サフラン

サフラン

サフランは地中海沿岸を原産にする、クロッカスの仲間で、雌しべを薬や料理の着色に利用する。県内でまとまった生産は竹田市のみで、畑でなく室内で花を咲かせて収穫する世界的に珍しい栽培方法が行われている。独特の栽培方法と農家の繊細な手作業によって収穫された竹田産のサフランには、有効成分が外国産の数倍も含まれており、品質の高さは海外でも知られている。

基本情報

出荷時期
産地(主原料産地又は漁獲場所) 竹田市
小売希望価格(税別) 1g:1,000円 3.2g:3,000円円
入数 1g、3.2g

商品に関するお問い合わせ先

団体名・企業名 大分県農業協同組合
所属・役職 豊肥事業部
担当者 野田竜治
電話番号 0974-63-3463
FAX番号 0974-63-3465
ホームページ http://www.jaoita.net/ja-oita.html

掲載依頼・商品に関するお問い合わせ先

大分県農林水産部おおいたブランド推進課
〒870-8501 大分県大分市大手町3-1-1
TEL 097-506-3636 / FAX 097-506-1761

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