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秋の味覚 栗の渋皮煮 2010年10月12日 17時57分47秒 カテゴリ:果物 on おおいた旬日記 | 0 コメント | 編集
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取材先で、栗の渋皮煮をいただきました。
ほっこり、ほんのり甘く、栗独特の甘味が口いっぱいにひろがって幸せな気分に♪

宇目の栗入りアンパン 2009年11月12日 17時18分14秒 カテゴリ:加工品 on おおいた旬日記 | 0 コメント | 編集
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10月の初旬に、佐伯市宇目の大きな栗についてご紹介しましたが、今回はその大きな栗をつかった甘露煮と栗アンパンのお話です。

栗の渋皮煮にチャレンジ 2009年10月16日 17時39分14秒 カテゴリ:加工品 on おおいた旬日記 | 0 コメント | 編集
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こんにちは、yuzutanです。
先日、宇目で栗拾いをしたことをレポートしましたが、その時に栗園で渋皮煮の作り方を教えてもらったので、宇目の栗を使って初チャレンジしてみました。

キツネ色のほくほくの栗 2009年10月06日 17時07分33秒 カテゴリ:野菜 on おおいた旬日記 | 0 コメント | 編集
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先日、栗拾いに出かけたお話をしたので、今回は湯がいた甘~い栗のお話。

秋の味覚狩り~栗拾いに出かけよう~ 2009年09月26日 14時13分22秒 カテゴリ:野菜 on おおいた旬日記 | 0 コメント | 編集
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秋の味覚といえば…栗!
焼き栗や甘露煮、栗きんとんやマロンスイーツなど、食べ方もたくさんあって、楽しみ方いろいろ♪
大分県では、豊後大野市、佐伯市、日田市を中心に栽培されています。

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