おおいた♨食材検索システムとは

 おおいた♨食材検索システムとは、大分県が誇る産品の情報をデータベース化し、品目や出荷時期、産地別などで検索できるシステムです。
 大分県の産品を広く流通させることを目的に、生産者、流通関係者、消費者をつなぐ価値あるサイトを目指します。

最近登録された食材一覧を見る

  • 豊の米卵

     大分県産の飼料米を鶏に与え、通常の鶏卵よりも粗脂肪比率が約半分に抑えられ、さっぱりとした味わいの鶏卵になっています。また、飼育方法としてアニマル・ウェル・フェアの鶏舎で飼育しており、ストレスフリーの鶏を育ててます。  〈オススメレシピ〉たまごかけごはん

  • やさしいトマトジュース

     水と空気と肥沃な大地に育まれた大分県竹田市荻町産のトマトは、太陽の恵みたっぷりのおいしいトマトです。そのトマトを使ったトマトジュースは、防腐剤や香料や甘味添加物など一切使っていないトマト100%の自然食品です。トマトは初夏の頃は若干酸味が強くさっぱりした感じですが、秋になると糖度が上がり甘くなってきます。季節によって若干味が変わってきます。でもそれこそが自然なトマトジュースの証なんです。健康志向のリピーターさんに愛される商品となっています。  〈オススメレシピ〉そのままはもちろん、冬はホットも美味しいです。トマト鍋やトマトゼリーの素としてもお使いいただけます。

  • かぼすカレー

    大分県特産のかぼす果皮と、6種類の野菜からとった出汁をベースに、トマト、鶏肉、スパイスでカレーに仕上げた、かぼすの爽やかな香りとトマトの程よい酸味がおいしいカレーです。

  • BEPPU OCHARD®ベップ オチャード ゆずほうじ茶

    大分県産の香り高いゆずを100%使用し、九州産の一番茶摘み茶葉を香ばしく火入れをした焙じ茶とバランスよくブレンドしたフレーバーティーです。 甘味料・香料・保存料は一切使用せず、ゆずの甘い香りと香ばしくさっぱりとした香味が特徴です。お子様でも安心してお楽しみいただけます。 水出しでは、ペットボトルに一袋入れて、そのまま振るだけ!もちろんカップに入れてホットでも!ぜひ、毎日の食卓に、いかがでしょうか。『いいものを、より安くお客様にお届けしたい。』この思いがお客様に伝われば嬉しく思います。 〈オススメレシピ〉ホットミルクに入れれば、ゆず焙じ茶ラテに!

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  • 豊後大野市産どんこ椎茸

    豊後大野市ジオパークの広大な大地の元で、恵まれた環境で育ったどんこ椎茸です。
    使いやすい大きさの椎茸です。

  • みどり

    一番茶の1等級・2等級(自社評価)をブレンドしてつくります。 甘み渋みを共に感じて頂けるお茶です。香りがよいのも特長です。

  • 豊のしゃも

    父方に鶏肉のなかでも最も美味しいとされる「しゃも」を用いて生まれた大分県特産の地鶏です。「旨み」「コク」に優れ、適度な「歯ごたえ」が特徴です。「旨み」成分のイノシン産含量も7.26μmol/gで(ブロイラー5μmol/g前後)、食味試験において高い評価を得ています。

  • おおいた豊後牛ローストビーフ

    「おおいた豊後牛」のモモ肉を使用したローストビーフてず。赤肉の美味しさが評判です。

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