みつば 独特の香りを持つセリ科の香味野菜で日本料理に欠かせない存在です。ビタミンAと食物繊維を多く含み、糖尿病を予防する働きがある。大分市では水耕栽培により年間を通じて安定的に、また、低農薬で生産されている。...
ごぼう 約40年の歴史を持つ大分市・戸次のごぼうは西日本一の産地として名声を博したこともある。現在は大野川流域の肥沃な土壌に約50ha作付けされている。大分市は初夏の時期の産地であるが、ほかに秋冬期の産地として竹田市、春先のかおりごぼうや短根ゴボウ...
もやし 全国的にも有名な竹田市入田湧水群の水を使ったもやし。衛生管理された施設内で、生育はコンピューターで監視、コントロールされている。竹田の湧水だけで育てた、無添加、無農薬で安定供給される安心な健康野菜。...