竹莢魚

真竹莢魚
得益于豐後水庫的水讓竹莢魚的肉更緊實,周圍有適量的脂肪讓魚肉更加好吃,被圍網捕獲的竹莢魚被捕獲後,裝進用在被稱為燈籠狀的網中活著運往港口附近,讓魚休養一天以上,然後用海水冰冷卻至魚內部後出貨。
保鮮運輸可以讓魚運輸到竹莢魚全國各地。另外,最近,年輕的漁民正致力於進行漁業的資源管理以保障漁業的未來。

關竹莢魚
關竹莢魚是來自佐賀關(大分市)的一種魚類,它自古以來就被人們珍視,被稱為“關物”,這是關的一位漁夫,他特別喜歡在波濤洶湧的瀨戶海中捕魚。 “關竹莢魚”這個名字在全國都很流行。 為了謹慎捕撈在富饒的海中生長的魚類,人們用“單線捕撈法”。 多年以來,每條魚都是憑直覺和技巧精心捕捉的。這正是海員男兒的精神。今天,漁民的心和技巧也隨著一波又一波的浪潮而消失。

竹莢魚
详细信息・諮詢

運貨時間
3個月~9個月
運輸形式
冷藏
諮詢
大分漁業協同組合 長野定勝
關於竹莢魚的諮詢內容

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