もやし 全国的にも有名な竹田市入田湧水群の水を使ったもやし。衛生管理された施設内で、生育はコンピューターで監視、コントロールされている。竹田の湧水だけで育てた、無添加、無農薬で安定供給される安心な健康野菜。...
なばな 「なばな」は菜の花を食用に品種改良した野菜です。 大分県では、豊後高田市や国東市産地があり、九州最大の規模となっています。 「なばな」にはミネラル分が多い事から健康食材として、 また、ひな祭りなど季節感あふれる食材として、 様々な用途で利用...
ごぼう 約40年の歴史を持つ大分市・戸次のごぼうは西日本一の産地として名声を博したこともある。現在は大野川流域の肥沃な土壌に約50ha作付けされている。大分市は初夏の時期の産地であるが、ほかに秋冬期の産地として竹田市、春先のかおりごぼうや短根ゴボウ...