蔬果用品种中味甜有水分的“红遥香（beniharuka）”是主流。同时用于加工的品种“紫薯（ayamurasaki）”和用于酿造的黄金千贯（koganesenkan）也有栽培

甘太君是？

• 大分县全农指定品种、经40天以上储藏。
• 糖度经过调查、是苗圃中的品质免检红薯。
• 种苗保证采用无菌苗。

甘太君甜味的秘诀

由于阿苏山火山喷发形成的广袤的火山灰土，位于丰后大野市和臼杵的丘陵地带。

甘太君就是在这样适合红薯生长的自然环境中精心栽培的。

甘太君在大分县产的“红遥香” 收获后存放40天以上，从而甜度大量增加。它是大分县仅有的特色品牌。尤其是它的甜度是一般红薯的1.5倍，做成烤红薯的话会有拉丝的糖蜜，吃在嘴里有让人惊讶的湿润口感。

这个“甘太君”品牌是红薯类经过严格甜度检查的品牌，是大分县“全农”仅有的冠名售卖的品牌。

美味的秘密之一是导入了无菌苗。正因为这样，它比颜色鲜艳的红遥香更为香甜，口感更好。并且，这样品质优良质量均一的甘太君，能够面向广大消费者

再来，另一个美味的秘诀是长期储藏的技术。

甘太君从各个农家收获以后，在温度和湿度都严格管理的仓库中保存40天。在这个期间，红薯淀粉转化为糖，因此变得更加香甜。

甘太君

由口味非常甜口感湿润等特征的大分县产红薯新品牌“甘太君”采用本身糖度高的种苗，为了增加甜度更是在挖出后集中在阴暗处保存40天。之后经过严格的糖度检查后出库贩卖。糖度是普通红薯的1.5倍，做成烤红薯后会有可拉丝的糖蜜。