朝夕だけでなく、日中も寒くなってきましたね！
今回は、大分特産のカボスを餌に加えたかぼすブリ！ステキなイベント情報とともにご紹介します。
成長するにつれて呼び名が変わる“出世魚”で、縁起ものとしてお祝い事にも欠かせないブリ。
大分県ではブリの養殖が盛んで、特に臼杵市や津久見市、佐伯市で生産されるブリは豊後水道の恵まれた環境で育てられ、身がしまって脂のりがよいといわれています。
そのブリの餌に大分県産カボスを混ぜて育てると、“味よし（さっぱりとした味わい）”“香りよし（ほのかなカボスの香り）”“見た目よし（鮮やかな血合い）”と三拍子揃ったかぼすブリとなります！
今年もかぼすブリの旬の時期となりました。大分県漁業協同組合では１１月から本格的に販売開始します。
１１月１日（日）１０：３０より、トキハわさだタウンのJFおおいた本店おさかなランドで、販売開始PRとして刺身の試食を行いますよ～！
これから、スーパー等でかぼすブリを見かけることが多くなると思います。
ぜひ、お手にとってご賞味ください。
