米水津のブリが全国へ!

おおいた旬日記, 水産
米水津のブリが全国へ!

先日、日本テレビの「1億人の大質問!?笑ってコラえて!」のダーツの旅で佐伯市米水津が紹介されました。米水津は、リアス式海岸特有の地形に恵まれ、まき網を中心とした漁船漁業やブリ・タイを中心とした養殖漁業、イワシ・アジの丸干しを中心とした水産加工が盛んに行われているところです。

大分県では、米水津のように養殖漁場で育つブリを、「豊の活ぶり」と呼んで、全国へ出荷しています。豊の活ぶりは、脂がのっているのに身が引き締まり、身の食べ応えも抜群! テレビ放送で気になった方は、「The・おおいた」ブランドの「豊の活ぶり」をぜひ食べてみてください!