麦 焼酎、うどん、味噌、醤油、美味しいのには訳がある。気候風土に恵まれた大分で育つ「おおいたの麦」。 地元食品産業との連携で様々な商品が開発されている。 大分県オリジナル品種の焼酎用大麦「トヨノホシ」は、コチラ（PDF）をご覧くだ...
米 大分県の主力品種ヒノヒカリは全国有数の作付面積。山々から源流域では清らかに湧き出す名水が田に潤いを与える。大分の稲作地は変化に富んでおり、平地から盆地、中山間地と標高差を活かした米づくりをしている。秋の盆地の風物詩は朝霧、このころ玖珠、九重...
