かんしょ 青果用品種は強い甘みとしっとりとした食感が特徴のべにはるかが主流となっています。 加工用としてアヤムラサキ(紫色)、醸造用としてコガネセンカンを栽培しています。 甘太くんの甘さのヒミツ 阿蘇山の噴火による火山灰土が広がる、豊後...
大分かぼす 実力の品 江戸時代に臼杵市で栽培が開始されたのが始まりと言われ、臼杵、竹田、豊後大野市などが主な産地です。 カボスは全生産量の95%以上が大分県産。 クエン酸、ビタミンCをタップリ含んだ天然のサプリメントとして注目を集めています。 素材の味...
おおば 「青じそ」とも呼ばれ、和製ハーブとしてその爽快な香りは食欲を増進させると言われている。野菜の中でもトップクラスの量のビタミンAやカルシウムが多く含まれる。大分市と由布市で施設により年間を通じて栽培されている。...