ゴーヤ にがうりのこと。九州・沖縄の夏を代表とする野菜でビタミンやミネラルが豊富に含まれている。豊後大野市をはじめ県内各地で産地化が進んでいる。豊後大野市のゴーヤ生産部会は部会員155人、栽培面積13.5ha。県内一の生産地である。夏の野菜として期...
かんしょ 青果用品種は強い甘みとしっとりとした食感が特徴のべにはるかが主流となっています。 加工用としてアヤムラサキ(紫色)、醸造用としてコガネセンカンを栽培しています。 甘太くんの甘さのヒミツ 阿蘇山の噴火による火山灰土が広がる、豊後...
白ねぎ 豊後高田市呉崎地区から西真玉地区に続く干拓地に入ると見渡す限りの白ねぎの風景が広がる。江戸時代と昭和時代に海を埋め立てて造成された砂地土壌の干拓地。温暖な気候と干拓地という立地を利用して本格的な栽培が始まった。 いろいろな種類の野菜が栽培さ...