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豊後牛の検索結果
令和元年度 夏のおおいた地産地消キャンペーン 2019年06月27日 10時12分19秒 カテゴリ:地産地消イベント | 0 コメント | 編集
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大分県の代表的な夏野菜が旬を迎える時期に、県民が県産農林水産物に触れ、改めて本県の自然、文化、農林水産業を意識する機会を提供するとともに、生産者と消費者が一体となって地産地消を進めるため、下記のとおりキャンペーンを実施しますので、お知らせします。

1.実施主体

大分県、JAグループ、大分県青果物卸売市場連合会、大分県青果小売商業協同組合連合会、市町村教育委員会、ハウス食品株式会社、カゴメ株式会社、キューピー株式会社、味の素株式会社、とよの食彩愛用店・ビストロおおいた認定店・直売所、「The・おおいた」ブランド流通対策本部、大分県豊後牛流通促進対策協議会 等

2.実施期間

令和元年7月1日(月)~7月31日(水)

3.実施内容

(1)教育機関や民間企業との連携による地産地消意識の醸成

○学校給食地産地消夏野菜カレーの日の実施

県内小・中学校及び一部県立校において、県産夏野菜等(トマト、ピーマン、ナス、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャなど)を使用したカレーを給食で提供する。

期 間
令和元年7月4日~7月19日のいずれかの日
実施校
18市町村435校

○「次世代応援 地産地消商品開発コンテスト」の地産地消レシピの募集

若年層の地産地消意識の醸成のため、県内高校生や大学生等を対象に県産食材を活用した地産地消開発商品コンテストのレシピを募集する。

協働コンビニエンスストア
株式会社ローソン
募集期間
令和元年7月1日(月)~9月10日(火)
応募対象
大分県内の高校生、大学生、専門学校生
募集部門
おやつにピッタリ! スイーツの部
朝食にピッタリ! おにぎりの部
詳細はこちら
募集要領
応募用紙はこちら
応募用紙

(2)大手食品メーカーと連携した県産夏野菜の県内消費拡大

○大分県野菜を活用したレシピの紹介(7月)

大手食品メーカ-が提案する県産夏野菜等(トマト、ピーマン、ニラ、カボス、干し椎茸、もやし等)を使用した地産地消応援レシピをHPで紹介し、県内消費を推進する。
(地産地消応援メニュー)

ハウス食品株式会社 パクっとひと口!カラフル夏カレー レシピはこちら
カゴメ株式会社 大分ラタトゥイユ かぼす レシピはこちら
大分ラタトゥイユ 乾しいたけ レシピはこちら
ドイツ風パンケーキ~大分県産野菜のトマトソース~ レシピはこちら
キューピー株式会社 鶏肉としいたけのバジルソテー レシピはこちら
にらともやしと豚肉の黒酢炒め レシピはこちら
簡単!トマトのマリネ レシピはこちら
味の素株式会社 やみつき!無限ピーマン レシピはこちら
トマトと夏野菜のみそ汁 レシピはこちら
ゴーヤチャンプルー レシピはこちら

(3)県関係各課に関連した地産地消の取り組み

※詳細は関係各課にお問い合わせください。

○ラクビーワールドカップ来県者をおもてなし!
 高級老舗フルーツ専門店「新宿高野」による
 かぼすスイーツ&県産フルーツカッティングセミナー in大分
 (おおいたブランド推進課)

飲食店やスイーツ店を対象に、かぼすを使ったスイーツの提案や県産フルーツのカッティング技術の伝授を行い、かぼすや県産フルーツを使用したスイーツを展開しラグビーワールドカップでの来県者をおもてなしする体制を整える。
また、かぼすや県産フルーツの地元需要の拡大を図る。

期間
令和元年7月2日(火) 13:30~16:00
場所
ホルトホール大分キッチンスタジオ
※応募は終了しています。

○おおいた和牛夏のごほうびキャンペーンにおける 「おおいた和牛」親子向けバスツアーへの応募者募集(畜産振興課)

県民に親しまれる「おおいた和牛」を目指し、大分県豊後牛流通促進対策協議会と連携して、生産現場への理解醸成を図るため、県内認定小売店でツアーのチラシや応募ハガキを設置し、親子バスツアー参加者を募集する。
同時に、「おおいた和牛」があたるキャンペーンも実施する。

キャンペーン期間
令和元年7月1日(月)~7月31日(水)
バスツアー開催日
令和元年8月20日(火)(予定)
応募方法
トキハインダストリー、マルショク等小売店(おおいた和牛取扱店会員126店舗)にある応募ハガキを記載・郵送

(4)その他

○とよの食彩愛用店・ビストロおおいた認定店・直売所等における地産地消メニュー・商品の提供

期間中、幟を設置し普及啓発をするとともに、地産地消商品を提供している。

とよの食彩愛用店HP
https://theoita.com/syokusaiAiyou
ビストロおおいた認定店HP (新規)
https://theoita.com/bistro
問い合わせ先
農林水産部地域農業振興課
地域農業班
担当 占部・冨満
電話
097-506-3589 内線3589
新ブランド『おおいた和牛』! 2018年10月04日 17時40分26秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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先月4日(火)に大分の新ブランド『おおいた和牛』が、誕生しました。『おおいた和牛』は、高品質な『おおいた豊後牛』のなかでもさらに品質の高い高級ブランドです。『おおいた豊後牛』100年目の節目を迎えたことを記念に出来ました!
大分県産食材を使ったおしゃれなブッフェ料理 2018年09月20日 17時48分52秒 カテゴリ:総合案内 | 0 コメント | 編集
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9月2日(日)に福岡天神のレソラホールにて、大分への移住イベント「移自由女子会(いじゆうじょしかい)」が開催され、イベントの中の先輩移住者との交流タイムでは、大分県産食材を使用したおしゃれな料理がブッフェ形式で振る舞われました。
フランス料理店ワイン会で大分の市町村がテーマに 2018年08月24日 14時34分00秒 カテゴリ:総合案内 | 0 コメント | 編集
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定期的にテーマ(主に九州内の自治体・地域)を設定して、その地域の食材を用いたコース料理を提供するワイン会がフランス料理店ブラッスリー ポール・ボキューズ博多(博多駅9F)で開催されており、8月22日(水)では杵築市がテーマとなりました。8月22日(水)、23日(木)、24日(金)、26日(日)の4日間予定され、今後大分県内のその他市町村も計画されています。
ホテルレストランにて九州大分フェア(横浜) 2018年05月07日 08時56分00秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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大分県を中心とした九州の美味しいものを堪能することができるフェアが、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズにて本日より順次開催されます。シェフこだわりの逸品で味わうことができる機会ですので、お近くの方はぜひご賞味ください。
坐来大分こだわり商談会が開催されました 2018年02月05日 09時33分00秒 カテゴリ:総合案内 | 0 コメント | 編集
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去る平成30年1月22日(月)、東京銀座の大分県アンテナショップ「坐来大分」で、首都圏のバイヤーに大分県のこだわり産品を紹介する商談会が、「The・おおいた」ブランド流通対策本部の主催で開催されました。
辰巳琢郎葡萄酒浪漫でワインと大分県産食材の組み合わせ 2018年01月05日 15時07分29秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか。大分県産や季節の食材は味わっていただきましたでしょうか?

新年早々、県産食材を使ったテレビ放送のお知らせです。1月7日(日)、14日(日)、2月4日(日)、11日(日)の4回にわたり、『辰巳琢郎の葡萄酒浪漫』(BSジャパン毎週日曜23:30~)で、大分県産食材を使ったワインに合う料理が紹介されます。ワイン通の辰巳琢郎さんが各界で活躍する方をお招きし、ゲストが選んだワインとそれに合わせた料理を食べつつトークが行われるという番組です。
平成29年度 秋のおおいた地産地消キャンペーンについて 2017年10月26日 14時17分34秒 カテゴリ:地産地消イベント | 0 コメント | 編集
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地産地消

県民が県産の農林水産物に触れ、その背景にある自然、文化、農林水産業を意識する機会や食の大切さを見直す機会として、また、生産者と消費者が一体となって地産地消を進めるため、民間企業等と連携して11月の1ヶ月間、秋の「おおいた地産地消キャンペーン」を実施します。

1.実施主体

大分県、JAグループ、大分県青果物卸売市場連合会、大分県青果小売商業協同組合連合会、ハウス食品(株)、カゴメ(株)、キユーピー(株)、味の素(株)、量販店 等

2.実施期間

平成29年11月1日(水)~11月30日(木)

3.実施内容

(1)大手食品メーカーと連携した地産地消応援メニューの試食宣伝

県内量販店で、ハウス食品(株)、カゴメ(株)、キユーピー(株)、味の素(株)が提案する県産農林水産物を使用した地産地消応援メニューの試食宣伝を実施

ハウス応援メニュー:大分県産白ねぎのぽかぽかシチュー レシピはこちら
カゴメ応援メニュー:うま塩だんご汁 ほか レシピはこちら
キューピー応援メニュー:かぼちゃと豚肉の温野菜サラダ レシピはこちら
味の素応援メニュー:豚ニラとろろ丼 ほか レシピはこちら

(2)「次世代応援 地産地消商品開発コンテスト」入賞作品の発表及び表彰式

 若年層の地産地消意識の醸成のため、県内高校生や大学生を対象に県産食材を活用したスイーツ及びおにぎりのコンテストを実施し、入賞作品の発表及び表彰式を開催

(表彰式)
  • 日時:平成29年11月17日(火)16:20~
    場所:県庁新館13Fレストランぶんご「くにさきの間」
    ※最優秀作品については、県内ローソンで平成30年2月に1ヶ月間販売予定 

(3)民間企業やNPO等と連携した地産地消イベントの実施

「大分県次世代ご当地グルメ・フェス」

  • 日時:11月3日(金・祝)~5日(日)
    場所:大分農業文化公園
    主催:B―グル大分
    内容:「大分三つ葉の明石焼き」、「大分大葉のとり天、カボスポン酢」など次世代ご当地グルメ候補の出店

おおいたオーガニックフェスタ2017

  • 日時:12月10日(日)
    場所:大分市「若草公園」
    主催:NPO法人おおいた有機農業研究会
    内容:有機農産物及び加工食品の販売、ワークショップ等の実施

4.その他の取り組み

(1)県産農林水産物の消費拡大

  • おおいた豊後牛を買って食べてプレゼントキャンペーン
     11月1日~30日の間、第11回全国和牛能力共進会で日本一となった「おおいた豊後牛」の消費拡大をPR。豊後牛取扱店で豊後牛を購入又は飲食し、シール若しくはスタンプを集めて応募。抽選で宿泊券や豊後牛、取扱店で使える食事券を進呈。(主催:大分県豊後牛流通促進対策協議会)
  • おおいた秋の肉まつり
    11月3日(金・祝)~5日(日)の間、大分農業文化公園において日本一の「おおいた豊後牛」や「米の恵み」豚、「おおいた冠地どり」を使用した県産ブランド肉のグルメを販売
  • しいたけの消費拡大イベント
    11月22日(水)にトキハインダストリーあけのアクロスタウンで生しいたけ品評会出品物の即売会を実施

(2)その他の取組

  • 市民感謝デー(一般開放日)での試食宣伝
    日時:11月11日(土)9時~
    場所:大分市公設卸売市場
    内容:市民を対象に「大分県産白ねぎのぽかぽかシチュー」の試食宣伝を実施
    (ハウス食品(株)・JAグループ等協力)
  • レストランぶんご(県庁舎新館13階)での地産地消応援メニューの提供
    期間:11月13日(月)~17日(金)
    内容:バイキング(750円)の中で大手食品メーカーの地産地消応援メニューを提供
  • ③学校給食1日まるごと大分県
    11月13日(月)~17日(金)の間の任意の日を「学校給食1日まるごと大分県」の日とし、小・中学校、関係県立学校の給食に地元産又は県内産の食材を使用し、活用率を100%とする取組を実施
  • ④ネバーランド(県庁舎別館9階)での「大分の魅力も満載学校給食フェア」
    日時:11月13日(月)~17日(金)11:45~16:00(LO15:30)
    内容:県内各地の地場産品を活用した学校給食メニューを日替わりで提供
    (毎日60食限定で売り切れ次第終了、500円)
「おおいた豊後牛」が内閣総理大臣賞を獲得! 2017年09月14日 17時10分12秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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5年に一度、優秀な和牛が集い競い合う「全国和牛能力共進会」が仙台市で行われました。
「和牛のオリンピック」とも呼ばれる全国規模の和牛の品評会です。
全国から集結した牛約500頭のなかから、種牛の部にて、第4区で大分県代表の豊肥和牛育種組合が最高賞である内閣総理大臣賞を獲得し、特別賞の品位賞を受賞しました!



とよの食彩愛用店「おすすめメニュー」の紹介 2017年08月18日 14時24分19秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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 大分県では県産食材を積極的に使用した料理を提供されている飲食店等を「とよの食彩愛用店」として登録しています。

 このほど、県産食材を使ったお店イチオシの「おすすめメニュー」を食彩愛用店に募集した結果、以下のとおり応募がありましたのでご紹介します。

 この機会に、豊かな県産食材を使った料理をご賞味くださるよう、皆さまの積極的なご利用をお願いします。

OBS納涼ひろばで被災地にエールを送ろう!(8月4日・5日) 2017年08月03日 15時10分09秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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九州北部豪雨で被災された地域の復興を支援するため
第46回OBS納涼ひろば「サマーフェスタ!2017」にて
日田梨をはじめ、新鮮な野菜・果物の販売をします。
また、日田特産品が当たるお楽しみ抽選会も開催され、会場では日田特産品だけでなく㈱大分県畜産公社もブース出展しておりますので、是非お越し下さい。

ホテルオークラマカオで大分県フェア開催中! 2017年03月23日 08時39分00秒 カテゴリ:お知らせ | 0 コメント | 編集
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ホテルオークラマカオ28階にある日本食レストラン「山里」において「大分県食の旅フェア」が開催中です。

平成28年度 秋のおおいた地産地消キャンペーンについて 2016年11月10日 15時50分42秒 カテゴリ:地産地消イベント | 0 コメント | 編集
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とよの食彩愛用店 新メニュー紹介 2016年08月18日 14時49分52秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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大分県では県産食材を積極的に利用した料理を提供されている飲食店等を「とよの食彩愛用店」として登録しています。

このほど、県産食材を使った新メニューを「とよの食彩愛用店」に募集した結果、以下のとおり提案がありましたので、お知らせします。

豊かな県産食材を使った料理をご賞味くださるよう、皆さまの積極的なご利用をお願いします。
●メルマガ☆The・おおいた 号外● 2016年03月24日 19時37分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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       ●メルマガ☆The・おおいた 号外●
          安心・安全・美味しい産品
        大分県発! 旬の美味しいモノだより
    ― https://theoita.com/ 2016.3.24 ―
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■【大分県食の旅フェアinマカオ】
  ~マカオで大分県産食材を味わえます!(3月末まで)~
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 海を越えてマカオのホテルオークラで大分県産の食を堪能できる
大分県フェアを開催しています!

 日本国内外で高級ホテルを展開するオークラホテルズ&リゾーツが
2011年に開業したホテルオークラマカオにて昨年からおおいた豊
後牛を定番商品としたメニューを提供しています。
 今回のフェアでは、そのおおいた豊後牛を始め、かぼすブリや乾し
いたけ、甘太くん、大分味一ねぎ、日本酒などを使った大分県の味力
満載のランチやディナーを堪能できますよ!
 今月11日(金)からスタートし、現地のメディアにも多数取り上
げられています。
 マカオへ行かれる方は、ぜひお立ち寄りください。

 詳細は『おおいた旬日記
      ~ホテルオークラマカオにて大分県フェア☆』から
 https://theoita.com/syundiary/event/item_1576.html


■開催日 平成28年3月11日(金)~31日(木)
       

■開催場所 ホテルオークラマカオ 日本料理店「山里」


■内容 大分県食の旅フェア
    おおいた豊後牛、かぼすブリ、乾しいたけ、甘太くん、大分
    味一ねぎ、日本酒など大分県の味力満載ランチやディナー!  
 

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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた
大分県産品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、
どしどし情報をお寄せください。
メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今回もご愛読ありがとうございました!
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       ●メルマガ☆The・おおいた 号外●  
  
         安心・安全・美味しい産品
        大分県発!旬の美味しいモノだより

     ★メルマガ☆The・おおいたは、転送OKです!
     ★大分県にゆかりがある方、またそうでない方にも
      お知らせしてあげてくださいね!

      
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◆編集 メルマガ☆The・おおいた編集部
◆発行 大分県おおいたブランド推進課 info@theoita.com
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     Copyright(C), 2010 メルマガ☆The・おおいた
ホテルオークラマカオにて大分県フェア☆ 2016年03月18日 15時35分47秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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マカオのホテルオークラにて大分県フェアが開催されています!!!
海を越えマカオにて大分県産の食を堪能できるステキなイベントのご紹介です。
平成27年度 秋のおおいた地産地消キャンペーンについて 2015年11月18日 15時41分43秒 カテゴリ:地産地消イベント | 0 コメント | 編集
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地産地消キャンペーン(2015年11月)は終了しました。
次回をお楽しみに!!
地産地消

 県民が、県産の農林水産物に触れ、その背景にある自然、文化、農林水産業を意識する機会や食の大切さを見直す機会として、また、生産者と消費者が一体となり地産地消を進めるため、民間企業等と連携して11月の1ヶ月間、秋の「おおいた地産地消キャンペーン」を実施します。

1.実施主体

 大分県、JAグループ、大分県青果物卸売市場連合会、大分県青果小売商業協同組合連合会、ハウス食品(株)、カゴメ(株)、味の素(株)、量販店、とよの食彩愛用店、直売所等

2.実施期間

平成27年11月1日(日)~11月30日(月)

3.実施内容

(1)おおいた地産地消フェスタオープニングイベントの実施

ハウス食品(株)、カゴメ(株)、味の素(株)が県産農林水産物を使用した地産地消応援メニューの試食宣伝を実施するほか、ニラ、小ねぎ、みつばの無料配布や地産地消川柳展の表彰式を開催

主催:トキハインダストリー(株)
日時:平成27年11月7日(土)12:00~
場所:トキハインダストリーあけのアクロスタウン センターコート
参考:ハウス食品:大分県産白ねぎのぽかぽかシチュー
カゴメ:大分県産白ねぎと鱧のトマト鍋
味の素:大分県産味しみぶり大根
※上記のほか、県内量販店で大手食品メーカーが試食宣伝やレシピ配布を実施

(2)「次世代応援 地産地消商品開発コンテスト」発表会及び表彰式の開催

若年層への地産地消意識の醸成のため、県内高校生や大学生を対象に県産食材を活用した作品を募集するコンテストを実施し、入賞作品の発表会及び表彰式を開催

  • 日時:平成27年11月24日(火)16:00~
    場所:県庁舎本館4F第一応接室
    ※最優秀作品については、県内ファミリーマートで平成28年3月に1ヶ月間販売予定 

(3)「おおいた豊後牛を買って食べて当てようキャンペーン」

  • 応募期間:11月1日(日)~11月30日(月)12/3消印有効
    内  容:おおいた豊後牛取扱認定店でおおいた豊後牛を購入するか、その料理を食べて、シール若しくは飲食店・旅館のスタンプを葉書に張付け・押印し応募。抽選でペア宿泊券や「豊味いの証」を進呈

4.その他の取り組み

(1)県産農林水産物の消費拡大の取り組み

  • ①県産豚肉の消費拡大
    学校給食で県産豚肉を使用する場合、その経費の一部を助成するとともに広報宣伝を充実させ消費拡大を推進(主催:大分県豚肉協会)
  • ②しいたけの消費拡大PRイベントの実施
    11月17日(火)にトキハインダストリーあけのアクロスタウンで生しいたけの品評会及び即売会を実施するほか、11月21日(土)に「道の駅童話の里くす」において乾しいたけの試食及びPRチラシ・レシピを配布
  • ③かぼすブリ販売開始PRイベント
    日時:平成27年11月1日(日)10:30~
    場所:おさかなランドわさだ店(トキハわさだタウン店内)
    内容:かぼすブリの刺身の無料試食を実施

(2)民間企業やNPO等と連携した地産地消イベントの実施

企画提案競技による委託により、民間企業のノウハウを活用した地産地消イベントを実施

  • ①「大分県秋の地産地消キャンペーン チキスタ!」
    日時:平成27年10月31日(土)~11月1日(日)
    場所:大分いこいの道(ホルトホール前)
    16店舗が出店し県産食材を使用した「大葉と赤採りトマトのカレー」や「ピリ辛手羽唐揚げ」などを提供する。大分県が「唐辛子生産量全国2位」であることを周知するとともに、各店舗が唐辛子を使った県産食材のアレンジ料理を1品提供する。
    主催:B-グル大分 ※おおいたマルシェと共催
  • ②「オーガニックフェスタ inおおいた2015」
    日時:平成27年12月5日(土)10:00~15:00
    場所:大分いこいの道(ホルトホール前)
    有機農産物及び加工食品の販売、ワークショップ等の実施
    主催:NPO法人おおいた有機農業研究会

(3)その他の地産地消の取り組み

  • ①とよの食彩愛用店・直売所・県内飲食店等における地産地消キャンペーン(11/1(日)~11/30(月))
    幟を設置し普及啓発をするとともに、地産地消商品を提供
  • ②大分市公設卸売場市場での取り組み
    日時:平成27年11月14日(土)10:00~13:00
    内容:一般県民を対象に「白ねぎのぽかぽかシチュー」(ハウス食品(株)・JAグループ協力)の試食宣伝を実施するとともに、同場内で大分県野菜・果実消費拡大推進協議会が親子野菜教室を実施
  • ③レストランぶんご(県庁舎新館13階)での食品メーカー地産地消応援メニューの提供
    機関:平成27年11月9日(月)~13日(金)
    内容:食品メーカー3社の地産地消応援メニューを提供
  • ④学校給食1日まるごと大分県
    各市町村教育委員会に協力を依頼し、11月の学校給食実施日のうち、任意の日を「学校給食1日まるごと大分県」の日とし、地元産又は県内産の活用率を100%とする取り組みを実施
  • ⑤農産物の旬入り宣言等の実施(於:大分市公設卸売市場)
    白ねぎ旬入り宣言  11月 2日(月)
  • 問い合わせ先
    農林水産部おおいたブランド推進課
    消費流通班 担当:木部
    電話:097-506-3626 内線3625
豊味い(うまい)おおいた豊後牛~♪ 2015年11月17日 21時08分58秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作おおいた豊後牛
現在行われているステキなキャンペーンとともに、ご紹介します。
●メルマガ☆The・おおいた 第64号● 2015年10月02日 19時00分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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        ●メルマガ☆The・おおいた 第64号●
            安心・安全・美味しい産品
          大分県発! 旬の美味しいモノだより
      ― https://theoita.com/ 2015.10.2 ― ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

          いよいよ10月に突入しました。
         暑さも和らぎ、涼しくなってきましたね。
         芸術の秋、食欲の秋、スポーツの秋、、、
         みなさまはどんな秋を過ごしますか?

              ● トピックス ●

▼【イベント情報】10月
▼【大分県産品紹介 その1】「日田梨」
▼【大分県産品紹介 その2】「カボス」
▼【大分県産品紹介 その3】「赤採りトマト」
▼【クイズ The・おおいた】「米」
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■□イベント情報 10月 □■

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大分県の実りの秋を代表する一大イベント、
平成27年度大分県農林水産祭を今年も開催します。
10月17(土)18(日)は亀川漁港で水産部門、
24日(土)25日(日)は別府公園で農・林業部門です。
みなさま、お誘い合わせのうえ、ぜひお越しください。

詳細は『おおいた旬日記
~平成27年度大分県農林水産祭おおいたみのりフェスタ』から
https://theoita.com/syundiary/whatsnew/item_1547.html

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■□大分県産品紹介 その1 日田梨 □■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
栽培が始まってから100年以上の歴史を持ち、
幸水・豊水・新高 ・あきづきなど数多くの品種があるため、
7月~2月と長期にわた る出荷ができ、四季を通して楽しむことができます。
今の時期は、 大きく風味豊かな“新高”が旬を迎えています。

詳細は『おおいた旬日記~日田梨の出荷が始まりました』から ⇒https://theoita.com/syundiary/fruit/item_1543.html

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■□大分県産品紹介 その2 カボス □■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
全国生産量の約96%が大分県産という、大分の誇るカボス。
ビタミンCやクエン酸をたっぷり含み、健康維持にも大変利用価値があります。
今が旬のさんまを焼いて、カボスを搾ってはいかかでしょう。

詳細は『おおいた旬日記~目黒のさんま祭りでカボスをPR』から ⇒https://theoita.com/syundiary/vegetable/item_1546.html

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■□大分県産品紹介 その3 赤採りトマト □■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
樹上で真っ赤に完熟した状態で収穫・出荷している赤採りトマト。
抗酸化作用に優れたリコピン(赤い色素)やグルタミン酸(旨み成分) が
通常の2~3倍多く含まれます。

詳細は『おおいた旬日記~赤採りトマト~!』から
https://theoita.com/syundiary/vegetable/item_1545.html

▼▽▼▽▼▽▼▽【クイズ】The・おおいた 米▽▼▽▼▽▼▽▼

今月収穫を迎える米からの出題! 大分の稲作地は変化に富んでおり、
平地から盆地、中山間地と 標高差を活かした米づくりを行っています。
さて、全国有数の 作付面積をもつ大分県の主力品種はどれでしょうか?

(1)ヒノヒカリ (2)コシヒカリ (3)ひとめぼれ        

ヒントは『産品紹介~米』から
https://theoita.com/sanpinIntro/item_291.html

第63号のクイズの答えは、(3)4等級 でした。
大分県内で最も長く肥育された36ヶ月未満の黒毛和種のうち
肉質等級2等級以上を「おおいた豊後牛」。その中でも、
肉質等級4等級以上のものが「おおいた豊後牛 頂(いただき)」です。

詳細は、『大分県豊後牛流通対策協議会~おおいた豊後牛とは』から
http://www.bungo-gyu.jp/aji/index.html

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■【参加者募集中!】
  ~美味しいおおいた豊後牛を味わいませんか?(3/6締切)~
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 県では「おおいた豊後牛」の中でもオレイン酸含有率が55%以
上のものを「豊味いの証」としてブランド化を進めています。

 たくさんの方に「豊味いの証」の美味しさを知っていただくために、
「豊味いの証」の魅力いっぱいの食味会を開催します。
(3月17日(火)レンブラントホテル大分で実施)

 オレイン酸の違いによる食べ比べやホテルシェフが様々な部位を
使ったお料理をご提案します。
 
 お肉好きの方や牛肉の美味しさって?オレイン酸ってなに?とい
う方、ぜひ参加してみませんか?

 詳しくは、「The・おおいた」旬日記まで
   https://theoita.com/syundiary/item_1523.html


■開催日時 平成27年3月17日(火)
       11時40分~13時20分

■開催場所 レンブラントホテル大分 二豊の間

■内 容
 (1)牛肉中のオレイン酸含有率の違いをチェック!
  ・2種類のおおいた豊後牛を食べ比べていただきます。
  ・どちらを美味しいと感じたかアンケートにご協力下さい。

 (2)杉本総料理長が牛肉の美味しさを引き立てるお料理をご提案!
  ・様々な部位を用いたお料理をお楽しみいただきます。
    ~メニュー~
    肩ロースのシャリアピンステーキ
    もも肉の和風ローストビーフ
    ばら肉のマルサラワイン煮
      *お料理の内容は変わる可能性があります。

■募集人数 50名(大人の方に限ります)

■参加費  2,500円/人

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『おおいた豊後牛「豊味いの証」を味わう会』を開催します! 2015年02月19日 18時35分00秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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大分県が誇るブランド和牛肉「おおいた豊後牛
その中でも美味しさにこだわった逸品「豊味いの証(うまいのあかし)」の魅力を味わってみませんか?

平成26年度 秋のおおいた地産地消キャンペーンについて 2014年11月14日 11時12分46秒 カテゴリ:地産地消イベント | 0 コメント | 編集
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おおいた豊後牛 買って!食べて!当てよう!キャンペーンのお知らせです。
●メルマガ☆The・おおいた 第63号● 2014年10月31日 09時19分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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           ● トピックス ●

▼【出荷情報】11月
▼【おしらせ その1】「大分のお魚レシピブック」掲載について
▼【おしらせ その2】「岬ガザミ」の旬が到来
▼【おしらせ その3】 おおいた豊後牛「豊味(うま)いの証」
▼【おしらせ その4】「豊のしゃも」をご紹介
▼【おしらせ その5】「生しいたけ旬入り宣言式」
▼【ク イ ズ】The・おおいた   
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■【出荷情報】11月
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10月ももう終わり。秋も徐々に深まり、朝晩はすっかり寒くなっ
てきましたね。風邪などにお気を付けてお過ごしください。

さて、現在は高糖度かんしょの「甘太くん」が収穫最盛期を迎えて
います。専用の貯蔵庫で40日以上寝かせて糖度を高めるため、1
2月には「甘太くん」が店頭に並びますよ。

11月に出荷が始まるものはハウスデコポン、スイートピー、牡蠣
などです。また、ヤマジノギクが出荷最盛期を迎えます。
11月も是非、大分の旬をお楽しみください!
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■【おしらせ その1】「大分のお魚レシピブック」掲載について
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The・おおいたブランドホームページに大分県を代表する県産魚7魚
種(タチオウ、タイ、ブリ、ヒラメ、ハモ、あじ、さば)を使った
お魚レシピを新たに掲載しました。
料理研究家の高橋知子先生監修の、味はもちろん、手軽で見た目も
良い県産魚メニューを是非、ご活用ください。

レシピページはこちらから
→https://theoita.com/OitaFishRecipe
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■【おしらせ その2】「岬ガザミ」の旬が到来
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豊後高田市香々地では、「岬ガザミ」が旬を迎えています。

豊前海の豊かな干潟で育つガザミは、西から東へと回遊しながら成長
します。香々地沖合には好漁場が多く、そこで水揚げされる大きなガ
ザミを地元では「岬ガザミ」と呼んでいます。
オスとメスで身入り具合が時期によって異なりますが、
オスガニの旬は8~10月頃、メスガニは11~12月で、
まさに旬を迎えているところです。

漁獲されたガザミは漁業者が1尾ごとに身入り具合を厳密に選別、
検査し350g以上のガザミを「岬ガザミ」として出荷しています。

厳密な品質管理の取り組みが評価され、平成25年1月には「岬ガザミ」
として地域団体商標登録されました。
その品質は、県内はもとより関西・中国地域の卸売市場からも非常に
高く評価されているところです。

是非、ガザミを食べて旬を楽しみましょう!
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■【おしらせ その3】おおいた豊後牛「豊味(うま)いの証」
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皆さん、おおいた豊後牛の「豊味(うま)いの証」というマークを
見たことがありますか?
「豊かな味」、「豊後の味」を「うまい」と読んで「豊味(うま)
いの証」です。
牛肉にはオリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸という成分が
含まれています。オレイン酸は不飽和脂肪酸の一種で、牛肉中のオ
レイン酸の含有率が高くなるほど、風味や口当たりの良さが増すと
言われております。
つまり、「おいしさ」の基準となる成分なのですね。
豊後牛の中で、このオレイン酸の含有率が55%以上を満たしたも
のだけが得られる称号、それが「豊味(うま)いの証」です。
まさに「うまい」の基準を満たしている証だから「豊味(うま)い
の証」ということです!

The・おおいた旬日記では、おおいた豊後牛「豊味(うま)いの証」
について紹介していますので是非ご覧ください!

→ https://theoita.com/syundiary/stockraising/item_1236.html

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■【おしらせ その4】「豊のしゃも」をご紹介
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皆さんは「地鶏(じどり)」というものをご存知でしょうか?
日本固有の在来種(=地鳥)の血を50%以上もつヒナを育てた鶏
というだけではなく、その飼い方もいわゆる「ブロイラー」などの
鶏とは違う方法で育てられた鶏のことを言います。
地鶏には、「のびのびと運動できるように、『平飼(ひらが)いで
飼うこと」、「過密に飼わないこと」、「地鶏らしいおいしさがで
るように、80日以上飼うこと」という条件があります。
『平飼い』というのは、「地面で飼うこと」を指します。
鶏卵用に飼育されている鶏が、何段にも重なったカゴの中で飼育さ
れている様子を見たことがあるかもしれませんが、地鶏は地面での
びのび飼育されるのです。
これらの条件は、JAS法で定められ、これらを満たさない鶏は「
地鶏」と名乗ることができません。
この地鶏肉の国内生産量は、国内で生産されているすべての鶏肉の
なんと1%程度!
とっても貴重な鶏肉なんです。

「豊のしゃも」は、そんな貴重な地鶏のひとつです。
「豊のしゃも」の掛け合わせに用いられているシャモは、鶏の中で
最も美味しい鶏として知られております。
その良さをなんとか活かすべく開発された地鶏が「豊のしゃも」で
す。「豊のしゃも」は、シャモ特有のコクとうま味を出すために、
通常の鶏の3倍以上(150日以上)の時間をかけてじっくりと育
てられます。

The・おおいた旬日記でも、豊のしゃもを紹介しています!
豊のしゃも取扱店やレストランを紹介していますよ。
是非、こちらもご覧ください。

→ https://theoita.com/syundiary/stockraising/item_1239.html

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■【おしらせ その5】「生しいたけ旬入り宣言式」
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日本特用林産振興会は、きのこの旬をPRしようと10月15日を
「きのこの日」に制定しています。
県内でも、きのこの代表格であるしいたけの旬が来たことを消費者
の皆さんにPRするため、生しいたけ生産者等による「生しいたけ
旬入り宣言式」が10月15日に大分市公設地方卸売市場で行われ
ました。
大分県を代表する産品のしいたけの旬入りです!

肉厚のおいしい「生しいたけ」です。
これからの寒い季節。
鍋物などに是非使ってください。
焼きしいたけにカボスをしぼっても美味しいですよ♪

「旬」の味楽しみましょう。

▼▽▼▽▼▽▼▽【クイズ】The・おおいた▼▽▼▽▼▽▼▽▼

問題:「おおいた豊後牛」とは、大分県内で生産された黒毛和種で、
そのなかでも生後月齢36ヶ月齢未満、肉質等級2等級以上のもの
を指します。では、「おおいた豊後牛 頂“いただき”」は肉質何
等級以上のものを指すでしょうか?

   
(1)1等級  (2)3等級  (3)4等級  
  
     答えは、次号!

第62号のクイズの答えは、(1)中南米 でした。
ピーマンは中南米の熱帯地方が原産の野菜と言われています。
ピーマンを食べる時に、中南米の熱帯地方の風景を想像してながら食
べてみてはどうでしょうか?今までとひと味違った楽しみ方ができま
すよ。
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「第3回 地産地消川柳展」入賞作品決定! 2014年10月22日 09時02分00秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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「第3回 地産地消川柳展」入賞作品が決定しました。





小学生以下の部  最優秀賞  『だんごじる かぼすをいれて できあがり』

中・高校生の部  最優秀賞  夏野菜 荻の自然を 丸かじり』

一般の部     最優秀賞  『食材は 地産のグルメ ななつ星』

おおいた豊後牛「豊味(うま)いの証」 2014年10月15日 13時28分00秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「豊味(うま)いの証」という言葉をご存知でしょうか?

美しい霜降りとまろやかでとろけるような味わいが特徴の「おおいた豊後牛についてお伝えします。


「第2回 地産地消川柳展」入賞作品決定! 2014年03月13日 13時23分48秒 カテゴリ:お知らせ | 0 コメント | 編集
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「第2回 地産地消川柳展」の入賞作品が決定しました!
おおいた豊後牛食べて当てようキャンペーン 2014年01月20日 15時18分56秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「おおいた豊後牛食べて当てようキャンペーン」のお知らせです。
豊後牛のお知らせ 2014年01月08日 15時51分11秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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昨年の「おおいた豊後牛」に関するニュース、「おおいた豊後牛」のロゴなどのお知らせです。




豊後牛」期待の星 2014年01月08日 15時44分08秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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大分県由布市庄内町の一法師嘉六さん(61)の繁殖した「平福安(ひらふくやす)」豊後牛の期待の星として注目されています。
ハッ ピーマン デー キャンペーン!! 2013年07月19日 11時11分53秒 カテゴリ:野菜 | 0 コメント | 編集
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~大分県産「ピーマン」 を食べて、元気に1週間を始めよう!~
大分夏秋ピーマン連絡協議会では、ビタミンCたっぷりの大分ピーマンを買うと、おおいた豊後牛などが抽選で当たるキャンペーンを実施します。
週末や月曜日に大分ピーマンを食べて、元気に1週間をスタートさせましょう!

●メルマガ☆The・おおいた 第53号● 2012年12月10日 00時00分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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報         カタチにすることで完成します。
!       ぜひ、みなさんの声を聞かせてください!
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● 目次 ●

▼【旬情報】今年も甘太くんの出荷が始まりました!

▼【旬情報】大分白ねぎ旬入り宣言!

▼【旬情報】デコポンと美娘(みこ)の初出荷

▼【キャンペーン情報】おおいた県産牛乳をたべちゃおう!

▼【おすすめギフト】ねぎしゃぶパック好評販売中!!

▼【ニュース】豊後牛が日本一に!全国和牛能力共進会で2冠達成!

▼【ニュース】東京でも大分県産品は大好評です

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■【旬情報】今年も甘太くんの出荷が始まりました!
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平成24年11月30日、高糖度かんしょ「甘太くん」が初出荷を
迎えました!
昨年大好評だった、ローソンでの「甘太くん」焼き芋販売もお客様の
熱い要望に応え、昨年の県内10店舗から、今年は九州・山口116店舗
(県内49店舗)に大幅に拡大して販売を始めます★

しっとり甘~い「甘太くん」で、寒い冬を乗り越えて下さいね~

ローソン「甘太くん」焼きいもの販売店舗はこちらでチェック↓
https://theoita.com/item_723.html


「甘太くん」の情報満載!!
季刊誌「しゅんくるvol.21」はこちらでチェック↓
https://theoita.com/vegetable/item_729.html


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■【旬情報】大分白ねぎ旬入り宣言!
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平成24年11月19日(月)に大分市公設地方卸売市場内で、大分
白ねぎの旬入りが宣言されました。
この時期の白ねぎは、とにかく甘いです★
焼いたり、煮たりすることで、白い部分(軟白部分)がとろけるよ
うに甘くなります。
この日は白ねぎの天ぷらでした。衣はサクサクであたたかく、評判
も上々でした♪・・・ 

(続きを読む)
https://theoita.com/vegetable/item_726.html


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■【旬情報】デコポンと美娘(みこ)の初出荷
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大分県では1年を通して特徴のある柑橘を生産しています。
春~夏の【ハウスみかん】、
【おおいた早生】からはじまる温州みかん。
そして大分県の冬~春を彩る中晩柑の一番手として
ハウス栽培の「デコポン」と「美娘(みこ)」の初出荷式が
平成24年11月12日(月)に行われました。・・・

(続きを読む)
https://theoita.com/fruit/item_722.html


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■【キャンペーン情報】おおいた県産牛乳をたべちゃおう!
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大分県の畜産農家を応援するキャンペーン「おおいた県産牛乳を食
べちゃおう! キャンペーン」を平成24年11月1日から平成2
5年1月31日まで実施しています。
新鮮で安心・安全な大分県産牛乳を飲むだけでなく、料理にも使っ
てみませんか!
大分県産牛乳を使った牛、豚、鳥料理((株)マンジュトゥー代表
取締役社長 堀田大 監修)も参考に!・・・

(続きを読む)
https://theoita.com/item_728.html


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■【おすすめギフト】ねぎしゃぶパック好評販売中!!
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The・おおいたブランド「大分味一ねぎ」をつかった「ねぎしゃぶ」
はいかがですか?
全国の郵便局にて「ねぎしゃぶパック」を期間限定販売中!
(12/17(月)まで!!)
ご自宅用に、ご贈答にオススメの一品です!・・・

(続きを読む)
https://theoita.com/vegetable/item_720.html


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■【ニュース】豊後牛が日本一に!全国和牛能力共進会で2冠達成!
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10月25日~29日まで長崎県佐世保市ハウステンボスをメイン
会場に「第10回全国和牛能力共進会」が開催され、全国から48
0頭の出品がありました。

この大会は5年に1度開催され、「和牛のオリンピック」とも呼ば
れています。大分県からも26頭が出品、見事2部門において日本
一(農林水産大臣賞)を受賞!・・・

(続きを読む)
https://theoita.com/stockraising/item_718.html


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■【ニュース】東京でも大分県産品は大好評です
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平成24年11月26日(月)~30日(金)に、小田急百貨店全
店(新宿店、町田店、藤沢店)の青果・鮮魚コーナーにおいて、
「大分県フェア」を開催しました。

取り扱い品目は、昨年好評だった「かぼすブリ」をはじめ、「味一
ねぎ」、「あまねぎ」、「大分県産米」等の大分県の代表的な品目
を販売いただきましたところ、お客様の評判も上々でした。・・・

(続きを読む)
https://theoita.com/whatsnew/item_725.html

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メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今回も愛読ありがとうございました!
第54号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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おおいた県産牛乳をたべちゃおう!キャンペーン実施中 2012年12月04日 08時33分36秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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大分県の畜産農家を応援するキャンペーン「おおいた県産牛乳を食べちゃおう! キャンペーン」を平成24年11月1日から平成25年1月31日まで実施しています。
豊後牛が日本一に!全国和牛能力共進会で2冠達成! 2012年11月12日 10時55分00秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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10月25日~29日まで長崎県佐世保市ハウステンボスをメイン会場に「第10回全国和牛能力共進会」が開催され、全国から480頭の出品がありました。

この大会は5年に1度開催され、「和牛のオリンピック」とも呼ばれています。

【お知らせ】モ~っともっと召し上がれキャンペーン実施中! 2012年11月05日 10時39分59秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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今年もやります!!


豊後牛を食べて 豊後牛を当てちゃいましょう!!


畜産フェスタin大分県農林水産祭 2012年10月18日 09時43分59秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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10月20日・21日、別府公園にて開催される大分県農林水産祭(農林業部門)において、畜産フェスタが開催されます。
「The・おおいた」ブランドの季刊誌「しゅんくる」のバックナンバーを追加しました 2012年06月21日 12時13分28秒 カテゴリ:お知らせ | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた」ブランドの季刊誌「しゅんくる」のバックナンバーを追加しました。
https://theoita.com/theoitatop/article/syunkuru.html

●メルマガ☆The・おおいた 第52号● 2012年05月31日 11時04分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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メルマガTheおおいた 第52号●
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● 目次 ●

▼【現地レポート】新茶まつりに行ってきました!

▼【お知らせ】豊後牛のアイデアレシピ公開中★

▼【オススメ情報】牛乳のことならお任せください!!

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■【現地レポート】新茶まつりに行ってきました!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今年もついに、新茶の季節がやってきました★
大分県佐伯市で行われた新茶まつりに行ってきました!会場全体が
お茶のいい香りにつつまれて、とっても癒されました(^^)
佐伯市では、因尾や宇目地方で釜炒り茶の生産が盛んです。
釜炒り茶とは、摘んだばかりの茶葉を300℃程に熱した釜で炒り、
手で揉みながら乾燥させて作られたお茶で、熟練の技を根気を必要
とします。特徴は、なんといっても豊潤な香り!!お茶本来の香り
を際だたせたお茶です。
釜炒り茶の生産量は国内の茶生産の1%ほどで、大変貴重なお茶で
す!!
映画「種まく旅人~みのりの茶~」でも話題になった、大分県の新
茶をぜひ味わってくださいね。

(詳細は“おおいた旬日記”をご覧ください↓)
https://theoita.com/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■【お知らせ】豊後牛のアイデアレシピ公開中★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
先日、大分県農業文化公園で開催された「豊後牛料理自慢交流大会」
で紹介された、豊後牛のアイデアレシピを下記ののサイトで公開し
ています。
大分県豊後牛流通促進対策協議会サイト http://www.bungo-gyu.jp

大人気の高糖度かんしょ「甘太くん」と「豊後牛のコラボメニュー
や、ブロック肉を丸々使った豪快なパーティーメニューなど盛りだ
くさん!是非チェックしてみてくださいね♪

(詳細は“おおいた旬日記”をご覧ください↓)
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■【オススメ情報】牛乳のことならお任せください!!
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大分県牛乳普及推進協議会がホームページを立ち上げました!
http://oita-milk.com/

私たちの日々の生活の中でとっても身近な食材『牛乳』
でも意外とその魅力は知られてないかも?
ホームページでは、その魅力を余すところなく紹介しています。
ぜひご覧ください☆

(詳細は“おおいた旬日記”をご覧ください↓)
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▼△▼△▼△▼△▼△The・おおいたクイズ▼△▼△▼△▼△▼

問題:大分県佐伯市の因尾や宇目地方で生産が盛んで、摘んだばか
りの茶葉を300℃程に熱した釜で炒り、手で揉みながら乾燥させ
て作られたお茶をなんというでしょう?

1)玉露  2)ほうじ茶  3)釜炒り茶

みなさんの感想、お待ちしております♪
※プレゼント企画は終了しています。
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前号のクイズ
大分の新しいブリ「かぼすブリ」。名前の由来は次のうちどれ
でしょうか?
正解は、「3)カボスを餌に加えて育てられたブリだから」でした。
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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた
大分県産品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、
どしどしご意見をお寄せください。
メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今回も愛読ありがとうございました!
第53号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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メルマガTheおおいた 第52号●

安心・安全・美味しい産品
大分県発!旬の美味しいモノだより

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◆発行 大分県おおいたブランド推進課 info@theoita.com
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Copyright(C), 2010 メルマガ☆The・おおいた
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【お知らせ】豊後牛のアイデアレシピ公開中! 2012年05月14日 13時14分45秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
タグ: / /

豊後牛を愛情込めて生産している農家さんが考えたアイデアレシピを公開中!

大分県豊後牛流通促進対策協議会HP
http://www.bungo-gyu.jp

●メルマガ☆The・おおいた 第51号● 大分県発! The・おおいたを味わおう!号 2012年03月13日 11時37分00秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
タグ: /

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□■大分県発! The・おおいたを味わおう!号■□
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大          ☆The・おおいたとは…?☆
分       大分県では、そんな自慢の農林水産物が
産         より多くの皆さんに愛されるよう、
美      大分県産品を「The・おおいた」として
味          ブランド化に取り組んでいます。
情      生産者・流通関係者・消費者のみなさんの思いを
報         カタチにすることで完成します。
!       ぜひ、みなさんの声を聞かせてください!
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● 目次 ●

▼【参加者募集☆】米粉料理コンテスト表彰式および米粉利活用研修会

▼【今が旬!!大分県産品】大分の新しいブリ『かぼすブリ』

▼【新着情報】ロッテリアよりThe・おおいた豊後牛を使ったご当地バーガー発売!

▼【オススメ情報】映画「種まく旅人~みのりの茶~」3月17日全国ロードショー


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■【お申し込み〆切間近☆】
米粉料理コンテスト表彰式および米粉利活用研修会のご案内
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大分県産米粉についての勉強会が3月17日(土)大分市内で行われます。
参加無料ですが、お申し込みが必要です(3/14〆切)!

米粉に興味のある方は要チェックです☆

日時  平成24年3月17日(土) 13時~15時30分
場所  大分第一ホテル 8階 九重の間 大分市府内町1-1-1

参加者100名様に、米粉料理コンクール優秀作品のレシピ集と米粉(300g)、
米粉パン、お米などをプレゼント☆

(詳細はコチラをご覧ください↓)
http://www.pref.oita.jp/soshiki/15140/komekokensyu.html

(メールでのお問い合わせはコチラ→) a15140@pref.oita.lg.jp
※注意 
このメールマガジンに返信をしても対応できませんのでご了承ください。    


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■【今が旬!!大分県産品】大分の新しいブリ『かぼすブリ』
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大分県銘産の「大分かぼす」を餌に混ぜて育てた「かぼすブリ」。
その特徴は「さっぱり」「香りよく」「血合い(赤身の部分)が鮮やか」
3拍子そろった旨さ。
気品のあるさっぱりとした脂は、いくらでも食べられると大好評☆
大分県の研究機関とプロの漁師が強力なタッグを組んで誕生したかぼすブリ。
第2の関あじ関さばを目指した挑戦は始まったばかりです!

(今が旬の『かぼすブリ』が食べられるお店情報はコチラ↓)
https://theoita.com/item_647.html

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■【新着情報】ロッテリアよりThe・おおいた豊後牛を使ったご当地バーガー発売!
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3月22日(木)より「The・おおいた豊後牛」を贅沢に使用したご当地バーガーと
して『豊後牛メンチカツバーガー』がロッテリア大分県内6店舗にて限定発
売されます!

大分駅店のみ、オープン記念として3月18日(日)より先行販売!

豊後牛は大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉
の最高傑作です。
その肉質は、風味豊かでまろやかでとろけるような味わいが特長です。
なかでも、肉質等級3等級以上のものだけが、「The・おおいた豊後牛」と呼
ばれます。

主役の豊後牛を支えるのは、・・・・・・
(つづきはコチラをクリック↓)
https://theoita.com/item_657.html


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■【オススメ情報】映画「種まく旅人~みのりの茶~」3月17日全国ロードショー
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大分県臼杵市のお茶畑が舞台となった、映画「種まく旅人~みのりの茶~」
がいよいよ3月17日全国ロードショーを迎えます。

なだらかな緑の丘陵が広がる大分県臼杵市。
そこで金ちゃんこと金次郎(陣内孝則)と、有機緑茶農家の祖父・修造を訪ね
て東京からやって来たヒロイン・みのり(田中麗奈)が出会うところから映画
は始まります。

観た後は、思わず美味しいお茶が飲みたくなりました☆そんな温かい気持ち
になれる、大分発!日本の農業を応援する映画です。是非ご覧ください!

中村 中(ヤマハミュージックコミュニケーションズ)の書き下ろしとなる主
題歌「ずっと君を見ている」は、厳しい農作業情景を綴りながら、働く人々
を励ます応援歌。
震災復興に頑張っている人たちにも是非聞いてもらいたい一曲です。

2012年3月 3日(土)より大分・福岡にて先行ロードショー
2012年3月17日(土)より全国ロードショー

(映画「種まく旅人~みのりの茶~」の撮影秘話はコチラ↓)
https://theoita.com/item_646.html

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▼△▼△▼△▼△▼△The・おおいたクイズ▼△▼△▼△▼△▼△

問題:大分の新しいブリ「かぼすブリ」。
名前の由来は次のうちどれでしょうか?

1)ブリの塩焼きにカボスを絞って食べると美味しいことから
2)カボスの産地で養殖されているブリだから
3)カボスを餌に加えて育てられたブリだから

みなさんの感想、お待ちしております♪
※プレゼント企画は終了しています。
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第50号の正解は、「4)40日」でした。
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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた大分県産
品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、どしどしご意見を
お寄せください。メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今回も愛読ありがとうございました!
第52号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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ロッテリアより地域限定『豊後牛メンチカツバーガー』発売決定☆ 2012年03月12日 09時04分50秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
タグ: /
3月22日より「The・おおいた豊後牛」を贅沢に使用したご当地バーガーがロッテリア大分県内6店舗にて限定発売されます!
「おおいた県産食材料理コンクール2011」審査結果 2012年01月04日 17時33分18秒 カテゴリ:お知らせ | 0 コメント | 編集
タグ: / /
大分の優れた食材である豊後牛肉や県産牛乳・乳製品、おおいた冠地どりを使用した、公募による料理コンクールを開催したところ、県内中心に69作品の応募がありました!ありがとうございます!!
【2012/1/7~2/29】大分フェアin大阪ラマダホテル 2012年01月04日 17時16分41秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
タグ: / / / / / /
大阪のラマダホテルで1月7日~2月29日にかけて「大分フェア」が開催されます。
●メルマガ☆The・おおいた 第50号● 大分県発! The・おおいた de 心も体も暖まろう!号 2011年11月28日 12時35分24秒 カテゴリ:メールマガジンバックナンバー | 0 コメント | 編集
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味          ブランド化に取り組んでいます。
情      生産者・流通関係者・消費者のみなさんの思いを
報         カタチにすることで完成します。
!       ぜひ、みなさんの声を聞かせてください!
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未曾有の大震災において被災されたすべての地域の方々の復興をお祈り申し
上げます。The・おおいたメルマガより、美味しい旬の情報と笑顔を全国へ発
信します!

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● 目次 ●

▼【コラム】~今月の「旬ですよ」
甘太くんの初出荷が間近です!

▼【おすすめレシピ】大分白ねぎシチュー

▼【おしらせ】『県産食材料理コンクール』応募〆切間近です(11/30)


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■コラム~今月の「旬ですよ」
甘太くんの初出荷が間近です!
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The・おおいたメルマガ会員の皆さまにはおなじみの高糖度かんしょ「甘太
くん」。県産品の新たな仲間として3年前にデビューしました。甘みが強い
ことに加えて、しっとりとした新食感が自慢の逸品です。糖度の高い新品種
を用い、さらに甘く仕上げるために掘り上げてから40日以上貯蔵したあと
出荷されます。この品種は、貯蔵することで、甘みが増して、さらに柔らか
くなるんです。
筆者も甘太くん」を試食したことがありますが、とっても甘くて驚くほど
柔らかくて感動っ☆今年は12月1日に初出荷を迎える予定です。待ち遠し
いですね~。オススメの食べ方は、焼き芋が一番!じっくり焼くのが甘くし
っとり仕上げるためのポイントです。
(昨年の初出荷式の様子はコチラ↓)
https://theoita.com/item_221.html
(「甘太くん」の焼き方はコチラをチェック↓)
https://theoita.com/modules/myalbum02/photo.php?lid=255&cid=4

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■ 【おすすめレシピ】大分白ねぎシチュー
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平成23年11月12日(土)に大分白ねぎの旬入りが宣言されました。
大分県は、西日本一の白ねぎ生産地で、これから寒さが増すにつれ、大
分白ねぎは、甘く美味しくなります。
鍋料理、焼きねぎ、天ぷらなどの定番白ねぎ料理もいいですが、今日は、
白ねぎと大根を使ったちょっと珍しい「大分白ねぎシチュー」をご紹介しま
す。
(大分白ねぎシチューのレシピはコチラ↓)
https://theoita.com/item_550.html

香ばしい焼き白ねぎと、とろ~り溶け込んだ白ねぎと甘~い大根の入った
シチューは、絶品でした。
皆さんも寒くなってきたこの季節、シチューで心も身体も暖まってみませ
んか?

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■ 【お知らせ】『県産食材料理コンクール』応募〆切間近です(11/30)
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大分県中部振興局では、おおいたの優れた食材である豊後牛肉や県産牛乳
・乳製品、おおいた冠地どりの良さを県民の皆様により一層理解していただ
くとともに、知名度を上げ、消費を拡大し、農家の生産支援と地産地消を推
進するため、それらの食材を使用した公募による料理コンクールを開催しま
す。
応募〆切 平成23年11月30日(水)消印有効
賞  品 グランドチャンピオン賞1点・・・5万円 他
(お申し込み方法など詳細はコチラ↓)
http://www.pref.oita.jp/soshiki/11604/ryouri.html


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▼△▼△▼△▼△▼△The・おおいたクイズ▼△▼△▼△▼△▼△

問題:高糖度かんしょ「甘太くん」は、甘く仕上げるために掘り上げてから貯
蔵して出荷します。さて、貯蔵期間は何日以上でしょうか?

1)10日 2)20日 3)30日 4)40日

みなさんの感想、お待ちしております♪
※プレゼント企画は終了しています。
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第49号の正解は、「1)軸がしっかりしている」でした。
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暮らしの中で感じた旬の食材やお店の情報、離れた場所で見かけた大分県産
品など、あなたのそばの「The・おおいた」について、どしどしご意見を
お寄せください。メールマガジンについてのご感想もお待ちしています!

今月も愛読ありがとうございました!
第51号もどうぞお楽しみに!!(*^_^*)
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安心・安全・美味しい産品
大分県発!旬の美味しいモノだより

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https://theoita.com/ ―  2011.11.24

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◆編集 メルマガ☆The・おおいた編集部
◆発行 大分県おおいたブランド推進課 info@theoita.com
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Copyright(C), 2010 メルマガ☆The・おおいた
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おおいた県産食材による料理レシピを募集します! 2011年11月25日 09時49分24秒 カテゴリ:お知らせ | 2 コメント | 編集
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大分の優れた食材である豊後牛肉や県産牛乳・乳製品、おおいた冠地どりを使用した公募による料理コンクールを開催します。
応募に関する詳細は大分県ホームページでご確認ください。
【告知】「The・おおいた豊後牛」モ~っともっと召し上がれ!キャンペーン開催! 2011年11月04日 12時38分23秒 カテゴリ:イベント | 0 コメント | 編集
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美味しい「The・おおいた豊後牛」を食べて当てちゃおう~!11/1~11/30

抽選で50名様5,000円分「The・おおいた豊後牛
をプレゼント!




【お知らせ】「The・おおいた豊後牛」の新しい認定店です 2011年10月27日 16時36分40秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた豊後牛」取扱認定店に新しいお店が加わりました♪

日田市 『日田の宿 よろづや』 

竹田市直入町 
『御宿 友喜美荘』

日田市大山 『豊後・大山 ひびきの郷』

心のこもったおもてなしと美味しい「The・おおいた豊後牛」はいかがですか?
【お知らせ】「The・おおいた豊後牛」の新しい認定店です 2011年10月21日 17時54分34秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた豊後牛」取扱認定店に新しいお店が加わりました♪

大分市都町 『にくの蔵 焼肉 銀山亭』 小国町 『旬のめし処 佳』

大分市高江西
『ヴァンレーヴ大分フォレストテラス』 九重町? 『ホテル龍泉閣』?

心のこもったおもてなしと美味しい「The・おおいた豊後牛」はいかがですか?
【告知】10/15地産ミートショップおおいた「肉の朝市」が開催されます 2011年10月13日 09時48分52秒 カテゴリ:お知らせ | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた豊後牛」取扱認定店の「地産ミートショップおおいた」からお得な情報です☆


「地産ミートショップ」では、毎月第3土曜日に『肉の朝市』を開催しています。

The・おおいた豊後牛「九重夢ポーク」をお買得価格で購入できるチャンスです☆

【お知らせ】「The・おおいた豊後牛」の新しい認定店です 2011年09月15日 20時15分59秒 カテゴリ:畜産 | 0 コメント | 編集
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「The・おおいた豊後牛」取扱認定店に新しいお店が加わりました♪

湯布院町 『河原精肉店』 と 九重町湯坪 『旅荘ゆつぼ亭』

実りの秋 「The・おおいた豊後牛」はいかがですか?
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