ちょろぎ
野菜
シソ科の多年草。大きさが３ｃｍ程度の巻貝に似た地下茎を食用にし、秋から冬にかけて収穫する。竹田市ではでは３００年前から栽培が続いている。独特な歯ごたえと食感があり、竹田では梅酢に漬けるのが一般的である。
野菜
シソ科の多年草。大きさが３ｃｍ程度の巻貝に似た地下茎を食用にし、秋から冬にかけて収穫する。竹田市ではでは３００年前から栽培が続いている。独特な歯ごたえと食感があり、竹田では梅酢に漬けるのが一般的である。
