロゴシールが貼られることになり
ました!『オレイン酸』は、牛肉の脂肪に含まれる旨味成分です。オレイン
酸が多く含まれていると風味と口当たりがよいことから“おいしさの決め手”
と言われています。また、動脈硬化・高血圧などの生活習慣病の予防・改善
効果があるとされており、健康成分としても注目されています。
「豊味(うま)いの証」は、大分県豊後牛流通促進対策協議会が策定した、
まさに「お墨付き」。自信を持ってオススメできる逸品です。


2月9日(肉の日)よりトキハインダストリーやマルショクなどの認定店で販
売されていますので、ぜひお肉選びの参考の一つとしてご利用ください☆


◆「豊味(うま)いの証」認定店について
→ http://www.pref.oita.jp/soshiki/15450/umainoakasi.html
◆「The・おおいた」で豊後牛を紹介しています
→ https://theoita.com/special/bungogyu/bungogyu_1.html


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■季刊誌「しゅんくる vol.13」発行しました♪
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大分県が力を入れている「The・おおいた」ブランドをご紹介する季刊誌、
「しゅんくる」。そのしゅんくるの最新号、「vol.13」が完成しました☆
今回は、フルーツ好きにはたまらない佐伯のいちごと津久見のサンクイーン
を特集でご紹介しています。


なかでも、写真に注目してみてください(^^)v 今にも甘い香りが漂ってきそ
うないちご、サンクイーンのたっぷり果汁が伝わるようなショットに思わず
ゴクリと喉を鳴らしてしまいますよ。


サンクイーンはこれからが出荷の時期。4月いっぱいまでしか食べられない
柑橘なので、ぜひ津久見に行って味わってみてください♪


また特集コーナーではサンクイーンのロールケーキやマーマレードを販売し
ているおしゃれなカフェ「つく実や」や九重の原木生しいたけの記事も掲載
しています。HPでも見ることができますので、ぜひチェックしてくださいね。


しゅんくるvol.13はコチラからチェックできます♪
→ https://theoita.com/syunkuru/index.html


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■求む甘太くんレシピ!【甘太くん加工品コンクール】参加者大募集☆
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今年でデビュー3年目を迎えた高糖度かんしょの「甘太(かんた)くん」。
おかげさまでたくさんの反響をいただき、子どもから大人まで愛される大人
気の大分県産品となりました☆ この冬、みなさんのご家庭でもいろんな食
べ方で甘太くんの美味しさを実感したことでしょう♪


そんな甘太くんを使った料理やお菓子を大募集する「甘太くん加工品コンク
ール」が大分県中部地区食料・農業・農村振興協議会主催で下記のとおり開
催されます。
甘太くんの特徴である蜜たっぷりの甘さを活かしたものや、しっとりなめら
かでクリーミーな食感を残したもの、黄金色に輝く甘太くんの色を大切にし
たものなど、さまざまな魅力あふれるレシピを大募集☆


この機会にぜひご応募して、ご自慢の甘太くんレシピでもっと多くのファン
を一緒に増やしていきましょう(^^)/ 
入賞された方のレシピは「甘太くんレシピカード(仮)」に掲載予定です。
お楽しみに!


◆大分県庁ホームページもチェックしてみてください☆
→ http://www.pref.oita.jp/soshiki/11604/kantakonku-ru.html


【募集期間】2011年2月22日(火)~3月14日(月)※必着
【募集内容】高糖度かんしょ「甘太くん」を使った料理or菓子レシピ
※応募作品は未発表でオリジナルなものに限ります
【審 査 日】2011年3月15日(火) 10:00~14:30
【審査会場】大分県産業科学技術センター会議室
【応募方法】3月14日までに専用の応募用紙をダウンロードして、FAX、メー
ル、郵送のいずれかで申込先までお送りください。
3月15日に審査会場まで展示用サンプル(3~5人分)をお持ちの
うえ、受付をお願いします。


【その他】※参加者全員に参加賞として出品1品につき500円のクオカードを
プレゼントいたします。
※参加者の方には、昼食として地元食材を使ったお弁当をご用意
しています。
※入賞作品は、平成23年度作成の「甘太くんレシピカード(仮)」
に掲載予定です。


【申込み先】大分県中部振興局生産流通部企画・流通班 担当:渡邉
TEL:097-506-5796/FAX:097-506-1814


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■「大分産しいたけ もう一袋プレゼントキャンペーン」
まだまだご応募受付中!
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只今、2,000円相当の大分産乾しいたけが抽選で400名様に当たる「大分産し
いたけ もう一袋プレゼントキャンペーン」を実施中です☆ みなさん、も
うご応募はしていただけましたでしょうか?


対象は「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されている大分県産の乾しい
たけ。このマークは「大分乾しいたけトレーサビリティシステム」という、
本当に大分県産であることが追跡・証明できる取り組みに参加している製品
にのみ貼られているもので、消費者が安心して大分県産の乾しいたけを購入
できる安心・安全の目印です。


今回は、そのシンボルマークを切り取って専用ハガキに応募するだけで、ま
た乾しいたけが当たるかもしれないお得なキャンペーンですので、ぜひこの
機会に狙って応募してみてください♪ 締切は3月31日(木)までですので
お早めに!!


【キャンペーン期間】2010年10月1日~2011年3月31日


【対象商品】大分しいたけ(シンボルマーク貼付商品)
【応募方法】対象商品の大分しいたけのシンボルマークを切り取り、各店舗
に準備してある専用応募ハガキにセロテープなどでしっかり貼
って、(1)ご住所(2)お名前(3)年齢(4)電話番号(5)アンケート記
入のうえ、ご応募ください。
おひとりさま何口でもご応募いただけます。


【応募締切日】第1回締切-2010年12月31日(金)※終了しました
第2回締切-2011年 3月31日(木)


【お問い合わせ】大分乾しいたけトレーサビリティ協議会
〒870-0844 大分市古国府1337-15
TEL 097-546-6420


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▼△▼△▼△▼△▼△The・おおいたクイズ▼△▼△▼△▼△▼△


問題:新しい美味しさの基準「豊味いの証」。このマークがついているのは
オレイン酸含有率何%の「The・おおいた豊後牛」でしょうか?
1)50%  2)55%  3)60%  4)65%
メールに郵便番号、住所、氏名、電話番号、クイズの答えと
メールマガジンの感想を書いて→ info@theoita.com へ。
みなさんの感想、お待ちしております♪
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第42号の正解は、「4)40日間」でした。
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品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、どしどしご意見を
お寄せください。メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!


今月も愛読ありがとうございました!
3月下旬発行の第44号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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The・おおいた豊後牛「豊味いの証(うまいのあかし)」を策定しました 2011年02月09日 19時20分21秒 カテゴリ:お知らせ | 0 コメント | 編集
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大分県を代表するブランド、「The・おおいた豊後牛」。その「The・おおいた豊後牛」に、新しいおいしさの基準ができました。その名も「豊味いの証(うまいのあかし)」。

●メルマガ☆The・おおいた 第42号● 大分県発!大分県産品で心も体もあったまろ♪号 2011年01月31日 00時00分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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□■大分県発!大分県産品で心も体もあったまろ♪号■□
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分       大分県では、そんな自慢の農林水産物が
産         より多くの皆さんに愛されるよう、
美      大分県産品を「The・おおいた」として
味          ブランド化に取り組んでいます。
情      生産者・流通関係者・消費者のみなさんの思いを
報         カタチにすることで完成します。
!       ぜひ、みなさんの声を聞かせてください!
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連日厳しい寒さが続いていますが、みなさん体調はいかがですか? こんな
寒い日は、温泉にゆっくりつかって、郷土料理を味わいながら心も体もあっ
たまるのが一番!

取材班(ゆ)は、先日、温泉の帰りに別府の地獄蒸しを初体験しました。食
材を自由に持ち込めるということで、大分県産のさつまいも「甘太くん」や
卵、野菜、エビやホタテなどの魚介類をたくさん持っていくことに。

温泉の蒸気で色鮮やかに蒸しあがり、素材本来のうまみが味わえてとてもお
いしかったです。特に、甘太くんは本来の甘さに温泉の隠し味がプラスされ
て、本当にオススメですよ!

地獄蒸しは、まさに大分ならではの冬の楽しみ方☆ みなさんも機会があれ
ば、大分の食材を地獄蒸しで味わってみてください♪

それでは新年最初のメルマガスタートです(^^)/

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● 目次 ●

▼【コラム】~今月の「旬ですよ」
甘みたっぷり! 高糖度かんしょ「甘太くん」
▼ Mio club“WEB井戸端会議”で「甘太くん」についてモニター中☆
▼ 「The・おおいた豊後牛」の新しいおいしさの基準「豊味いの証」誕生♪
▼ おおいたの「食」と「農・林・水産」をつなぐ県民フォーラム開催!

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■コラム~今月の「旬ですよ」
甘みたっぷり! 高糖度かんしょ「甘太くん」
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先月号のメルマガでは、初出荷式についてご紹介した高糖度かんしょ「甘太
(かんた)くん」。
「甘太くん」は、2008年にデビューした大分県産のかんしょで、主に臼杵市
と豊後大野市で栽培されています。大分県内をはじめ、大阪や神戸にまで流
通しており、関西でも「美味しい!」と評判の産品です。

その人気の秘密は、これまでにない甘~い蜜としっとりとした食感!
焼きイモにした「甘太くん」を割ってみると、なかが黄金色に輝き、蜜がた
くさん出てしっとりしているのが分かります。一口食べれば、なめらかなク
リームのような口当たりに、ついつい食べ進んでしまいますよ(^o^)

「甘太くん」が普通のさつまいもと比べて甘いのは、収穫してから40日以上
貯蔵しているからです。きちんと温度管理された貯蔵庫でじっくり寝かせる
ことで、でんぷんが糖に変わり、甘味が増してさらに美味しくなるのだそう
です。

ストーブをつける機会も多いこの時期、アルミホイルに包んでじっくり焼き
イモにするのもいいですね☆
お近くのスーパーや「The・おおいた」ブランド販売協議会でも販売中ですの
で、気になった方はぜひお買い求めください♪

「The・おおいた」ブランド販売協議会
http://brand.boo.jp/index.html

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■Mio club“WEB井戸端会議”で「甘太くん」についてモニター中☆
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「みんなはどうやって甘太くんを食べているんだろう?」
「ほかにどんな調理方法があるのかな?」
そんな疑問を持った方は、ぜひ「Mio club」の「WEBモニター井戸端会議」を
ぜひチェックしてください☆

大分県産品をクチコミで応援するコミュニティクラブ「Mio club」では、モニ
ターになって県産品をHPでPRする「WEB井戸端会議」を随時開催しています。
今回のテーマは、高糖度かんしょ「甘太くん」!
1月27日(木)~2月9日(水)までの期間限定で、「甘太くん」をモニター中
の会員さんが、食べた感想や新しい料理のレシピなどを楽しく体感しながら
伝えてくれます。
どんどん記事が投稿されるので、毎日チェックしてみると役立つ情報がきっと
あるはずです♪

さらに「WEB井戸端会議」では、甘太くん以外にもさまざまな大分県産品をモニ
ターします。
「次回はぜひ参加したい!」と思った方、ぜひMio clubへ入会してご応募くだ
さい。ご参加お待ちしています(^^)/

●Mio clubのホームページはこちら☆
http://mioclub.net/

●WEB井戸端会議はこちらから☆
http://mioclub.net/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=375&forum=15&post_id=2039#forumpost2039

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■「The・おおいた豊後牛」の新しいおいしさの基準「豊味いの証」誕生♪
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大分県を代表するブランド、「The・おおいた豊後牛」。
『大分県で生まれ育った』『肉質等級3級以上』の『黒毛和牛』だけが「The・
おおいた豊後牛」を名乗ることを許されます☆
きめ細やかなサシとまろやかで上品な旨み、とろけるような味わいは「The・
おおいた」ブランドの代表格にふさわしいおいしさです。

その「The・おおいた豊後牛」に、新しいおいしさの基準が策定されました。
その名も、「豊味いの証(うまいのあかし)」。
おいしさや健康成分としても知られる「オレイン酸」を55%以上含む「豊後牛
おいしさ基準適合牛」にのみ表示される、まさにお墨付きです。
豊後牛のおいしさの基準の1つとして、ぜひご利用ください!

「The・おおいた豊後牛」のさらなる美味しさをPRする「豊味いの証」ロゴ
マークが付いた商品は、2月中旬頃から店頭に並び始めますよ(*^_^*)
ぜひ一度、ご賞味ください♪

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■おおいたの「食」と「農・林・水産」をつなぐ県民フォーラム開催!
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2月8日(火)、県民フォーラム「おおいたの食★魅力再発見!~世界の頂上
目指して~」が杉乃井ホテル(別府市)で開催されます。このイベントは、
おおいたの「食」と「農・林・水産」の関わりやあり方を考えるとともに、
農林水産業を応援し、県民のみなさんと環境づくりを進めていくとこを目的
として開催されるものです。

当日は、豊後高田市による「そばによる町づくり」の事例発表が行われるほ
か、記念講演として、女性で世界初、最高峰エベレスト登山に成功した田部
井淳子さんによる貴重なお話が伺えます。

※同時開催の「大分県産品を使ったオリジナルカレー試食会(300名様限定)」
については定員に達したため、申込みを締め切りました。ご了承のほどお
願いいたします。

申込方法の詳細などはこちらのホームページをチェックしてくださいね。
「The・おおいた」→ http://info.theoita.com/item_230.html
Mio club   ?→ http://mioclub.net/modules/news/article.php?storyid=240

「行ってみようかな」と思った方、今すぐお申込みください♪
多くの方のご参加をお待ちしています。

【日時】平成23年2月8日(火)13:00~16:00

【場所】別府市 杉乃井ホテル ひかりホール(アクアビート隣)

【会費】無料

【お申込先】NPO法人 アシスト・パル・オオイタ
(TEL 097-534-8033 ?FAX 097-535-1692)

もしくはおおいたブランド推進課 消費流通班
(TEL 097-506-3626)

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▼△▼△▼△▼△▼△The・おおいたクイズ▼△▼△▼△▼△▼

問題:スイートでクリーミーな高糖度かんしょ「甘太くん」。その貯蔵の期
間は収穫から何日間でしょうか?
1)10日間 2)20日間 3)30日間 4)40日間

メールに郵便番号、住所、氏名、電話番号、クイズの答えと
メールマガジンの感想を書いて→ info@theoita.com へ。
みなさんの感想、お待ちしております♪
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第41号の正解は、「2)さがほのか」でした。
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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた大分県産
品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、どしどしご意見を
お寄せください。メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今月も愛読ありがとうございました!
2月下旬発行の第43号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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♪ 秋の「The・おおいた豊後牛」プレゼントキャンペーン ♪ 2010年11月01日 17時55分58秒 カテゴリ:お知らせ | 3 コメント | 編集
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大分県豊後牛流通促進対策協議会は、秋の「The・おおいた豊後牛」プレゼントキャンペーン を取扱店舗全店で開催します♪
●メルマガ☆The・おおいた 第31号● 大分県発!ひと足早い、早春の香りを感じよう♪号 2010年02月28日 00時00分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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□■大分県発!ひと足早い、早春の香りを感じよう♪号■□
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-?https://theoita.com/ -  2010.2.28
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分       大分県では、そんな自慢の農林水産物が
産         より多くの皆さんに愛されるよう、
美      大分県産品を「The・おおいた」として
味          ブランド化に取り組んでいます。
情      生産者・流通関係者・消費者のみなさんの思いを
報         カタチにすることで完成します。
!       ぜひ、みなさんの声を聞かせてください!
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暖かい日が続くようになり、梅の花も少しずつ開花し始めてきました。
ひと足早い春の訪れを感じるために、ウォーキングなんていかがですか?

歩きながら自然に触れることができ、健康づくりにも最適! また、県内各
地では梅の見ごろに合わせて、梅まつりなど様々なイベントが開催されるよ
うなので、ゆっくり散策しながら、春の香りを楽しみたいです。

そして、この時期のお楽しみといえば、いちご狩り! 大分県内ではいちご
狩りがシーズンを迎えており、ハウスの中は甘い香りでいっぱいに。摘みた
てを食べたり、帰ってじっくり味わったり、春の恵みを満喫しに友達や家族
とぜひ出かけてみてください☆

それでは、今月のメルマガスタートです(^○^)

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● 目次 ●

▼【コラム】~今月の「旬ですよ」
全国トップレベルの黒毛和牛「豊後牛」
▼ しゅんくる春号、ただいま編集中★
▼ 農業体験しませんか?「援(縁)農活動ボランティア」参加者募集!
▼ シイタケ駒打ち体験のお知らせ~大分農業文化公園~

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■ コラム~今月の「旬ですよ」 全国トップレベルの黒毛和牛「豊後牛」
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霜降りの入った軟らかな肉質で、とろけるような味わいが特徴の「豊後牛」。
牧草が豊富な久住飯田高原や玖珠、九重など、大分県の恵まれた自然の中で
のびのびと育っています。

そもそも豊後牛とは、大分県内で生産された黒毛和種のこと。その中でも、
品質の良さを表わす「肉質等級」が3等級以上の牛肉を「The・おおいた豊
後牛」と呼んでいます。

また、肉牛の味は、血統に大きく影響されると言われていますが、豊後牛の
祖先である種牛は天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど全国的にも高い評
価を受けている優秀な血統です。

家庭でおいしく食べるポイントは、豊後牛の体の部位によって、上手に調理
方法を変えること。例えば、軟らかいヒレやサーロインなどはステーキやグ
リルに、深い味わいの出るすねやネックは煮込みやシチューなどに最適です。

他にも、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ハンバーグなど、さまざまな料理
で、豊後牛のおいしさを味わってみてください♪

豊後牛→ ?https://theoita.com/special/bungogyu/bungogyu_1.html

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■ しゅんくる春号、ただいま編集中★
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お待たせしました! しゅんくる春号♪
今回の特集では、臼杵のタチウオと九重の生しいたけ、旬暦では大分市の大
葉を紹介する予定で、現在、編集を進めています。

2月中旬に取材へ行ったのですが、どの現場でも生産者の方たちの産品に対
する熱い思いを聞くことができました。真剣に取り組んでいるから、こんな
においしい大分県産品ができているんだということが伝わります。

しかもみなさん、とても気さくで明るい方たちばかり。タチウオ料理を振舞
っていただいたり、お土産にしいたけをいただいたりして、とても温かく迎
えてもらいました。

生産者さんがいつもお家で食べているタチウオ料理やしいたけ料理などのレ
シピはいつも裏面に掲載していますので、ぜひこちらもチェックしてみてく
ださいね♪

しゅんくるvol.1~vol.10はこちら→
https://theoita.com/syunkuru/index.html

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■ 農業体験しませんか?「援(縁)農活動ボランティア」参加者募集!
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繁忙期には収穫の作業に追われ、「猫の手も借りたい!」ほど忙しい農家の
みなさんのお手伝いをしてみませんか?

今回は、宇佐市のいちご農場をお手伝いしていただける「援(縁)農活動ボ
ランティア」の参加者を募集しています。活動の内容は、主にいちごの収穫
や枯れた葉の除去など。

農家の方々との交流を通して、毎日の「食」について考えたり、野菜や果物
がどんなふうに作られているのかを知ることができますよ♪
身体を動かして、一緒に大分県の農業を応援していきましょう!

【活 動 日】平成22年3月13日(土)8:30~15:00
【場 ? ?所】宇佐市(株)アクトいちごファーム
【活動内容】いちごの収穫、枯れた葉の除去など
【集合場所】アクトいちごファーム(宇佐市)

【申込方法】?会員ID ?住所 ?氏名 ?年齢 ?電話番号 ?複数で参加す
る場合は、参加者全員の氏名、年齢を記入のうえ、メールで
おおいたブランド推進課(a15320@pref.oita.lg.jp)宛てにお
申し込みください。

【申込締切】3月3日(水)
【お問い合わせ先】おおいたブランド推進課 援(縁)農隊担当 池辺
TEL 097-506-3626

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■ シイタケ駒打ち体験のお知らせ~大分農業文化公園~
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杵築市山香町の「大分農業文化公園」で、3月13日(土)10:00よりシイタ
ケの駒打ち体験が行われます。

作業の内容は、原木に穴を開けて、しいたけ菌の入った種駒(たねこま)を
穴に打ち込んでいく簡単な内容です。軍手と木づち(金づち)を持参してい
ただくと、どなたでも参加できます。

打ち込んだほだ木にシイタケが生えてくるのは来年の秋以降。大きくておい
しいシイタケが収穫できるのを楽しみに、この機会にぜひ参加してみてくだ
さい♪

【日 時】平成22年3月13日(土)10:00~
【場 所】大分農業文化公園(杵築市山香町)
【参加料】1,500円(ほだ木2本、昼食付き)
【定 員】30名 ※事前にお申し込みください。

【お申し込み・お問い合わせ先】
大分農業文化公園 TEL:0977-28-7111、FAX:0977-28-7119
E-mail:info@oita-agri-park.or.jp

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▼△▼△▼△▼△▼△ The・おおいたクイズ ▼△▼△▼△▼△▼△

問題:豊後牛のうち、「The・おおいた豊後牛」と呼ばれるのは、「肉質等
級」何等級以上のものでしょうか?
1)2等級  2)3等級  3)4等級  4)5等級

メールに郵便番号、住所、氏名、電話番号、クイズの答えと
メールマガジンの感想を書いて→?info@theoita.com へ。
みなさんの感想、お待ちしております♪
※ プレゼント企画は、30号をもって終了しました。引き続き、「The・お
おいた」クイズをお楽しみに!
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第30号の正解は、「1)門出」でした。
第30号 『干物セット』 プレゼント当選者(*^_^*)
おめでとうございます! 大分市 Tさん
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●○● 今月のお便りコーナー(原文より抜粋してご紹介します)●○●

◆この頃「甘太くん」をよく見かけます。一度食べるとその美味しさがたま
らなく家でも甘太くんファンになりました。レンジでチンして食べるふかし
芋の「甘太くん」が最高です。(大分市 Wさん)

---先日、甘太くんで「天ぷら」を作ってみました!焼きいもも美味しい
ですが、こちらもとっても美味!ぜひお試しください☆

◆華やかで香りの良いスイートピーを、サラダやスープの浮き実にしたら、
料理も一気に華やかになりますね。スイートピーの塩漬け入りゼリーやジャ
ムなんかも、食べてみたいと思いました。(東京都 Oさん)

---素敵なアイディアですね。食卓に飾るだけでも、スイートピーの淡く
て優しい色合いがいろんな料理に華やぎを添えてくれそうです♪

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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた大分県産
品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、どしどしご意見を
お寄せください。メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今月も愛読ありがとうございました!
3月下旬発行の第32号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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●メルマガ ☆The・おおいた 第31号●  

安心・安全・美味しい産品
大分県発!旬の美味しいモノだより

★メルマガ☆The・おおいたは、転送OKです!
★大分県にゆかりがある方、またそうでない方にも
お知らせしてあげてくださいね!

-?https://theoita.com/ -  2010.2.28

配信の登録・解除は https://theoita.com/insert.html
★ぜひお友達にも購読をおすすめしてください! 

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◆ 編集 メルマガ☆The・おおいた編集部
◆発行 大分県おおいたブランド推進課 info@theoita.com
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Copyright(C), 2010 メルマガ☆The・おおいた
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スタミナ満点! 山香牛焼肉丼 2010年01月09日 09時41分04秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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yuzutanは、またまた杵築でおいしいご飯のお店を見つけました。
杵築市山香町のJR中山香駅の近くの商店街にある「山香飯店」というお店です。

●メルマガ☆The・おおいた 第27号● 大分県発!大分県産品で心も体もほっこり、ポカポカ♪号 2009年10月31日 00時00分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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□■大分県発!大分県産品で心も体もほっこり、ポカポカ♪号■□
●メルマガ☆The・おおいた 第27号●
安心・安全・美味しい産品
大分県発!旬の美味しいモノだより
https://theoita.com/ ―  2009.10.31
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大          ☆The・おおいたとは…?☆
分       大分県では、そんな自慢の農林水産物が
産         より多くの皆さんに愛されるよう、
美      大分県産品を「The・おおいた」として
味          ブランド化に取り組んでいます。
情      生産者・流通関係者・消費者のみなさんの思いを
報         カタチにすることで完成します。
!       ぜひ、みなさんの声を聞かせてください!
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今年も残すところ、あとふた月。だんだんと寒さを感じるようになり、山々
の紅葉も深みを増す季節となりました。こんな時期には、体の中から温まる
スープなんていかがでしょう♪


ニンジンや大根、レンコン、ゴボウ、里芋などの根菜類は、体を温める働き
があるので、根菜をたくさん使ってスープで食べると、栄養を逃さずに取れ
て、体の冷え対策にバッチリなんです!


ランチやディナーだけでなく、体が目覚める朝ごはんにも最適☆
オリジナルスープで、風邪に負けない、健康なカラダを保ちたいですね。
それでは、今月も「The・おおいた」メルマガ、スタートです!!


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● 目次 ●


▼【コラム】~今月の「旬ですよ」
お鍋でいただこう!『豊の活きぶり』
▼ 『しゅんくる』vol.9が完成しました!
▼ 「The・おおいた」ブランドをもっと食べよう!広めよう!
▼ 「トマト天国inおぎ・荻ふるさと祭り」、11月3日開催!
▼ 本格的なシーズン到来! 生しいたけの「旬入り宣言」

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■コラム~今月の「旬ですよ」 お鍋でいただこう!『豊の活きぶり』
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冬を代表する魚といえば…ブリ! モジャコ→ツバス(またはワカシ)→ハ
マチ→メジロ→ブリというふうに、成長とともに名前が変わる出世魚として
知られ、昔から日本人に親しまれている魚です。


豊後水道で養殖されている大分のブリは、身が引き締まっていて、身の食べ
応えが抜群! 飼育管理やエサにこだわり、脂を適度に抑えているので、ブ
リの脂っぽさが苦手な人でもおいしくいただけます。


一番オススメの食べ方は、寒い季節にぴったりの「ブリしゃぶ」。薄くスラ
イスした身を、サッとダシにくぐらせていただきます。ブリは表面の色が変
わるくらいで、中は少し生ぐらいがおいしさのポイント♪ 火を通しすぎる
と崩れやすくなるので注意してくださいね。たっぷりの大根おろしをつけて、
味一ねぎと一緒に召し上がれ~☆


そのほかにも、ブリのあつめしやブリかつ、照り焼きなど、さまざまな料理
があるので、ぜひチャレンジしてみてください★


大分の豊の活ぶり→ https://theoita.com/special/buri/buri_1.html


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■『しゅんくる』vol.9が完成しました!
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The・おおいたの季刊誌『しゅんくる』の最新号ができました! もうご覧
になっていただけましたでしょうか? 今回の特集は、大分味一ねぎと大分
高原白ねぎ。旬暦では、杵築で栽培している大玉トマトを紹介しています。


大分高原白ねぎの出荷風景を撮影するため、九重を訪れたのは、まだまだ日
差しの強い8月下旬。生産者の清竹さんが、1本1本大きく成長した白ねぎ
を鍬で掘り起こしている収穫作業や調整作業を見てきました。


帰りにいただいた白ねぎを持って帰って、早速切ってみました。切った途端
にじわっと雫が染み出た瞬間が、メイン写真の状態です(^^)
すごくみずみずしいでしょう~♪ まだ見ていない方はぜひ『しゅんくる』
をチェックしてみてくださいね☆


しゅんくるvol.1~9はこちら→https://theoita.com/syunkuru/index.html
大分味一ねぎ→https://theoita.com/special/konegi/konegi_1.html
大分高原白ねぎ→https://theoita.com/special/shironegi/sironegi_1.html


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■「The・おおいた」ブランドをもっと食べよう!広めよう! 
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11月は「The・おおいた」ブランドの消費拡大月間です。


この取組みの一環として、トキハインダストリー、ジャスコ、マルショクな
どの量販店で白ねぎの試食を行うほか、県下各地域の小中学校の給食に県産
水産物の加工品を取り入れるなど、さまざまな地産地消推進キャンペーンを
実施します。


また、「The・おおいた豊後牛」をお買い上げの方に5,000円相当の豊後牛が
当たるプレゼント企画もあります!!
たくさん食べて、ぜひ応募してくださいね。詳しくは下記をチェック☆


●「秋のモーっと召し上がれ」キャンペーン


【期間】11月1日(日)~11月30日(月)


【対象】「The・おおいた豊後牛」を
・2パックお買い上げの方(シール2枚)
・対面販売店で3,000円以上お買い上げの方(シール2枚)
・飲食店、ホテルでメニュー3,000円以上お支払の方(店舗印1個)


【主催】大分県豊後牛流通促進協議会
【応募方法】応募専用ハガキに、シールを貼付・店舗印を押印。何通でも可。
【賞品】抽選で40名に5,000円相当の「The・おおいた豊後牛


詳しいお問い合わせはこちら↓
地産地消キャンペーン…「The・おおいた」サイトとリンク
「秋のモーっと召し上がれ」キャンペーン…http://www.bungo-gyu.jp/

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■「トマト天国inおぎ・荻ふるさと祭り」、11月3日開催!
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大分県西部の竹田市・荻町で、今年も「トマト天国inおぎ・荻ふるさと祭り」
が開催されます。西日本有数の夏秋トマトの生産地収穫された、おいしいトマ
トを味わいに出かけませんか?


大鍋で作られたトマト料理の実演・試食(無料)や朝取り高原野菜がいただ
ける試食コーナー、さらにハウスでトマトを収穫できる体験ツアー(要事前
申込)など、内容盛りだくさん!


爽やかな秋風を感じながら、みんなでおいしいトマトをいただきましょう♪


●第4回トマト天国inおぎ・第30回荻ふるさと祭り


【日時】平成21年11月3日(火・祝)9:00~16:00
【場所】竹田市荻町 荻福祉健康エリアグラウンド・屋内運動場
【お問い合わせ】トマト天国inおぎ・荻ふるさと祭り実行委員会事務局
九州アルプス商工会荻支所 TEL 0974-68-2209
竹田市荻支所地域振興室 TEL 0974-68-2211


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■本格的なシーズン到来! 生しいたけの「旬入り宣言」
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秋の味覚・しいたけ。先月9月25日に県産生しいたけの「旬入り宣言式」が
行われ、本格的な出荷シーズンを迎えました。


カボスの旬入りは、みなさん知っていただけていると思いますが、生しいた
けの旬入り宣言は今年が初めて!
今年は肉厚で柔らかいしいたけが育っているそうです。


また、乾しいたけは、全国乾椎茸品評会で11年連続“金賞”を受賞した
「The・おおいた」が誇る逸品です。原木栽培でじっくりと手間をかけて育
つため、香り・質のよいしいたけが出来ています。


焼いたり、鍋に入れたり、この時期は食卓でも大活躍♪ 今晩のおかずにも、
ぜひ大分しいたけをご活用ください(^^)/


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▼△▼△▼△▼△The・おおいたプレゼント▼△▼△▼△▼△
クイズに答えてくれた方の中から抽選で『ワンコインふるさと商品詰合わせ』
を1名様に!


問題:成長とともに名前が変わる「出世魚」。ブリといえばその代表格です
が、次のうちブリの名前でないものはどれでしょう?


1)モジャコ  2)セイゴ  3)メジロ  4)ハマチ


メールに郵便番号、住所、氏名、電話番号、クイズの答えと
メールマガジンの感想を書いて→ info@theoita.com へ。
11月15日までに御応募ください。
当選者は11月下旬発行予定の次号で発表します!
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第26号「大分県産梨」プレゼント当選者(*^_^*)
おめでとうございます! 東京都 Oさん
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●○●今月のお便りコーナー(原文より抜粋してご紹介します)●○●


◆先日大分県を旅行したことをキッカケに、もっと大分のことを知りたいと
思ってメルマガ登録しました。日田市と由布市庄内町が有名な梨の産地とい
うことを初めて知りました。(東京都 Oさん)


---梨も含めて、大分県は海の幸も山の幸も豊富なんですよ~。ご旅行で
実感していただけていたら嬉しいです☆ これからも「The・おおいた」ブラ
ンドの産品をメールマガジンでどんどん紹介していきますので、どうぞよろ
しくお願いします。


◆いつも興味深く拝見しております。これからもいろいろ楽しいことを送っ
てください。(日田市 Iさん)


---楽しくて面白く、そしてお役に立てるメールマガジン「The・おおいた」
を目指しています☆ こういう情報があるといいな、というご意見もぜひ聞か
せてください。


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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた大分県産
品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、どしどしご意見を
お寄せください。メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!


今月も愛読ありがとうございました!
11月下旬発行の第28号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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●メルマガ☆The・おおいた 第27号●  

安心・安全・美味しい産品
大分県発!旬の美味しいモノだより


★メルマガ☆The・おおいたは、転送OKです!
★大分県にゆかりがある方、またそうでない方にも
お知らせしてあげてくださいね!


https://theoita.com/ ―  2009.10.31


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★ぜひお友達にも購読をおすすめしてください! 

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◆編集 メルマガ☆The・おおいた編集部
◆発行 大分県おおいたブランド推進課 info@theoita.com
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Copyright(C), 2009 メルマガ☆The・おおいた
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山香牛のコロッケサンド 2009年10月14日 16時33分47秒 カテゴリ:加工品 | 0 コメント | 編集
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杵築市で「きつきサンド」というオリジナルのサンドが誕生しているそうです。
地元産の食材にこだわった12店舗のお店がそれぞれ個性豊かなサンドを作っているということで、早速、その味を楽しみに杵築市へ!

ご当地バーガーにThe・おおいた豊後牛 2009年08月12日 09時23分26秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
タグ: / /

暑さでバテちゃいそうな時は、たくさん食べてスタミナをつけるのが一番! ということで、ボリュームがたっぷりなことで有名な九重“夢”バーガーを食べに出かけました。

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