なばな

野菜

なばな

「なばな」は菜の花を食用に品種改良した野菜です。

大分県では、豊後高田市や国東市産地があり、九州最大の規模となっています。

「なばな」にはミネラル分が多い事から健康食材として、

また、ひな祭りなど季節感あふれる食材として、

様々な用途で利用されています。