おおいた♨食材検索システムとは

 おおいた♨食材検索システムとは、大分県が誇る産品の情報をデータベース化し、品目や出荷時期、産地別などで検索できるシステムです。
 大分県の産品を広く流通させることを目的に、生産者、流通関係者、消費者をつなぐ価値あるサイトを目指します。

最近登録された食材一覧を見る

  • 宇佐米 味くらべ UR-30

    大分県の穀倉地帯宇佐市のお米を使用した味くらべセット。 ヒノヒカリ、にこまる、ひとめぼれ、コシヒカリと4つの種類で、 少人数の個食用になっていますので、毎回違った味が楽しめます。 また、無洗米仕様なので、研ぐ手間も省け、 簡便性に優れた商品になっています。

  • 大分県産大豆もやし

    契約農家栽培の大分県産大豆ふくゆたかを使用した大豆もやしです。国産大豆の深い甘味が味わえます。

  • 発芽美まめ

    大分県産黒大豆クロダマルを100%使用した発芽大豆です。蒸して良し、茹でてよし、お米と一緒に炊くだけで、美味しい発芽黒大豆ごはんができあがります。

  • パプリカ

    標高700Mに立地するパプリカハウス。夏は比較的涼しく寒暖の差を使用して栽培。冬は地熱暖房で越冬栽培。CO2排出がなく且つ大分県産の自然エネルギー「地熱」を有効活用した地球環境に優しい持続可能な農業生産に取り組んでいます。

旬の食材一覧を見る

  • わかば

    日光を十分に浴びた茶葉でつくります。 うまみ・渋みも十分あり”お値段以上に価値のある”お茶です。

  • 豊後大野市産どんこ椎茸

    豊後大野市ジオパークの広大な大地の元で、恵まれた環境で育ったどんこ椎茸です。
    使いやすい大きさの椎茸です。

  • おおいた烏骨鶏卵

    大分県が平成12年から烏骨鶏の改良育種に取組、7年かけて高産卵率の「おおいた烏骨鶏」を作出しました。通常の鶏卵に比べ小ぶりで、卵黄の割合が大きくなり、黄身の味が濃いのが特徴です。

  • かぼす果汁

    自社農園の完熟したかぼすのみを使用しています。 かぼす特有の酸味の中に、完熟した甘さが加わり、料理だけでなくドリンク用としてもお使いいただけます。最近では、アルコールに入れてビアカクテルやカクテルを作られる方も多くいます。

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