白ねぎがいよいよ旬入り

おおいた旬日記, 野菜
白ねぎがいよいよ旬入り

今年も白ねぎが美味しい季節になってきました!本日12月4日(火)には旬入り宣言式も行われ、いよいよ白ねぎの本格シーズン突入です。

式典後のセリでは、最高単価(3kg)1,400円の高値がつきました。
大分県の白ねぎは標高の高低差を活かして一年中出荷されていますが、冬のこの時期は寒さにあたることによってグッと甘みが増して、美味しくなると言われています。


これからどんどん沿岸部で作られた白ねぎが出荷されてきますので、量も増えて白ねぎが食卓を彩る機会も増えてくるのではないでしょうか。
お鍋はもちろん、天ぷらやシチューとどんな料理でも美味しくいただけます!

近頃風邪をひいてしまいそうになる寒さですが、白ねぎは健康に良いとされる成分が含まれているので風邪予防にもオススメです♪(おばあちゃんの知恵袋のようなもので風邪を引いたときはねぎを頭や首に巻き付けるといいという話もあるほどです!)
ますます寒くなってきますが、白ねぎを食べて美味しく健康に過ごしましょう!