茶
茶の生産の歴史は古く、江戸時代から佐伯・日田地域で集団的に釜炒り茶が生産されるようになり、「因尾茶」「津江茶」などの産地が形成されました。昭和40年まで杵築市は紅茶の産地でしたが、紅茶の自由化により煎茶へ切り替え「きつき茶」として現在、県内...
「茶・特用作物」関連の産品一覧
FOOD & PRODUCT
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茶の生産の歴史は古く、江戸時代から佐伯・日田地域で集団的に釜炒り茶が生産されるようになり、「因尾茶」「津江茶」などの産地が形成されました。昭和40年まで杵築市は紅茶の産地でしたが、紅茶の自由化により煎茶へ切り替え「きつき茶」として現在、県内...
七島イは国東地方だけで作られるカヤツリグサ科の植物で、畳の材料になります。かつて大分県は全国一位の産地で、江戸時代から昭和にかけて全国で流通しましたが生活様式の変化で衰退。しかし近年本物志向の消費者の増加により七島イが見直され、新たな地域産...
サフランは地中海沿岸を原産にする、クロッカスの仲間で雌しべを薬や料理の着色に利用する。国内でまとまった生産は竹田市だけのもので、畑でなく室内で花を咲かせて収穫する世界的に珍しい栽培方法が行われている。 独特の栽培方法と農家の繊細な手作業によ...