拳頭產品

・大分縣產的白蔥是：

大分縣的白蔥位於國東半島西北部的豐後高田市。在面向周防灘的沿海地區，有面積廣闊的白蔥田，海風中混合著蔥香。從江戶時代到昭和時代，祖先們辛勤開墾出平坦的田地。大分白蔥從品質到產量都西日本代表性的產地的重要原因之一是海岸所擁有的沙土壤田昭和42年稱為秋冬季白蔥的國家指定生產地，種植面積年年增加。那裡擁有礦物質豐富的土地，由於規模化生產而擁有的種植人員的高超種植技術和決心傳給了第二代、第三代種蔥人，讓這裡可以持續產出優質的白蔥。在大分縣，我們從海拔0 m的平原到900 m的高地開墾田進行耕種，並且通過中轉船運，實現了全年穩定的市場供應。

・含有豐富天然礦物質的土

海拔0米的開墾土地非常適合種植白洋蔥，因為土壤中富含礦物質並且排水良好，並且可以連續種植。 擁有4公頃土地面積農場的秋吉信行先生，是第二代的種蔥人。他們種植不同品種的白蔥，並全年向消費者提供好味道的白大蔥。寒冷季節收穫的秋冬蔥味道甜,非常美味所以秋冬季也是秋吉先生最繁忙的時候。這個時期，等待收穫的白蔥整齊的排列在高高的山脊上,農場的工作人員用手將它們一株一株收穫。正如“白蔥”這個名字一樣,蔥白的部分決定了最終產品的品質。 根據大分縣的標準，白色部分的長度要在30釐米以上。 蔥白筆直而有光澤與鮮綠的蔥葉形成對比,這種白色與鮮綠色的完美比例是生產者技巧的體現。農場重視培土，蔥白的部分就能長長。夏季特別注意害蟲的同時，會謹慎地減少農藥的使用量並精心種植。 秋吉說：“種蔥不僅需要得天獨厚的土壤，更是對那些在肥料和栽培方法上用心的設計的生產者回饋的禮物。” 我希望許多人瞭解白洋蔥，這使我們非常用心每一天的工作。

・接力栽培實現蔥的全年穩定供給

為了實現全年發貨，防止了夏季發貨量的減少。我們擴大了在九州九重飯田高原等地區的種植。通過“冬季沿海地區和夏季高原地區”這種接力栽培，已經實現了穩定的出貨。 此外，從2012年1月開始，JA集團將在大分縣內種植的白蔥縣統一品牌以“大分白蔥”開始銷售。 我們通過指定滿足消費者需求的種植計畫，對大規模消費地實現穩定供應以及實現生產品質統一，進一步加強品牌力量。 在土地上從0開始種植大蔥這種歷史上“開拓者”開墾出的大蔥產地上, 已經培養了許多積極的繼任者。

大分縣的白洋蔥因其“緊實、多汁、甜美”的特點被聞名全國。

• 魅力之地

・六國滿山文化活躍的村莊

豐後高田市受到了宇佐神宮的強烈影響，並在平安時代成為莊園，其鄉村景觀豐富，大自然與人們的日常生活融為一體。 在其經濟實力的背景下，日本自古以來有的自然信仰和佛教融合，產生了神佛結合,獨特的“六國滿山文化”，這種文化至今得到了很好的繼承,這個在以國寶富貴寺，重要文化財產的真木大堂大威德明王和熊野磨大佛為首, 在參觀眾多的石塔和野生佛像時可以感知到。

・在開墾土地上種植白蔥

該地區擁有適合種植農作物的溫暖的瀨戶式氣候，因此農業長期非常活躍。 特別是，日本西部是白蔥的最大產區。江戶時代和昭和時代在開墾出的土地含有大量礦物質的沙土,種植出的白蔥味甜風味好。