豊のしゃも

豊のしゃも

父方に鶏肉のなかでも最も美味しいとされる「しゃも」を用いて生まれた大分県特産の地鶏です。「旨み」「コク」に優れ、適度な「歯ごたえ」が特徴です。「旨み」成分のイノシン産含量も7.26μmol/gで(ブロイラー5μmol/g前後)、食味試験において高い評価を得ています。

基本情報

出荷時期
産地(主原料産地又は漁獲場所) 中津市 宇佐市 日田市 由布市 竹田市 豊後大野市

商品に関するお問い合わせ先

団体名・企業名 (社)大分県畜産協会内 豊のしゃも推進協議会
所属・役職 協議会事務局
担当者 後藤純治
電話番号 097-545-6593
FAX番号 097-554-4049
Eメール goto-j@ooitatikusan.or.jp

掲載依頼・商品に関するお問い合わせ先

大分県農林水産部おおいたブランド推進課
〒870-8501 大分県大分市大手町3-1-1
TEL 097-506-3636 / FAX 097-506-1761

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