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かぼすブリ

大分県銘産の「大分かぼす」を餌に混ぜて育てた「かぼすブリ」。その特徴は「さっぱり」「香りよく」「血合い(赤身の部分)が鮮やか」3拍子そろった旨さ。気品のあるさっぱりとした脂はいくらでも食べられると大好評です。大分県農林水産研究指導センター水産研究部の研究成果「かぼすブリ」は、ブリが旬を迎える冬限定で出荷されます。かぼすブリの綺麗な美味しさと大分の漁師の心意気を是非ご堪能ください。
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美力の人
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魅力の地
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