憧れの岬ガザミ

おおいた旬日記, 水産
憧れの岬ガザミ

yuzutanがず~っと食べてみたいと思っていたカニがあります。
その名は、豊後高田の香々地で獲れるワタリガニ「岬ガザミ」。
宇佐市の長州で獲れるものは「豊幸ガ二」と呼ばれています。

このガザミは大きくて、甘味がある身がぎっしりと詰まっています。
旬は9月から12 月。特に冬場が美味しいそうです。

この憧れのガザミが、JFおおいたのお魚ランドで販売されてい ました。
さっそく購入して、焼きガ二と味噌汁に。

いろんなカニを食べてきましたが、こんなに美味しいカニは初めてです。
シー ズンの12月までまだちょっとあるので、まだ食べたことのない方はぜひチャレンジしてみてください!

The・おおいたで、「ガ ザミ」を紹介しています→コチラ