梨のリレー出荷

2013.10.22

The・おおいた梨豊里

おおいた旬日記, 果物

梨のリレー出荷中です。

県内の梨（露地）の主な品種は８品種ありますが、ご存知ですか？

県内の主な梨（露地）の出荷量を多い順に見ると・・・

（平成24年度JA全農おおいた取扱実績）
１．豊水（ほうすい）　　　　　　１１４２ｔ
２．新高（にいたか）　　　　　　１１３４ｔ
３．新興（しんこう）　　　　　　　４６５ｔ
４．幸水（こうすい）　　　　　　　３５３ｔ
５．晩三吉（おくさんきち）　　　　１９２ｔ
６．あきづき　　　　　　　　　　　１２０ｔ
７．二十世紀（にじゅっせいき）　　１０３ｔ
８．豊里（ほうり）　　　　　　　　　４７ｔ

となっております。
皆様の好きな品種はありましたか？
え、あまり覚えてない？

品種名に関しては「新高？」、「新興？」どっちが「しんこう」だっけ・・・
「豊水？」、「幸水？」とちょっとややこしいところもありますね。

ですが上記の８品種もそれぞれ特徴が違いますし、出荷時期が随分異なります。

ちょっと見てみましょう。

〈出荷時期〉　（年により多少前後するので大体の目安）

７月上旬～８月中旬　　　　幸水
８月上旬～９月上旬　　　　二十世紀
８月下旬～９月中旬　　　　豊水
９月上旬～９月下旬　　　　あきづき
９月下旬～１０月下旬　　　新高
１０月下旬～１１月中旬　　新興
１１月下旬～１２月下旬　　豊里
１１月下旬～２月中旬　　　晩三吉

というように７月から２月まで幅広い期間で出荷されています。
（参考：JAおおいたHP https://jaoita.or.jp）

豊里、晩三吉に関しては１０月、１１月に収穫されたものが貯蔵されて出荷されています。

〈特徴〉

それぞれに、大きさ、果肉（硬さ）、果汁（水分量）、酸度、糖度、香りなどが違います。

出荷時期の早いものから順に見ていきましょう。

１．幸水
３５０ｇ程度。みずみずしく多汁。甘みが強く、酸味は少ない。食味良好。夏の到来とともに登場。果皮はやや青っぽい。

２．二十世紀
３００ｇ程度。多汁。ほのかな酸味。果皮は青っぽい。
（すみません、写真はありませんでした。）

３．豊水
３５０ｇ～４００ｇ程度。果肉は柔らかく、果汁は多い。ほのかな酸味。糖度は高い。酸、糖バランス良くさわやかな味が人気。果皮は赤褐色。

４．あきづき
５００ｇ程度。果肉は緻密。果汁も豊富。甘みが強い。優れた食感。生産量、人気ともに上昇中。

５．新高
７００ｇ～１ｋｇ、それを超えるものもある。歯ごたえがある。甘みは強い。秋が深まるごと味わいが濃くなる。風味が豊か。貯蔵性に優れている。

６．新興
平均５００ｇくらい。シャキシャキとした食感。濃厚な甘み。味わい良好。ジャム、ジュースなど加工品としても使われる。

７．豊里
平均７００ｇ程度。平均糖度は１３．５度と高い。酸味も多く、濃厚で芳醇な食味が楽しめる。優れた貯蔵性を持つ。２００７年に登録された大分県のオリジナル品種。「愛宕」と「新興」を交配したもの。１２月に出荷されるため「ホーリーナイト（聖夜）」にちなんでその名がつけられた。クリスマスやお歳暮など、冬の贈答用としても使われる。