おおいた♨食材検索システムとは

 おおいた♨食材検索システムとは、大分県が誇る産品の情報をデータベース化し、品目や出荷時期、産地別などで検索できるシステムです。
 大分県の産品を広く流通させることを目的に、生産者、流通関係者、消費者をつなぐ価値あるサイトを目指します。

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  • 豊の米卵

     大分県産の飼料米を鶏に与え、通常の鶏卵よりも粗脂肪比率が約半分に抑えられ、さっぱりとした味わいの鶏卵になっています。また、飼育方法としてアニマル・ウェル・フェアの鶏舎で飼育しており、ストレスフリーの鶏を育ててます。  〈オススメレシピ〉たまごかけごはん

  • やさしいトマトジュース

     水と空気と肥沃な大地に育まれた大分県竹田市荻町産のトマトは、太陽の恵みたっぷりのおいしいトマトです。そのトマトを使ったトマトジュースは、防腐剤や香料や甘味添加物など一切使っていないトマト100%の自然食品です。トマトは初夏の頃は若干酸味が強くさっぱりした感じですが、秋になると糖度が上がり甘くなってきます。季節によって若干味が変わってきます。でもそれこそが自然なトマトジュースの証なんです。健康志向のリピーターさんに愛される商品となっています。  〈オススメレシピ〉そのままはもちろん、冬はホットも美味しいです。トマト鍋やトマトゼリーの素としてもお使いいただけます。

  • かぼすカレー

    大分県特産のかぼす果皮と、6種類の野菜からとった出汁をベースに、トマト、鶏肉、スパイスでカレーに仕上げた、かぼすの爽やかな香りとトマトの程よい酸味がおいしいカレーです。

  • BEPPU OCHARD®ベップ オチャード ゆずほうじ茶

    大分県産の香り高いゆずを100%使用し、九州産の一番茶摘み茶葉を香ばしく火入れをした焙じ茶とバランスよくブレンドしたフレーバーティーです。 甘味料・香料・保存料は一切使用せず、ゆずの甘い香りと香ばしくさっぱりとした香味が特徴です。お子様でも安心してお楽しみいただけます。 水出しでは、ペットボトルに一袋入れて、そのまま振るだけ!もちろんカップに入れてホットでも!ぜひ、毎日の食卓に、いかがでしょうか。『いいものを、より安くお客様にお届けしたい。』この思いがお客様に伝われば嬉しく思います。 〈オススメレシピ〉ホットミルクに入れれば、ゆず焙じ茶ラテに!

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  • 世界農業遺産米

    「世界農業遺産」とは、伝統的な農業や文化、土地景観の保全と持続的な利用が図られている地域に対し、国際連合食糧農業機関(FAO)が認定しているものです。国東半島宇佐地域では、「クヌギ林とため池がつなぐ農林水産循環」の取組が2013年に世界農業遺産として認定されました。
    特に米作りでは、降水量が少なく「水」の確保が困難だったことから、多数のため池を作り、環境保全や生物多様性維持の取組を行ってきました。このような取組により作られたお米を「世界農業遺産米」として認証しています。
    「世界農業遺産米」として認証されたお米は、国東半島宇佐地域内で生産されたお米のうち、
    ①農産物検査で1等に格付けられたもの
    ②有機栽培米または、特別栽培米のうちタンパク質含有率6.5%以下であるもの
    という厳しい基準をクリアしたものに限定されており、ブランド米として販売されています。

  • パプリカ

    標高700Mに立地するパプリカハウス。夏は比較的涼しく寒暖の差を使用して栽培。冬は地熱暖房で越冬栽培。CO2排出がなく且つ大分県産の自然エネルギー「地熱」を有効活用した地球環境に優しい持続可能な農業生産に取り組んでいます。

  • 大分にら

    夏のスタミナ料理、冬の鍋に欠かせない野菜。ビタミン類やミネラルを豊富に含み、栄養価が高いにら。大分市を中心に臼杵市、佐伯市、由布市、日出町で生産されている。

  • きつき茶 緑茶ティーバッグ

    原料は100%大分県杵築産です。
    急須にティーバッグ1袋を入れお湯を注ぎます。
    ティーバッグなので茶殻も出ず、簡単に本格的な煎茶をお楽しみいただけます。
    アイスで御利用される.場合は、冷水ポットに水と
    ティーバッグを入れます。
    (水1Lにつき1袋~2袋が目安です)そのまま冷蔵庫で冷やしていただければ、
    本格的な冷茶が簡単に楽しめます。

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