水产品
养殖鰤鱼
大分县产鰤鱼是不同生长阶段名称各异的“发迹鱼”，最开始是各个传统节日庆典上必不可少的鱼。大分县鰤鱼养殖很盛行，生产量为日本第三。臼杵市和津久见市、佐伯市养殖的鰤鱼在丰后航路的优越环境中生长，以肉质紧实脂肪多为好。尽管“丰的活鰤鱼”已经销往全…
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大分县的农林水产品
家畜
牛肉
大分和牛 历史上多次被誉为“日本第一”的丰后牛，在一百年献礼上，诞生出新的县产和牛品牌“大分和牛 “大分和牛的认定标准“ 1.确保是一等肉（肉质等级为4以上） 2来自追求品质的农厂，看得见的饲育过程 3追求品质…
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水果
梨
幸水 夏天上市的幸水梨甘甜多汁，甜度达到了13度左右。甘甜多汁是幸水梨最大的特征。 丰水 大分县内栽培最多的梨品种。果皮呈红褐色果实平均重３５０～４００ｇ。果肉软。汁水多、糖度高，再加上适度的酸味，…
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蔬菜
红薯
蔬果用品种中味甜有水分的“红遥香（beniharuka）”是主流。同时用于加工的品种“紫薯（ayamurasaki）”和用于酿造的黄金千贯（koganesenkan）也有栽培 甘太君是？ 大分县全农指定品种、经40天以上储…
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蘑菇
干香菇
创造幸福的干香菇 大分县产的干香菇，品质和数量都是日本第一！ 用柞树枝干培育而成的香菇仅以风味佳，菌肉厚实就为自豪。凝结着满满的美味营养满分。 世界公认的祖先的智慧 国东半岛自古以来就是缺水的地方，难以种植稻谷，盛行将周围大山…
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水产品
养殖蓝鳍金枪鱼
丰后航路交错流淌的美丽的潮汐流形成了对冲式养殖渔场，养育出最高级的蓝鳍金枪鱼。 在世界上天然金枪鱼资源濒临枯竭的今天，运用人工种苗培育等高端技术实现了数量稳定的金枪鱼养殖。 饲料多使用了大分本地的新鲜鲭鱼，这与提高金枪鱼品质息…
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The・大分是什么
将大分县的农林水产品发展为顶级品牌
“The 大分”是将县内生产者、负责运输的相关人员和消费者的想法变成现实的县产品品牌。在大分县，我们正在促进“The 大分”上商品的生产和品牌推广,让大分县产品被更多的人所喜爱。
在GI上注册过的传统大分香母醋、香母醋鰤鱼、香母醋平目鱼、质量和数量都是日本第一的干香菇、有百年历史的丰后牛而来的经过严格筛选的高品质大分和牛…..以这些为首的农林水产品提升为符合第三方想法和意愿特色的顶级品牌，要让县外的人形成“大分县=美味之地”这种印象。