鲭鱼

真鲭鱼

得益于丰后水库的水让竹荚鱼的肉更紧实,周围有适量的脂肪让鱼肉更加好吃,被围网捕获的竹荚鱼被捕获后,装进用在被称为灯笼状的网中活着运往港口附近,让鱼休养一天以上,然后用海水冰彻底冷却后出货。
保鲜运输可以让鱼运输到全国各地。另外,最近,年轻的渔民正致力于进行渔业的资源管理以保障渔业的未来。

 

关鲭鱼

佐贺关(大分市)的一种鱼类,它自古以来就被人们珍视,被称为“关物”,这是关的一位渔夫,他特别喜欢在波涛汹涌的濑户海中捕鱼。 “关鲭鱼”这个名字在全国都很流行。 为了谨慎捕捞在富饶的海中生长的鱼类,人们用“单线捕捞法”。 多年以来,每条鱼都是凭直觉和技巧精心捕捉的。这正是海员男儿的精神。即使在今天,渔民的心和技巧也随着一波又一波的浪潮而消失。

鲭鱼 详细信息・咨询

运货时间
2个月~10个月
运输形式
冷藏
联系
大分渔业协同组合
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