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ハモ 2016年07月19日 08時53分00秒 カテゴリ:水産 on おおいた旬日記 | 0 コメント | 編集
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今回はハモをご紹介!


どう猛な性格で口が大きく、矢じりのように鋭くとがった歯と強いあごを持つことから、「噛(か)む」「食(は)む」が訛って「ハモ」と呼ばれたのが名前の由来だと言われています。

ハモとブロッコリーのチーズ焼き 2014年09月02日 09時28分02秒 カテゴリ:ハモ on 大分のお魚レシピブック | 0 コメント | 編集
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~トロっとチーズが淡泊なハモと絶妙にマッチ~
ハモのシーズン到来! 2014年06月25日 09時29分00秒 カテゴリ:水産 on おおいた旬日記 | 0 コメント | 編集
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夏に向かって水揚げが増えていくハモ

県内でも豊前海、別府湾、豊後水道南部など各地で水揚げが本格化しています。

今回は日出からの情報をご紹介します。


格安!新鮮!「長洲朝市」 2010年10月01日 16時00分47秒 カテゴリ:水産 on おおいた旬日記 | 0 コメント | 編集
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 宇佐市の長洲漁港では新鮮で美味しい水産物を提供する長洲朝市が開催されました。毎年5~9月の最終日曜に開催されてます。

ハモを天ぷらでいただきました! 2009年07月08日 13時19分48秒 カテゴリ:水産 on おおいた旬日記 | 0 コメント | 編集
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取材でいただいたハモのおいしさが忘れられず、ある日、
大分県漁業協同組合(JF)直営のお店「お魚らんど」をのぞいてみました。

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