梅 日田市大山町は梅の郷として歴史は古く、九州有数の産地。「梅栗植えてハワイへ行こう」のキャッチフレーズで、一村一品運動のモデルとして全国で有名になった。大山の梅干しは果肉が柔らかく、天然塩と有機栽培の赤シソを使用。「うめぼし全国大会inおおや...
ぎんなん 大分県のぎんなんの生産量は、全国有数。 主産地の日出町は別府湾を望む温暖な地である。ぎんなんは9月始めに青い実をつけ、10月下旬になるとその身が黄色く熟し強い匂いを発するようになる。収穫後、水に一週間ぐらい浸けて実から種を取り出す。...
かんしょ 青果用品種は強い甘みとしっとりとした食感が特徴のべにはるかが主流となっています。 加工用としてアヤムラサキ(紫色)、醸造用としてコガネセンカンを栽培しています。 甘太くんの甘さのヒミツ 阿蘇山の噴火による火山灰土が広がる、豊後...