おおいた和牛
「おおいた和牛」 幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだ...
「畜産」関連の産品一覧
FOOD & PRODUCT
-
-
米の恵み
米の恵みは、変化に富んだ地形や多くの名水など豊かな自然に恵まれた大分県で育ち、極上のうまみとなめらかな舌触りで、お肉好きが思わずうなる、美味しい豚肉です。飼料総量に対して10％以上の米を配合した飼料を肥育後期に与えて育った豚を対象に、脂肪の...
-
おおいた冠地どり（かんむりじどり）
「おおいた冠地どり」は、大分県畜産試験場が４年の歳月をかけて誕生させた大分県産の地鶏。日本国内初となる烏骨鶏を交配しており、毛冠のとさか、あご髭など、烏骨鶏の特長を受け継いでいるので、冠地どり（かんむりじどり）と名付けられました。「おおいた...
-
豊のしゃも
広々とした大地、澄んだ空気ですくすくと育つ”豊のしゃも”。 本当においしい鶏を作るため長年の交配試験を繰り返し産肉性及び味覚に優れた特産地鶏が誕生した。 生産者は飼養衛生管理を徹底し、ストレスを防ぎ、暑さと寒さに注意しながら大事に育てる。餌...
-
牛乳・乳製品
愛情こめて牛たちを育てている酪農家たちの思いを大切に、大分県内の乳業工場では、さらに念入りに、厳しい安全基準にそった製品づくりを進めています。 毎朝、工場に届けられる生乳は、必ず抜き取り検査を行ってチェックをするほか、完全に衛生管理が行き届...
- PREV
- 1
- NEXT
